Alergii la fructele de mare, alergii frecvente la adulți

Fructele de mare, aka fructe de mare, sunt mâncarea preferată a multor oameni datorită gustului său delicios și apetisant. Dar, din păcate, există unii oameni care nu se pot bucura de el, deoarece au o reacție alergică la fructele de mare.

Cauzele alergiilor la fructele de mare

Toate reacțiile alergice alimentare apar deoarece sistemul imunitar detectează în mod greșit anumite substanțe din alimente ca substanțe periculoase. Acest sistem imunitar care reacționează excesiv produce anticorpi numiți imunoglobulină E și trimite un semnal către celulele corpului pentru a produce histamină care va ataca substanța alimentară.

În alergiile la fructe de mare, există substanțe specifice în fructele de mare care vă declanșează alergiile. În general, declanșatorul este o proteină numită tropomiozină. O altă posibilitate este prezența arginin kinazei și miozinei lant usor care poate face imunul să reacționeze negativ.

Datorită diferitelor tipuri de fructe de mare, persoanele care au această alergie nu prezintă întotdeauna reacții atunci când consumă diferite tipuri de fructe de mare. De exemplu, persoanele care au alergii la pești sunt bine atunci când mănâncă crustacee, cum ar fi crabi, sau invers. Există, de asemenea, persoane care au alergii la mai multe tipuri de fructe de mare.

Astfel, nu puteți prevedea dacă veți experimenta o reacție alergică atunci când mâncați alte tipuri de fructe de mare. Singura modalitate de a ști dacă este suspectată o alergie este să vedeți reacția după ce ați mâncat mâncarea.

Care sunt simptomele unei alergii la fructele de mare?

Sistemul imunitar al tuturor este diferit, în plus, reacțiile alergice pe care le simțiți nu sunt întotdeauna aceleași de fiecare dată când se întâmplă. Simptomele unei alergii alimentare datorate fructelor de mare care apar sunt foarte diverse, variind de la ușoare la severe.

Simptomele ușoare pot include o senzație de mâncărime și apariția unei umflături roșii sau erupții pe piele. Un sentiment de furnicături în zona gurii și a gâtului este adesea un simptom experimentat de persoanele care au alergii la fructele de mare.

În plus, alte simptome care pot apărea sunt tulburări respiratorii, cum ar fi dificultăți de respirație și respirație șuierătoare. Există, de asemenea, unele persoane care suferă de diaree, greață sau vărsături după ce au mâncat alimente care conțin alergeni.

Dacă alergiile sunt severe, o persoană poate experimenta șoc anafilactic. Simptomele sunt similare cu simptomele obișnuite, doar că, desigur, severitatea este mai mare și poate pune viața în pericol.

Șocul anafilactic poate determina scăderea drastică a tensiunii arteriale, astfel încât persoanele care se confruntă cu el pot simți amețeli până când își pierd cunoștința. De aceea acest simptom trebuie luat în serios.

Cum se tratează alergiile la fructele de mare?

Nu este sigur dacă va dispărea o alergie la fructele de mare. Până în prezent, nu există nici un remediu pentru alergia alimentară. Pentru că acesta este cel mai bun mod pe care îl puteți face este să evitați cât mai mult alimentele care conțin ingrediente marine.

De fiecare dată când cumpărați un produs alimentar, nu uitați să citiți întotdeauna eticheta cu informații despre alimente pentru a vă asigura că produsul nu conține alergeni.

Pentru cei dintre voi care au alergie la pește, poate fi necesar să fiți atenți la unele produse, cum ar fi sosul pentru grătar, sosul pentru salate sau sosul Worcestershire, deoarece uneori aceste produse folosesc pește în fabricarea lor.

Dacă sunteți alergic la crustacee, cum ar fi crabul și creveții, vi se va recomanda să nu consumați alimente care conțin alte ingrediente, cum ar fi crustacee, calmar sau melci, deoarece se tem că pot provoca aceeași reacție alergică.

Când luați masa la un restaurant, trebuie să cereți chelnerilor și bucătăriilor să vă asigurați că folosesc diferite ustensile atunci când gătesc fructe de mare cu alte alimente. Acest lucru este important pentru a evita riscul contaminării încrucișate.

Chiar dacă ați evitat să consumați fructe de mare, uneori există unele alimente care au alergeni ascunși despre care nu știți. Când se întâmplă acest lucru, puteți lua un medicament antihistaminic pentru ameliorarea simptomelor, cum ar fi urticaria sau o erupție roșie.

Dacă aveți simptome severe, trebuie să efectuați întotdeauna o injecție cu epinefrină, care este apoi injectată în coapsa superioară ori de câte ori aveți o reacție. După aceea, solicitați imediat asistență medicală sau mergeți la camera de urgență.

Se poate preveni această alergie încă din copilărie?

Alergiile la fructele de mare apar mai ales în adolescență sau la vârsta adultă. Potrivit Societății Australiene de Imunologie Clinică și Alergie (ASCIA), aproximativ 1% din populația lumii are o alergie la fructele de mare. De fapt, riscul acestei alergii poate crește cu aproximativ 20 la sută odată cu vârsta.

De obicei, mâncărimea pielii sau o erupție cutanată care rezultă dintr-o alergie la fructele de mare poate fi tratată cu unguente mâncărime sau medicamente antihistaminice orale. Întrebarea este însă, ar putea fi prevenită mai devreme acest tip de alergie?

De fapt, nu toate cazurile de alergii alimentare vor fi cu siguranță transmise de la părinți la copii. Aceasta înseamnă că, dacă aveți alergie la fructele de mare, nu este sigur că și copilul dumneavoastră va avea aceeași alergie. Deci, există încă speranță pentru dumneavoastră pentru a preveni alergiile pe micuțul tău.

Din păcate nu este sigur dacă îl poți preveni cu adevărat pe micuțul tău de această alergie. Cu toate acestea, se crede că alăptarea exclusivă timp de șase luni ar putea ajuta la reducerea riscului unui copil de a dezvolta alergii.

Acest lucru se datorează faptului că substanțele din laptele matern care acoperă intestinele bebelușului dvs. vor preveni scurgerea particulelor alimentare în fluxul sanguin al bebelușului.

Cu toate acestea, există încă posibilitatea ca substanțele conținute în laptele matern să poată pătrunde în fluxul sanguin al micuțului tău. Când se întâmplă acest lucru, se va efectua eliminarea alimentelor, adică mama va reduce sau chiar se va abține complet de la consumul de alimente care pot provoca reacții alergice.

Pentru a detecta alergiile la copii, consultați medicul și efectuați teste de alergie, cum ar fi teste de expunere la alergeni cu înțepături. Prin acest test, veți vedea, de asemenea, cât de mult riscă copilul dumneavoastră să se confrunte cu același tip de alergie ca și dumneavoastră.

Pentru mamele care alăptează, dacă partenerul are alergii, atunci mama trebuie să evite și alimentele care sunt alergene la partenerul ei, pentru orice eventualitate.

Indiferent de posibilitatea alergiilor, alăptarea este cel mai simplu și mai eficient mod de prevenire a alergiilor la copii. Dacă nu vrei ca micuțul tău să sufere de aceleași alergii, dă alăptare exclusivă și maximizează-l până la doi ani pentru a crește sistemul imunitar al copilului.