Inima

Îndulcitorii artificiali ca înlocuitor al zahărului sunt în prezent foarte solicitați de mulți oameni, deoarece sunt considerați mai sănătoși decât zahărul sau zahărul brun. Cu toate acestea, cercetările arată că consumul unor cantități mari de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii poate stimula de fapt formarea de grăsimi, în special la persoanele obeze.

Conform cercetărilor, îndulcitorii artificiali promovează de fapt producția de grăsimi

Potrivit Agenției de Supraveghere a Medicamentelor și Băuturilor (BPOM), îndulcitorii artificiali sunt un tip de îndulcitor a cărui materie primă nu poate fi găsită în natură și este produsă printr-un proces chimic. Exemple de îndulcitori care se mai numesc îndulcitori cu conținut scăzut de calorii sunt aspartamul, ciclamatul, sucraloza și zaharina. Acest tip de îndulcitor cu conținut scăzut de calorii este utilizat în mod obișnuit în alimentele procesate, cum ar fi siropul, sifonul, gemul, în alimentele speciale destinate diabeticilor sau alimentele pentru diete speciale.

Cercetătorii de la Universitatea din Washington au examinat efectele sucralozei (un tip de îndulcitor artificial) asupra celulelor stem derivate din probe de țesut adipos uman și grăsimi abdominale.

Acest studiu a constatat că celulele stem arată o creștere a unei gene care este un indicator al producției de grăsime. În plus, celulele stem prezintă o acumulare crescută de grăsime, mai ales atunci când sunt expuse la doze mai mari de sucraloză.

Această cercetare a implicat în continuare opt persoane care vor efectua biopsie de grăsime abdominală. Aceste opt persoane consumă în mod activ îndulcitori artificiali, în special sucraloză și aspartam. Patru dintre ei erau obezi, iar patru dintre ei se bucurau de o stare bună de sănătate și nu aveau afecțiuni medicale.

Acest eșantion de opt persoane a fost apoi comparat cu probele prelevate de la persoane care nu au consumat îndulcitori artificiali. Ca rezultat, un eșantion de opt persoane care au consumat activ acest îndulcitor cu conținut scăzut de calorii nu numai că a arătat o creștere a transportului glucozei în celule, dar au arătat și o creștere a genelor legate de producția de grăsimi. Între timp, un eșantion de persoane care nu au consumat îndulcitori artificiali nu au produs aceleași rezultate ca și persoanele care au consumat îndulcitori artificiali.

Cum să consumați în condiții de siguranță îndulcitori artificiali, astfel încât să nu vă îngrășați?

Aspartamul și sucraloza sunt ambele aprobate de FDA pentru consumul uman, dar FDA stabilește, de asemenea, o limită zilnică de consum pentru fiecare îndulcitor artificial, care este cantitatea maximă considerată sigură de consumat în fiecare zi pentru o viață.

Numai pentru aspartam, FDA a stabilit o cantitate maximă de 50 mg pe kilogram (mg / kg) de greutate corporală. Deci, dacă cântăriți 50 kg, consumul maxim de aspartam pe zi este de 2.500 mg.

Potrivit expertului în nutriție și alimente Jennifer McDaniel, a spus, deși o cutie de sodă conține în general doar 200 mg de aspartam, ar trebui totuși să luați în considerare limitarea aportului său. De ce?

Deoarece aspartamul are de 200 de ori dulceața zahărului, vă determină să doriți să consumați în continuare băuturi zaharoase și să creșteți dorința pentru mai multe alimente procesate.

Deși FDA afirmă că acest îndulcitor cu conținut scăzut de calorii este sigur pentru consum, de fapt nu există nicio cercetare care să determine pe deplin efectele sale pe termen lung asupra sănătății.

X