6 beneficii surprinzătoare ale ardeilor jalapeno pentru sănătate: utilizări, efecte secundare, interacțiuni

Ardeii Jalapeno (jalapeños) sunt unul dintre cei mai fierbinți ardei iute din lume, cu un nivel picant de 2.500-8.000 în scorul Scoville. Acest chili are o formă similară cu piperul de cayenne, dar este mai mare. Este important să știți că, în spatele gustului picant, se dovedește că jalapeno are multe proprietăți bune. Ceva, nu?

Eficacitatea ardeilor jalapeno pentru a sprijini sănătatea corpului

1. Bogat în nutrienți

Conținutul nutrițional al jalapeno nu este inferior altor legume și fructe. Mâncând un fruct de jalapeno, veți fi sigur că veți obține o varietate de substanțe nutritive, inclusiv vitamina B6, vitamina K, folat, mangan, fibre și calorii.

Nu numai că, jalapeno contribuie, de asemenea, o mulțime de vitamina C și vitamina A. Vitamina C acționează ca un antioxidant care combate daunele provocate de radicalii liberi, în timp ce vitamina A este importantă pentru menținerea sănătății ochilor, precum și pentru a ajuta la dezvoltarea de celule noi în organism.

Unul dintre cei mai unici compuși din jalapeno este capsaicina, care este un extract alcaloid din ardei iute care îi conferă un gust picant. Capsaicina susține, de asemenea, diferite beneficii pentru sănătate.

2. Pierde în greutate

Pentru cei dintre voi care intenționează să slăbească, există vești bune dacă sunteți coroiat mâncare picantă. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Biological Chemistry, capsaicina conținută în ardeii jalapeno vă poate ajuta să pierdeți în greutate accelerând metabolismul, crescând arderea grăsimilor și reducând pofta de mâncare.

Aceste descoperiri sunt, de asemenea, consolidate de cercetările din Journal of Nutritional Science and Vitaminology, care au descoperit că capsaicina și alți compuși similari numiți capsaicinoizi pot crește metabolismul, facilitând potențial slăbirea.

În plus față de creșterea metabolismului, s-a demonstrat că suplimentele care conțin capsaicinoizi reduc grăsimea și pofta de mâncare din burtă.

3. Ameliorează durerile de stomac

În general, toate tipurile de ardei iute pot provoca sau chiar agrava deranjul stomacului. Cu toate acestea, cercetările din American Journal of Gastroenterology afirmă că capsaicina poate avea un efect bun în reducerea inflamației stomacului, în special cea cauzată de infecția bacteriană cu Helicobacter.

În plus, ardeii iute pot contribui, de asemenea, la reducerea leziunilor gastrice cauzate de utilizarea excesivă a medicamentelor anti-durere AINS și a alcoolului.

Chiar și așa, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a afla dacă cantitatea de capsaicină din jalapeno este dovedită a fi eficientă în ameliorarea durerilor abdominale.

4. Depășirea contaminării alimentelor

Diverse studii au dovedit eficacitatea compușilor conținuți în ardei iute pentru a încetini creșterea bacteriilor și a drojdiei în alimente.

Chiar și extractul de ardei iute se crede că poate opri dezvoltarea toxinelor produse de bacteriile holerei din alimente, astfel încât să poată reduce posibilitatea unor efecte negative cauzate de bolile alimentare care pot ataca corpul uman.

Este important să rețineți, totuși, că acest studiu nu a folosit ardei iute întregi. Dar încă folosind extract de chili care a fost testat într-o eprubetă și testul este specific pentru alimente.

5. Mențineți nivelul zahărului din corp

Un studiu care susține acest lucru afirmă că consumul a 5 grame de ardei iute înainte de a mânca alimente bogate în carbohidrați poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea creșterilor zahărului din sânge după masă.

6. Stimulează sistemul imunitar

Un fruct de jalapeno poate contribui cu aproximativ 66% din necesarul zilnic de vitamina C. Se crede că conținutul de vitamina C, care nu este mic, ajută la reducerea daunelor celulelor corpului cauzate de atacurile de radicali liberi.

Mai mult decât atât, ardeii jalapeno pot chiar crește sistemul imunitar prin creșterea producției de celule albe din sânge pentru a preveni bolile.