4 Beneficii ale tonului pe care nu trebuie să le ratați

Tonul este un tip de pește marin cu o dimensiune corporală destul de mare, care poate ajunge chiar la 680 de kilograme de greutate. Acest pește este un favorit al majorității oamenilor, deoarece este ușor de prelucrat și are carne groasă cu o textură moale atunci când este consumat. Chiar și așa, nu mulți oameni știu că tonul are o multitudine de proprietăți bune pentru organism. Ești curios despre aceste beneficii?

Diferitele beneficii ale tonului care nu sunt cunoscute pe scară largă

Tonul este adesea confundat cu somonul. Acești doi pești sunt adesea prezenți împreună într-un fel de mâncare, cum ar fi sushi. Cu toate acestea, dacă priviți cu atenție, există cu siguranță multe diferențe izbitoare între ton și somon.

Una dintre cele mai evidente diferențe este culoarea cărnii celor două tipuri de pește. Somonul are o culoare portocalie deschisă, în timp ce tonul are o culoare roșu aprins, similar cu carnea de vită la prima vedere.

Pentru a nu vă confunda, iată diferitele beneficii ale tonului pe care trebuie să le cunoașteți:

1. Sursă completă de proteine

Sursa: Serious Eats

Principalul beneficiu al tonului este ca sursă de proteine. Cu toate acestea, nu este o sursă obișnuită de proteine. Acest pește de mare are un conținut complet de proteine.

Tonul are toate tipurile de aminoacizi de care are nevoie corpul. Indiferent de tipul de ton consumat, acesta poate furniza cantități mari de proteine, adică aproximativ 24-30 de grame de proteine ​​la 85 de grame.

Această proteină completă din pește va menține țesuturile corpului să funcționeze corect. Începând de la formarea hormonilor, enzimelor, colagenului, anticorpilor, până la menținerea țesutului muscular în organism se poate obține din consumul de proteine ​​din ton.

În plus față de conținutul complet de proteine, tipul de proteine ​​prezent la pește are și un conținut scăzut de grăsimi, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la îngrășare.

2. Inima sănătoasă

Nu numai conținutul de proteine ​​care poate satisface nevoile organismului, celelalte beneficii ale tonului sunt că acesta conține grăsimi sănătoase. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de grăsimi saturate din acest pește este destul de redus, deci este bun pentru menținerea sănătății inimii.

Dimpotrivă, nivelurile ridicate de grăsimi saturate pot fi de fapt rele deoarece vor înfunda vasele de sânge și vă vor pune în pericol bolile cardiovasculare.

Interesant este faptul că acest pește are un conținut ridicat de acizi grași esențiali omega-3, EPA și DHA. Aceste tipuri de acizi grași esențiali sunt capabili să prevină diferite inflamații în organism, care pot deteriora vasele de sânge și pot provoca boli de inimă și accident vascular cerebral.

Acizii grași omega-3 sub formă de EPA și DHA pot reduce, de asemenea, nivelul trigliceridelor, tensiunea arterială, posibilitatea formării cheagurilor de sânge și riscul de accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă.

Raportat pe pagina Școlii de Medicină Harvard, până la 85 de grame de conserve de ton conțin 500 de miligrame (mg) de grăsimi omega-3. Deci, dacă doriți să obțineți aceste beneficii, ar trebui să mâncați cel puțin 1-2 porții pe săptămână. Mai ales peștii bogați în acizi grași care pot reduce riscul bolilor de inimă.

3. Bogat în vitamina B6

Sursa: Olive Magazine

Acest pește conține, de asemenea, un nivel ridicat de vitamina B6. Mai ales tonul albastru și albacor. Vitamina B6 obținută din pește din carne roșie contribuie la diferite funcții importante pentru organism. Unul dintre ele este ca și cum ați ajuta la creșterea producției de hemoglobină.

Hemoglobina este o proteină care funcționează pentru a captura și transporta oxigenul din sânge către toate țesuturile corpului care au nevoie de oxigen. Fără oxigen suficient în fiecare țesut, funcția țesutului va continua să scadă și va face corpul să se simtă slab sau obosit cu ușurință.

Raportată pe pagina Sănătate zilnică, vitamina B6 este necesară și pentru a menține funcția celulelor creierului și a celulelor din sistemul nervos. Vitamina B6 ajută organismul să producă hormonii serotonină (care reglează starea de spirit) și norepineprina (care ajută corpul să facă față stresului).

În 100 de grame de ton, conține 0,5-0,9 grame de vitamină B6, care vă pot ajuta organismul să își satisfacă nevoile zilnice.

4. Sursă bună de minerale

Tonul este o sursă bogată de proteine, în special magneziu, seleniu și fosfor. Acest tip de pește marin poate contribui în jur de 34-36 de grame de magneziu în 100 de grame. Tonul roșu conține 64 de grame de magneziu la 100 de grame de ton.

În timp ce în 85 de grame de ton, acesta conține aproximativ 185-265 mg de fosfor, în funcție de tipul de ton consumat. Mineralul magneziu conținut în pește este, de asemenea, necesar pentru mai mult de 300 de reacții chimice care apar în organism.

Motivul este că aceste minerale au sarcina de a ajuta la menținerea sănătății nervilor, a mușchilor, la menținerea ritmului cardiac stabil, la întărirea țesutului osos și, de asemenea, la reglarea eliberării zahărului din sânge.

Pe de altă parte, seleniul de care organismul are nevoie în cantități mici are și o funcție foarte mare. Funcțiile de seleniu pentru a ajuta organismul să producă antioxidanți, care joacă un rol în prevenirea și evitarea atacurilor de radicali liberi.

În plus, fosforul este un mineral esențial care are o funcție majoră pentru creșterea și repararea celulelor și a țesuturilor corpului. 85% din fosfor se găsește în oase și dinți. Împreună cu calciu, fosforul va forma structura și rezistența osoasă.

Puteți obține cu ușurință aceste trei minerale importante într-o singură masă de ton.

Rețineți cantitatea de consum

Deși există diverse avantaje ale tonului pentru a optimiza funcțiile și toate procesele chimice din organism, este recomandat să nu exagerați atunci când îl consumați.

Acest lucru se datorează faptului că una dintre principalele probleme cu tonul este conținutul său de mercur. Cantități mari de mercur pot fi dăunătoare sistemului nervos, așa că trebuie să îl limitați.

Pentru a fi mai sigur, ar trebui să consumați acest pește de 1-2 ori pe săptămână, sau maximum 170 de grame pe săptămână.

X