4 Beneficiile măslinelor pentru sănătate, dacă sunt consumate direct

Măsline (Olea europaea) aka măslinul este renumit din timpuri imemoriale ca un fruct cu multe beneficii. În Indonezia, acest fruct este utilizat în general atunci când este procesat în ulei de măsline, care poate fi folosit ca ulei de gătit, ulei pentru tratarea frumuseții feței, ulei pentru hrănirea părului și multe altele.

De fapt, beneficiile măslinelor nu sunt folosite doar ca ulei. Acest fruct verde sau negru purpuriu este benefic, de asemenea, dacă este consumat direct. Beneficiile măslinelor provin din nutrienți, vitamine, minerale și compuși organici, inclusiv fier, fibre, cupru, vitamina E, compuși fenolici, acid oleic și diverși antioxidanți. În afară de asta, măslinele au și un indice glicemic scăzut.

Conținutul nutrițional al măslinelor

Măslinele conțin 115-145 de calorii la 100 de grame, sau aproximativ 59 de calorii pentru 10 măsline (presupunând că măslinele medii cântăresc 4 grame). Acest conținut este format din 75-80% apă, 11-15% grăsimi, 4-6% carbohidrați și o cantitate mică de proteine.

Gras

Fructele de măsline sunt un fruct care are un conținut ridicat de grăsimi, cu 11-15%. Cu toate acestea, grăsimea din acest fruct este bună. Cel mai abundent acid gras este acidul oleic, care este un acid gras monoinsaturat și reprezintă 74% din toate măslinele.

Acidul oleic este asociat cu mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea umflăturii și scăderea riscului de boli de inimă. Poate chiar lupta împotriva cancerului.

Carbohidrați și fibre

Măslinele sunt sărace în carbohidrați, doar până la patru până la șase procente. Majoritatea acestor carbohidrați sunt alcătuite din fibre. Există până la 52 până la 86 la sută din fibre rezultate din conținutul total de carbohidrați din măsline.

Beneficiile măslinelor

Combate infecția

Măslinele sunt foarte bogate în antioxidanți, precum oleuropeină, hidroxitirosol, tirozol, acid oleonic, quercetină. Măslinele pot reduce daunele oxidative din organism și pot ajuta la combaterea infecțiilor cauzate de bacterii.

Îmbunătățiți sănătatea inimii

Măslinele conțin acid oleic care poate îmbunătăți sănătatea inimii prin reglarea nivelului de colesterol și protejarea colesterolului LDL de oxidare și poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Colesterolul ridicat și hipertensiunea arterială sunt factori de risc pentru bolile de inimă.

Conținutul de hidroxitirosol din măsline poate proteja, de asemenea, inima. Acești antioxidanți acționează ca un anticoagulant pentru subțierea sângelui, ceea ce reduce șansa formării de cheaguri de sânge și blochează fluxul sanguin.

Îmbunătățiți sănătatea oaselor

Osteoporoza se caracterizează printr-o scădere a masei osoase și a calității osoase. Acest lucru poate crește riscul de fracturi. Rata osteoporozei a fost mai mică în țările mediteraneene (care mănâncă mult măsline) decât în ​​alte țări europene, conducând cercetătorii să speculeze că măslinele ar putea fi protejante pentru oase. S-a demonstrat că mai mulți compuși găsiți în măsline și ulei de măsline ajută la prevenirea pierderii osoase la animalele experimentale.

Prevenirea cancerului

Conținutul ridicat de antioxidanți și acid oleic din măsline poate ajuta la reducerea riscului de cancer. Acest lucru a fost dovedit într-un studiu că măslinele pot perturba ciclul de viață al celulelor canceroase din sân, colon și stomac. Cu toate acestea, sunt necesare încă cercetări suplimentare.

X