Cuprins:
- 1. Unii termeni pentru data de expirare
- 2. Data „cel mai bun înainte” pentru produsele nedeschise
- 3. Alimentele care au trecut de data „cea mai bună înainte” pot fi consumate în continuare
- 4. Cu toate acestea, există mai multe caracteristici de care trebuie să fii atent
Fiecare produs alimentar ambalat trebuie să includă o dată de expirare. Data de expirare este limita sigură pentru alimentele care trebuie consumate. Dacă trece de la această dată, alimentele vor deveni improprii consumului. Dar, chiar înțelegeți ce se înțelege prin data de expirare? S-ar putea ca presupunerea dvs. să fie greșită până acum, așa că aflați mai multe despre expirare aici.
1. Unii termeni pentru data de expirare
Există mai mulți termeni care indică data de expirare a fiecărui produs alimentar. Ce trebuie să știți este că semnificația fiecăruia dintre acești termeni poate fi diferită. Cum ar fi următoarele:
- "Vinde-cu data, sensul este cât timp poate fi afișat acest produs în magazin. Deci, în calitate de consumator, ar trebui să cumpărați aceste produse înainte de data scadentă. Cu toate acestea, aceste produse alimentare sunt încă sigure de consumat la câteva zile după această dată, atâta timp cât sunt depozitate corespunzător și în stare bună (inclusiv prospețime, gust și consistență). „Vinde până la” este ultima dată când un produs a fost la cel mai înalt nivel de calitate.
- Data „best if used by” sau „best before”Aceasta înseamnă că produsele alimentare sunt bune pentru consum înainte de acea dată, deoarece calitatea lor (în ceea ce privește prospețimea, gustul și textura) este foarte bună înainte de acea dată. De exemplu, pâinea a trecut de această dată, dar calitatea este încă bună (nu mucegăită), astfel încât pâinea poate fi consumată în continuare.
- Folosiți până la dată, ceea ce înseamnă că aceasta este ultima dată când trebuie utilizat produsul. După această dată, calitatea produsului (inclusiv gustul și textura) se va deteriora.
- Data expirării sau „expirarea”, adesea prescurtat ca „exp” înseamnă că produsul nu va mai fi potrivit pentru consum după această dată, alimentele ar trebui aruncate imediat. Aceasta este o dată legată de siguranța alimentelor. De obicei listate în alimente conservate sau ambalate.
2. Data „cel mai bun înainte” pentru produsele nedeschise
De multe ori vedeți produse alimentare cu o dată „cel mai bun înainte” sau „înainte de utilizare”, această dată se aplică numai produselor care nu au fost deschise. Dacă produsul a fost deschis și apoi îl salvați, nu este recomandat să vă referiți la această dată.
Alimentele care au fost deschise vor fi mai susceptibile de a fi contaminate (de exemplu din aer). Astfel, calitatea acestor alimente poate scădea înainte de data „cea mai bună înainte”, mai ales dacă alimentele nu sunt depozitate corespunzător. Textura, gustul, prospețimea, aroma și conținutul nutrițional al alimentelor se pot modifica după expunerea prelungită la aer.
Pentru a preveni scăderea calității alimentelor sau a alimentelor mucegăite, ar trebui să utilizați imediat produsele alimentare pe care le-ați deschis. Sau, dacă nu, ar trebui să depozitați aceste produse alimentare în mod corespunzător, conform instrucțiunilor enumerate pe ambalaj.
3. Alimentele care au trecut de data „cea mai bună înainte” pot fi consumate în continuare
Data „cel mai bun înainte” sau „înainte înainte” se referă mai mult la calitatea alimentelor decât la siguranța alimentelor. Deci, dacă data a trecut, dar calitatea mâncării este încă bună, atunci puteți consuma mâncarea. Acest lucru este diferit de „data de expirare” care se referă mai mult la siguranța alimentelor.
De exemplu, puteți consuma în siguranță lapte și iaurt timp de până la 2-3 zile după data „cu bine înainte”. Cu toate acestea, cu condiția ca ambalajul produsului să nu fi fost deschis și să puteți accepta în continuare calitatea laptelui. Dacă aveți îndoieli cu privire la mâncare, cel mai bine este să o aruncați.
4. Cu toate acestea, există mai multe caracteristici de care trebuie să fii atent
Alimentele care sunt predispuse la contaminare nu ar trebui să fie utilizate după data lor de „înainte înainte” sau „cea mai bună înainte”. Unele dintre aceste alimente sunt pește proaspăt, crustacee și carne.
Cel mai important lucru este să acordați atenție mâncării dvs. înainte de utilizare, mai ales dacă alimentele au trecut de data „cea mai bună înainte”. În general, dacă mâncarea și-a schimbat culoarea, textura, gustul sau mirosul, înseamnă că mâncarea nu este sigură de mâncat. Ambalajul alimentar deteriorat (în special ambalajul conservat) poate indica, de asemenea, că alimentele nu sunt sigure pentru consum.
