Laptele de orez ca înlocuitor al laptelui de vacă nu este mai puțin sănătos

În ultimul timp, mulți oameni au început să bea lapte vegetal ca înlocuitor al laptelui de vacă. Motivele variază, de la încercarea de a fi vegetarian, având o intoleranță la lactoză, până la căutarea opțiunilor de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Unul dintre înlocuitorii de lapte vegetal pentru laptele de vacă care este acum consumat pe scară largă este laptele de orez sau lapte de orez . Laptele de orez este, în general, făcut din orez brun și se servește alakadarnya fără zahăr. Dar mulți îl îndulcesc și cu suc de trestie de zahăr sau îi dau o aromă precum vanilia sau ciocolata. De fapt, care sunt beneficiile laptelui de orez?

Beneficiile laptelui de orez

1. Alergeni scăzuti

În comparație cu laptele de migdale sau laptele de soia, laptele de orez este un substitut vegetal al laptelui de vacă cu un risc minim de declanșare a alergiilor. Prin urmare, acest lapte poate fi consumat atât de persoanele care au intoleranță la lactoză, cât și care sunt alergice la arahide.

2. Sarac in grasimi nesaturate si colesterol

Lapte de orez de casă nu conține aproape absolut grăsimi trans și colesterol. În unele produse finite, nivelurile de grăsimi și colesterol pot exista ca un produs secundar al procesului de producție, precum și ca arome și / sau zaharuri adăugate. Chiar și așa, creșterea nu a fost atât de drastică. Conținutul mediu de grăsimi nesaturate din produsele din lapte de orez este de doar 1 gram pe cană.

Aceasta înseamnă că conținutul de grăsimi trans al laptelui de orez este cantitatea cea mai mică în comparație cu toți laptele vegetal înlocuitori pentru laptele de vacă. Prin urmare, laptele de orez este bun pentru persoanele care doresc o dietă scăzută de colesterol și săracă în grăsimi. Deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și colesterol, consumul acestui lapte vegetal poate fi, de asemenea, sănătos pentru inimă. Mai mult, conținutul de magneziu din laptele de orez este, de asemenea, nutritiv pentru controlul tensiunii arteriale.

3. Bogat în calciu și fosfor

O cană de lapte poate satisface 30 la sută din calciu și 15 la sută din valoarea zilnică a fosforului necesară organismului. Ambele minerale sunt necesare pentru menținerea oaselor și a dinților puternici. În plus, calciul ajută la menținerea tensiunii arteriale normale, susține funcția musculară și ajută la menținerea membranelor celulare. În timp ce fosforul este o componentă a tuturor membranelor celulare și este necesar pentru a activa vitamina B.

4. Bogat în vitamine

Acest înlocuitor vegetal al laptelui de vacă este îmbogățit cu 4% vitamina A, 10% vitamina D și 25% vitamina B12 pentru a satisface nevoile zilnice ale corpului. Vitamina A este necesară pentru funcționarea sistemului imunitar și pentru o viziune sănătoasă. Vitamina D funcționează pentru a menține sistemul imunitar, oasele și dinții puternici. În plus, vitamina D poate contribui și la reducerea riscului de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Vitamina B12 în sine ajută la susținerea sistemului nervos și la producerea celulelor roșii din sânge.

5. Conține mulți antioxidanți

Acest lapte pe bază de plante conține mai mult mangan și seleniu decât alte alternative de lapte pe bază de plante. Ambii sunt antioxidanți puternici care vă ajută să vă protejați de tot felul de infecții și cancer. Laptele de orez poate stimula și sistemul imunitar.

Cum faci lapte de orez?

Pentru a face lapte de orez acasă, aveți nevoie doar de un litru de apă și 200 de grame de orez brun gătit (orez brun). Cum să-l faceți ușor:

1. Se amestecă apa și orezul brun până se omogenizează ca laptele lichid.
2. Lăsați lichidul să stea în blender cel puțin o jumătate de oră.
3. Apoi filtrați încet lichidul într-un alt recipient, astfel încât laptele să pară limpede fără sedimente.
4. Lăsați-l o vreme, apoi este gata de băut. Laptele de orez poate fi servit rece.

X