Să aruncăm o privire asupra beneficiilor legumelor pakcoy, muștar în formă de lingură, care sunt bogate în substanțe nutritive & bull; salut sanatos

V-ați săturat să mâncați spanac, varză sau aceleași legume verzi? Încercați să-l înlocuiți cu pakcoy sau, de asemenea, cunoscut sub numele de bok choy. În afară de gustul său delicios, această legumă verde de tip muștar este, de asemenea, bogată în substanțe nutritive și este potrivită pentru includerea în dieta ta. Haide, cunoașteți legumele Pakcoy mai departe prin următoarele recenzii.

Diverse conținuturi nutritive de pakcoy

Sursa: Verywellfit.com

Pakcoy este un tip de legume care provine din familie crucifer care este încă aceeași familie cu broccoli, varză și conopidă. Deoarece include legume verzi, se crede că pakcoy conține diferiți nutrienți importanți, care sunt buni pentru organism.

Pentru cei dintre voi care urmează o dietă, Pakcoy poate fi alegerea potrivită. Motivul este că fiecare cană sau echivalentul a 70 de grame de pakcoy conține doar 9 calorii. Aceasta înseamnă că pakcoy are un conținut scăzut de calorii, astfel încât vă poate ajuta să vă mențineți greutatea stabilă.

În aceeași doză, pakcoy conține și alți nutrienți importanți, și anume:

• 1 gram de proteine
• 1,5 grame de carbohidrați
• 0,7 grame de fibre
• 5% potasiu
• 62% din vitamina A.
• 52 la sută din vitamina C
• 7% calciu
• 5% vitamina B6
• 3% magneziu
• 3 la sută fier

Judecând după conținutul său nutrițional, pakcoy conține niveluri ridicate de vitamina A și vitamina C. Ambele tipuri de vitamine joacă un rol important ca antioxidanți în organism. Funcția antioxidanților în sine este de a proteja celulele corpului pentru a rămâne sănătoși și pentru a preveni formarea de radicali liberi în organism.

Din acest motiv, Pakcoy este clasat pe locul șase în categoria fructelor și legumelor cu nutrienți dens, pe baza indicelui densității nutrienților agregați (ANDI), după cum a raportat Medical News Today.

Indicele evaluează nu numai alimentele pe baza conținutului său de vitamine și minerale, ci și din conținutul de fitochimicale sau un tip de antioxidant. Aceasta înseamnă că substanțele nutritive și antioxidanții din Pakcoy nu sunt îndoieli.

Cum să gătești în mod corespunzător legumele pakcoy, astfel încât conținutul nutrițional să nu se piardă?

Pachetul de legume poate fi consumat crud ca legume proaspete sau prelucrat prin diferite metode de gătit. Aveți grijă însă, modul necorespunzător de a găti legumele poate face ca vitaminele și mineralele să dispară rapid.

Ei bine, aici sunt diferite moduri adecvate de a găti Pakcoy, astfel încât conținutul său nutrițional să fie menținut, inclusiv:

1. Aburit

Metoda de gătit prin abur este cea mai bună metodă de gătit pentru legumele pakcoy. Motivul este că această metodă poate menține conținutul de păstrare a vitaminelor și mineralelor bune, în special a conținutului de vitamine solubile în apă.

Aveți nevoie doar de șase minute pentru a aburi pakcoy înainte de a fi gata de mâncare. Pentru a-l face mai delicios și mai hrănitor, puteți adăuga puțin ulei de măsline, usturoi, sare și piper în aburiul pakcoy.

Dar, înainte de aburirea pakcoy, asigurați-vă că îl spălați bine folosind apă curentă. Aceasta are ca scop prevenirea intrării și contaminării resturilor de sol sau a bacteriilor în alimente. Când este complet curat, atunci îl puteți aburi sau puteți face alte metode de gătit.

2. Se amestecă

Mulți oameni evită metoda de gătit saltând de teamă că conținutul nutrițional al legumelor va dispărea rapid. De fapt, fierberea poate menține, de asemenea, conținutul de vitamine și minerale din pakcoy, atâta timp cât folosește puțin ulei.

Pentru a face meniul de gătit mai sănătos, sotează pakcoy în ulei de măsline sau ulei de rapiță. Adăugați alte surse de proteine, cum ar fi ciuperci, chiftele, pui sau creveți, pentru a vă satisface nevoile zilnice de proteine.

3. fiert

Aceasta este probabil metoda pe care o folosiți cel mai des pentru a vă găti legumele. Motivul este că această metodă este relativ ușoară și rapidă de realizat. Da, trebuie doar să aștepți să fiarbă apa înainte de a pune legumele în ea.

Adăugați câteva bucăți baby bok choy sau tânărul pakcoy într-o cratiță și gătiți cu celelalte ingrediente până când sunt fierte. Un castron de legume pakcoy vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de vitamine și minerale.

Este posibil să vă fie teamă că substanțele nutritive ale pakcoy vor dispărea odată cu aburul care fierbe sau se vor dizolva cu apa. Eits, calmează-te mai întâi. Puteți obține în continuare vitamine și minerale solubile în apă, consumând apă fiartă Pakcoy într-un castron cu supă. Astfel, beneficiile Pakcoy nu vor fi irosite.

4. Coapte

Nu numai tipurile de carne pot fi prăjite. Legumele verzi, cum ar fi pakcoy, pot fi gătite și prin prăjire, știți!

Puteți coace pakcoy în cuptor sau pe aragaz. Pentru a fi mai sănătos, adăugați mai întâi ulei de măsline sau ulei de rapiță, apoi coaceți-l până când pakcoy își schimbă culoarea și devine o textură crocantă. Această metodă este garantată pentru a face gustul mâncării și mai delicios și pentru a vă face să mâncați legume cu sârguință.

X