Cuprins:
Pentru cei dintre voi cunoscători ai bucătăriei Padang, desigur că sunteți familiarizați cu gustul sărat și lipicios al curryului creierului de vită care scutură limba. Deci, v-ați imaginat vreodată cum se simte creierul uman? Dacă îl întrebi pe Hannibal Lecter, un canibal sadic care din fericire este doar un personaj fictiv, s-ar putea să fie încântat să îl recomande pentru meniul tău de prânz al zilei.
Dar dacă sunteți cu adevărat curioși despre cum se simte creierul uman și doriți un răspuns clar, întrebați-i pe Fore în Papua Noua Guinee. În trecut, tribul Fore avea obiceiul de a mânca trupurile oamenilor care tocmai muriseră la înmormântarea lor. Bărbații mănâncă carnea decedatului, în timp ce femeile, bătrânii și copiii își împărtășesc creierul. Această tradiție a canibalismului este o expresie a respectului față de decedat în timpul vieții sale.
Din păcate, această practică a provocat de fapt o tragedie tristă în societatea Fore. Din totalul de 11 mii de locuitori, peste 200 de persoane au murit din cauza creierului uman. Ce este capitolul?
Ce se întâmplă dacă mâncăm creierul uman?
Dacă descoperiți creierul uman la vedere (din orice motiv) și aveți ocazia să-l gustați, unele surse estimează că veți ingera 78 de calorii, 10 grame de grăsimi, 11 grame de proteine și 1 gram de carbohidrați pentru fiecare 100 grame de greutate a creierului. Așadar, poate poți fi puțin ușurat să știi că ceea ce mănânci este destul de dens în nutrienți.
Dar, deși este hrănitor, consumul de creier uman te poate ucide. Asta pentru că creierul uman conține molecule de proteine ciudate numite prioni, care te fac să suferi de teribila boală degenerativă numită „Kuru”. Cuvântul „kuru” provine din limba locală Fore care înseamnă „a muri tremurând”. Kuru aparține clasei bolilor neurodegenerative progresive (EST), care include și boala vacii nebune.
Deși prionii sunt produși în mod natural în toate creierele de mamifere, aceste proteine se pot autotransforma pentru a-i face să trădeze corpul gazdă - acționând ca un virus care atacă țesutul sănătos. De multe ori acest lucru provoacă daune mortale.
Odată ce ați simțit simptomele lui Kuru pentru prima dată, va fi doar o chestiune de numărare a zilelor până la moartea voastră. Simptomele inițiale includ dificultăți la mers, pierderea controlului asupra membrelor, mișcări involuntare, sacadate, convulsive, insomnie, confuzie, dureri de cap severe și probleme de memorie. Îți vei pierde treptat controlul și asupra emoțiilor tale, ducând la semne de psihoză, depresie și modificări ale personalității. În decurs de un an, nu mai puteți să vă ridicați și să stați de pe podea, să mâncați singur sau să controlați toate funcțiile corporale. Această boală duce de obicei la moarte timp de câteva luni până la câțiva ani.
Chiar și mai înfiorător, deși obiceiurile canibaliste ale tribului Fore au fost întrerupte în urmă cu mai bine de 50 de ani, noi cazuri de Kuru au continuat să apară ani mai târziu. Acest lucru se datorează faptului că prionii pot dura zeci de ani pentru a-și demonstra efectul real. Se consemnează că ultima persoană care a murit din cauza Kuru a murit în 2009, dar abia la sfârșitul anului 2012 această teribilă epidemie a fost declarată oficial dispărută.
Și, potrivit cercetătorilor, procesele implicate în formarea bolilor induse de prioni sunt susceptibile de a fi responsabile de efectele letale ale tuturor tipurilor de boli degenerative ale creierului, inclusiv Alzheimer, Parkinson și demență. Ce, mai vrei să încerci să mănânci creierul uman?
