Sfaturi sănătoase pentru cultivarea și gătitul puii broiler și bull; salut sanatos

Puii de carne de pui sunt pui de carne care sunt foarte frecvent prelucrați ca meniu principal al restaurantelor fast food . Dimensiunea sa mare, cu carne abundentă, îi face pe mulți să iubească acest tip de pui. Cu toate acestea, puii de carne sunt buni pentru sănătate? Haide, află răspunsul în articolul următor.

Ce sunt puii de carne?

Puii de pui sunt pui de carne care rezultă din încrucișarea diferitelor specii de pui de cea mai bună calitate de pe piață. Acest tip de pui este crescut cu un tratament special, cum ar fi plasarea într-o cușcă spațioasă și confortabilă și hrana de calitate pentru a menține calitatea cărnii produse ulterior.

Nu numai că, crescătorii oferă, de asemenea, o serie de tratamente speciale pentru a menține sănătatea găinilor, pentru a evita diverse boli.

În comparație cu alte tipuri de pui, puii de carne au o perioadă de creștere relativ rapidă și scurtă. Acest lucru se datorează faptului că crescătorii folosesc cele mai bune semințe de pui pentru pui, precum și furaje bogate în nutrienți.

În doar o lună, carnea de pui broiler este gata pentru a fi comercializată și consumată.

Broilers vs pui nativi, care este mai sănătos?

Puii broiler arată mai grăsimi și mai mari decât puii nativi. Când examinăm valoarea nutrițională și nutrițională, cele două tipuri de pui prezintă, de asemenea, diferențe izbitoare.

Comparativ cu găinile native, puii de carne conțin mai multe grăsimi, deoarece li se administrează furaje speciale și anumite medicamente pentru a le accelera creșterea. Un alt caz cu pui de câmp liber.

Puii de crescătorie liberă sunt crescuți fără tratament special. Puii de crescătorie liberă sunt de obicei eliberați în curte și lăsați să-și găsească propria hrană. Dacă sunt crescuți, crescătorii vor furniza numai alimente obișnuite, cum ar fi orezul uscat.

Chiar și așa, conținutul de grăsime depinde și de prezența sau absența pielii de pui în vas. Puiul cu piele, indiferent dacă este nativ sau nativ, are cu 50 de calorii mai mult decât carnea fără piele. Deci, atât puii de carne, cât și puii de casă, dacă sunt prelucrați în mod corect, atunci ambii sunt la fel de buni pentru sănătate.

Pericolele consumului prea multor pui broiler pentru sănătate

Mulți oameni cred că toți puii broiler nu sunt cu siguranță buni pentru sănătate. Cu toate acestea, dacă puii sunt îngrijiți într-un mod care este conform regulilor, acești pui sunt la fel de sănătoși și hrăniți ca puii de crescătorie.

Din păcate, un număr de producători de pui înșală pentru a satisface cererea tot mai mare de carne de pui, profitând în același timp de profituri. Nu este străin indonezienilor care aud ocazional știrile despre fermierii de pui care sunt disperați să folosească antibiotice și să injecteze hormoni artificiali.

Ambele medicamente sunt utilizate pentru a accelera creșterea puilor, precum și pentru a reduce costurile de producție, îngrijirea puiului și consumul de furaje. Pe de altă parte, conținutul de medicamente precum antibiotice și hormoni sintetici poate provoca diverse probleme de sănătate la oamenii care mănâncă puiul. De exemplu, reacții alergice, intoxicații alimentare, infecții bacteriene, rezistență la antibiotice și tulburări ale sistemului reproductiv. Ei bine, acesta este pericolul.

Vestea bună este că recent guvernul a emis o interdicție privind utilizarea antibioticelor în hrana animalelor. Citat de pe pagina Bisnis, directorul general pentru creșterea animalelor și sănătatea animalelor din Ministerul Agriculturii, I Ketut Diarmita, a subliniat că nu va mai fi folosită antibioticele în hrana animalelor începând cu 2018. Oricine încalcă aceste reguli, guvernul nu va ezitați să le revocați licența de funcționare.

Sfaturi pentru cultivarea și gătirea puilor de pui corecte

Pe lângă faptul că este ușor de obținut și accesibil, puiul este o sursă nutritivă de hrană. Puiul este, de asemenea, ușor de prelucrat în diferite tipuri de feluri de mâncare. Începând de la supă, rica-rica, chiftele, balado, curry, tocană și multe altele. Ei bine, de câte ori mănânci pui într-o săptămână?

Chiar dacă este ușor de prelucrat, nu ar trebui să gătești puiul neglijent. Înainte de ao mânca, trebuie să vă asigurați că puiul pe care îl gătiți este perfect gătit. Motivul este că puiul consumat pe jumătate gătit vă poate pune sănătatea în pericol.

Se tem că puiul imatur conține în continuare bacterii care pot declanșa diferite boli. Mai mult, bacteriile cauzatoare de boli prezente în carnea crudă de pui nu vor muri, chiar dacă au trecut prin procesul de îngheț. Acest lucru a fost explicat de Ben Chapman, specialist în siguranța alimentelor și profesor de la Universitatea de Stat din Carolina de Nord pe pagina Live Science.

Pentru ca puiul pe care îl prelucrați să nu fie contaminat cu bacterii și germeni, iată câteva lucruri la care trebuie să fiți atenți:

• Spălarea mâinilor. Spălarea mâinilor este un lucru important de făcut înainte și după ce faci ceva. Amintiți-vă, curățenia este principalul lucru în procesarea oricărui aliment.
• Nu spălați puiul crud. Când spălați carne crudă, fără să știți, apa de spălat, care de fapt transportă bacteriile din carne, se va stropi peste tot. Desigur, acest lucru vă va face susceptibil la infecții bacteriene.
• Ustensile de gătit separate. Asigurați-vă că cuțitele și plăcile de tăiat utilizate pentru tocat puiul sunt diferite de cele utilizate pentru alte produse alimentare, cum ar fi legumele și fructele.
• Gatiti puiul la temperatura potrivita. Puiul trebuie gătit până când este gătit complet, astfel încât toate bacteriile să moară. Cu toate acestea, în funcție de mărimea puiului, durata timpului și temperatura focului în timpul procesului de gătit pot fi diferite. Pur și simplu, dacă un cuțit poate pătrunde cu ușurință în carnea de pui, acesta este un semn că puiul este gata.
• Spălați bine ustensilele de gătit după utilizare. Vasele de gătit care nu sunt spălate bine pot provoca lipirea bacteriilor și a germenilor de mâncarea dumneavoastră.

X