Tonul este de fapt util în creșterea acuității funcției creierului

Este posibil ca limba indoneziană să fie deja familiarizată cu gustul tonului. Peștii cu carne albă negricioasă sunt adesea denumiți ton mic. Care sunt beneficiile tonului pentru sănătate?

Beneficiile tonului pentru sănătate

Peștele tongkol are un nume latin Euthynnus affinis. Acest pește se găsește în apele Oceanului Pacific, nu în ultimul rând în Indonezia și alte țări ASEAN. Pe lângă ton, acest pește are și o altă poreclă, kawakawa în Fiji și macrou în America.

1. Bogat în vitamine și minerale

Tongkol provine încă din aceeași linie cu tonul și macrou, și anume familia Scombridae. Deci substanțele nutritive conținute în acesta sunt mai mult sau mai puțin la fel.

Pe 1 porție de ton până la 150 de grame, există mai mulți nutrienți conținuți. Printre alții:

• 179 de calorii
• 1 gram de grăsime
• 46 mg colesterol
• 521 mg sodiu
• 39 de grame de proteine
• Vitamina A 2%
• Vitamina C 2%
• Calciu 2%
• Fier 13%

2. Proteine ​​bogate

Puteți face tonul ca o sursă alternativă ieftină de proteine ​​animale pentru hrana de zi cu zi. Conținutul de proteine ​​din 150 de grame de ton ajunge la 39 de grame, ceea ce vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de proteine.

Proteinele sunt importante pentru construirea de celule și țesuturi noi în organism pentru a le înlocui pe cele deteriorate. În plus, proteinele pot ajuta la repararea celulelor deteriorate, la stimularea sistemului imunitar și la întărirea oaselor și a mușchilor. Proteinele funcționează și pentru menținerea sănătății părului, a pielii, a unghiilor și a mușchilor corpului.

Deficitul de proteine ​​este o afecțiune destul de rară. Cu toate acestea, o deficiență a acestor substanțe nutritive vă poate face mai ușor să vă îmbolnăviți, corpul dumneavoastră continuă să se simtă slab și vă vindecați mai încet de răni.

Dacă corpul dumneavoastră are un deficit de proteine, puteți risca să vă confruntați cu o imunitate scăzută, vindecarea lentă a rănilor din corpul dvs. și vă puteți simți obosit.

3. Te ajută să slăbești

Tonul are un conținut scăzut de calorii, conținând doar 179 de calorii pe porție de 150 de grame. Împreună cu conținutul său ridicat de proteine, puteți face acest pește, care este unul dintre frații de salată și ton, ca meniu dietetic zilnic.

Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition sugerează că consumul unei diete bogate în proteine ​​poate reduce nivelul de grelină. Grelina este un hormon care este responsabil pentru stimularea foamei, astfel încât te face să poftești carbohidrați.

O scădere a nivelului de grelină înseamnă că poate ajuta la reducerea poftei de mâncare și la prevenirea poftei alimentare în exces. De asemenea, proteinele pot încetini golirea gastrică, făcându-vă să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp.

4. Mențineți nivelul electroliților corpului

Aportul suplimentar de sodiu din cob poate ajuta la menținerea echilibrului fluidelor în organism. Sodiul joacă, de asemenea, un rol important în menținerea funcției normale a nervilor și a mușchilor.

Corpul obține sodiu zilnic prin alimente și băuturi. Cea mai mare parte a sodiului din organism este stocat în sânge și în lichidele limfatice. Rinichii vor menține un nivel constant de sodiu prin spălarea regulată a excesului de urină și a transpirației.

Cu toate acestea, atunci când cantitatea introdusă și excretată nu este echilibrată, aportul total de sodiu din organism este afectat.

Consumul de ton care conține sodiu vă poate ajuta să evitați problema hiponatremiei, adică niveluri scăzute de sodiu. Când sodiul din organism este scăzut, sunteți predispus la deshidratare, vărsături și diaree.

