Consumul de orez alb te îngrașă și diabet? acestea sunt faptele corecte!

Orezul alb este unul dintre alimentele de bază ale indonezienilor. Consumul de orez în Indonezia este foarte mare, mai mare decât alte surse de carbohidrați. Chiar și în conformitate cu studiul de dietă totală din 2014 realizat numai în DKI Jakarta, arată că aproape toată (98%) din populația DKI Jakarta mănâncă orez în fiecare zi, cu un consum zilnic de 173,3 grame de persoană. Pe de altă parte, există și unii oameni care au început să-și reducă consumul de orez. S-ar putea să creadă că consumul de orez alb vă poate îngrașa sau poate provoca creșterea glicemiei. Este adevarat? Aruncați o privire imediat asupra următoarelor fapte și mituri ale orezului.

Mituri înșelătoare despre consumul de orez alb

1. Orezul ingrasa

Orezul este de fapt același cu alți carbohidrați, cum ar fi pâinea, tăiței sau pastele. Deci, de fapt, nu orezul este cel care determină îngrășarea corpului tău. Practic, grăsimea este cauzată de un dezechilibru al numărului de calorii (între ceea ce intră și ceea ce iese) din organism.

Aceasta înseamnă că, dacă mănânci prea mult orez plus consumul de tăiței, alimente cu amidon, prăjituri sau alimente dulci, desigur că caloriile din corpul tău se vor acumula și te vor face să te îngrași.

Dacă vrei cu adevărat să slăbești, limitează-ți porția de orez la mese. Inclusiv alte surse de carbohidrați care au calorii mari. Nu trebuie să evitați să mâncați orez alb, este mai bine să vă reglați aportul alimentar, astfel încât caloriile care intră în organism să nu fie excesive.

2. Orezul poate produce diabet

Indonezienii sunt obișnuiți să mănânce orez alb de trei ori pe zi, în cantități foarte mari. În plus, diverse consumuri de alimente dulci, cum ar fi fursecuri, biscuiți, bomboane, ceai dulce și altele. Chiar dacă viața sa de zi cu zi nu este echilibrată cu consumul de legume și fructe. Așadar, nu este de mirare că mulți oameni suferă de diabet.

De fapt, orezul în sine nu este principala cauză a diabetului. Cu toate acestea, obiceiul unui consum excesiv și de rutină de orez în fiecare zi susține, de asemenea, dezvoltarea diabetului. Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard arată, de asemenea, că cu cât consumați mai multe porții de orez alb în fiecare zi, cu atât mai mari sunt șansele de a dezvolta diabet de tip 2 (diabet).

Acest lucru nu înseamnă că nu ar trebui să mănânci orez pentru a evita diabetul. Da, atâta timp cât ești atent la porție. La urma urmei, există mulți alți factori care vă pot determina să dezvoltați diabet, de exemplu ereditatea.

3. Orezul conține mult zahăr

Într-adevăr, orezul este unul dintre alimentele cu un indice glicemic ridicat, unde efectul asupra nivelului de zahăr din sânge este foarte rapid. Cu toate acestea, nu toate tipurile de orez sunt așa. Există două tipuri de orez pe care s-ar putea să le întâlniți cel mai mult, și anume orezul alb și orezul brun. Fiecare tip de orez conține substanțe nutritive diferite.

Dacă vă este frică de creșterea glicemiei după ce ați consumat orez, puteți alege orezul brun în locul orezului alb ca sursă de carbohidrați. Orezul brun conține mai multe fibre și este mai scăzut în zahăr decât orezul alb. Deci, consumul de orez brun va fi mai bun pentru persoanele care doresc să-și limiteze aportul de zahăr.

4. Orezul nu conține substanțe nutritive esențiale

Orezul este cunoscut ca o sursă de carbohidrați (zahăr). Dar, pe lângă carbohidrați, se dovedește că orezul alb conține și alți nutrienți importanți de care organismul are nevoie. De exemplu, fibre, proteine, seleniu, zinc și magneziu.

Chiar și astăzi, există mult orez îmbogățit cu tiamină, riboflavină și niacină. Toate cele trei vor produce acid folic sau vitamina B9. Acest conținut este foarte bun pentru sănătatea uterului femeilor însărcinate și dezvoltarea fătului.

Deci, orezul nu este atât de rău pe cât crezi până acum. Doar că, obiceiurile proaste de consum fac din orez una dintre cauzele problemelor de sănătate, precum obezitatea și diabetul.

Este mai bine să eliminați din minte concepțiile greșite sau miturile orezului. Gândiți-vă că orezul este același carbohidrat ca și alte surse de carbohidrați, unde trebuie să vă limitați aportul pentru a nu exagera.

X