Romul este o băutură alcoolică din cele mai vechi timpuri & bull; salut sanatos

Există multe tipuri de alcool, în funcție de modul în care este fabricat. Poate că sunteți mai familiarizați cu bere, arak, vin, whisky sau vodcă. Ce zici de rom? Haide, să învățăm mai multe despre rom, de la modul de a face până la efectele sale asupra corpului.

Romul este o băutură fermentată din trestie de zahăr

Romul este o băutură alcoolică care este distilată de suc de trestie de zahăr, și anume melasă. În Indonezia, acest lichid gros și negru se numește melasă.

Se crede că romul a existat de mii de ani. Istoria consemnează că procesul de rafinare a melasei a fost realizat pentru prima dată în secolul al XVII-lea de către un lucrător al plantației de trestie de zahăr din Caraibe, Finlanda.

La început, melasa a fost considerată deșeuri, astfel încât acest produs secundar al trestiei de zahăr a fost pur și simplu aruncat în mare. Cu toate acestea, acești muncitori din plantații au fermentat melasa cu ușurință până când s-au transformat în final în băuturi alcoolice.

Această băutură fermentată din trestie de zahăr este produsă pe scară largă în întreaga lume. Pe lângă faptul că este beat direct, romul poate fi folosit și ca amestec de diferite tipuri de alimente și băuturi. Începând de la cocktailuri, înghețată și prăjituri.

Procesul de fabricare a romului

Ingredientele de bază utilizate pentru fabricarea romului sunt melasa, apa și drojdia. Cei trei au fost amestecați și fermentați împreună într-un butoi mare de lemn.

Drojdia este inclusă în produs, astfel încât ciupercile să mănânce zahăr pentru a produce alcool, căldură și dioxid de carbon. În plus, drojdia va declanșa, de asemenea, reacții chimice pentru a produce compuși precum aldehide, esteri și acizi. Acești trei compuși creează o aromă bogată și puternică de rom.

În general, gustul tipic al romului este determinat de tipul de drojdie utilizat pentru fermentare, de metoda distilării, de durata de fermentare și de ingredientele utilizate în amestec. Procesul de fermentație lung și lent va avea ca rezultat un rom mai gros și mai acid, deoarece și altor bacterii contaminante li se acordă timp mai mare de producere.

De obicei, acest proces de fermentare poate dura 24 de șuncă sau mai mult de două săptămâni.

Tipuri de rom

În general, există multe tipuri de rom. Conținutul de alcool din acesta variază de la fiecare tip.

Cu toate acestea, cele mai cunoscute tipuri de rom sunt romul alb și romul negru (întunecat). Romul alb tinde să aibă un conținut de alcool mai mic decât romul negru. Mirosul, textura și gustul romului alb sunt, de asemenea, mult mai ușoare decât romul negru.

Oricum, romul alb și negru pot fi folosiți pentru gătit. Fie că face prăjituri, înghețată sau un ingredient pentru amestecarea cocktailurilor.

Nu uitați, acordați atenție porțiilor!

Deoarece romul este un tip de băutură alcoolică, asigurați-vă că îl consumați cu înțelepciune. Mai ales dacă romul este folosit ca amestec în procesarea alimentelor.

La fel ca alte tipuri de băuturi alcoolice, romul poate fi dăunător sănătății dacă este consumat în cantități excesive. Unele dintre riscurile pentru sănătate care ar putea apărea dacă curățați complet efectele reale ale pericolelor alcoolului asupra corpului: leziuni ale inimii și rinichilor, cum ar fi romul, sunt:

• Probleme cu stomacul și sistemul digestiv
• Afectarea ficatului și a rinichilor
• Deteriorarea sistemului nervos central
• Afectarea inimii
• Cancer