5. Îmbunătățiți sănătatea glandei tiroide

Glanda tiroidă se află în gât. Glanda tiroidă reglează metabolismul, produce hormoni și menține nivelul de energie al organismului. Dacă glanda tiroidă este afectată, aceasta poate provoca simptome grave, cum ar fi modificări drastice ale greutății, modificări ale mișcărilor intestinale și poate chiar interfera cu abilitățile dvs. sexuale.

Carnea de ton conține seleniu care poate ajuta la menținerea sănătății glandei tiroide.

6. Ajută la îmbunătățirea funcției creierului

Tonul conține numeroși nutrienți importanți pentru creier, cum ar fi acizii omega-3 și niacina.

Niacina este un mineral care poate reduce riscul de boală Alzheimer și demență din cauza vârstei. Între timp, acizii grași omega-3 pot îmbunătăți funcția creierului și pot proteja împotriva problemelor de sănătate mintală, cum ar fi depresia.

7. Bogat în antioxidanți

Antioxidanții sunt compuși care pot neutraliza radicalii liberi nocivi pentru organism. Acumularea de radicali liberi în organism poate deteriora celulele și poate prezenta numeroase riscuri de boli, cum ar fi cancerul.

Consumul de alimente bogate în antioxidanți este excelent pentru prevenirea dezvoltării unor afecțiuni precum boli de inimă, diabet, cancer și anumite tulburări autoimune.

Ei bine, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Mondial de Chimie Biologică, tonul conține selenoneină bogată, care este, de asemenea, un antioxidant.

6. Reduce inflamația

Inflamația este de fapt un răspuns normal al corpului care apare atunci când sistemul imunitar acționează împotriva virușilor, bacteriilor, infecțiilor și bolilor. De obicei inflamația va dispărea singură pe măsură ce boala se vindecă.

Cu toate acestea, dacă inflamația apare mult timp, aceasta poate fi cauzată de un risc crescut de anumite boli, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.

Consumul de pește care conține acizi grași omega-3, cum ar fi tonul și macroul, poate accelera procesul de vindecare a inflamației sau îl poate reduce cu totul, ceea ce, la rândul său, reduce riscul de boli.

Motivul este că acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, un puternic antiinflamator în același timp. Au existat multe studii privind beneficiile uleiului de pește bogat în omega-3 asupra reducerii riscului de a dezvolta boli autoimune, cum ar fi boala Crohn, lupusul, artrita reumatoidă (reumatism) și psoriazisul.

Cobul poate conține mercur

Tongkol este un tip de pește cel mai susceptibil la contaminarea cu mercur. Mercurul sau mercurul (Hg) este un produs chimic periculos care este produs din membrele activităților umane, cum ar fi arderea, agricultura și deșeurile de la fabricile care utilizează mercur.

Deșeurile menajere uzate sau deșeurile de la fabrici sunt de obicei eliminate în râuri și ajung să se așeze în mare. În apă, mercurul se transformă într-o substanță numită metilmercur. Metilmercurul este apoi absorbit în carnea peștelui și în mușchii acestuia.

Expunerea excesivă la mercur poate provoca leziuni ale pielii, tractului digestiv, sistemului nervos, rinichilor, creierului și inimii.

Pentru a reduce riscul unui consum excesiv de mercur din alimente, ar trebui să consumați pește (indiferent de tip) și varietate fructe de mare altele doar de 2 ori pe săptămână. De asemenea, limitați numărul de porții la aproximativ 150-340 pentru o masă (12 uncii pe săptămână).

Nu mâncați știuleți conservați

De asemenea, se recomandă evitarea consumului de ton care a fost ambalat în cutii. Conserve de pește sunt în general bogate în sodiu. Aportul excesiv de sodiu poate crește riscul hipertensiunii arteriale.

Pentru a înșela, puteți clăti conservele de pește cu apă de mai multe ori înainte de a le prelucra. Această metodă poate elimina până la 80 la sută din nivelurile de sodiu din conservele de pește.

X