Oare oamenii cu ulcer de stomac pot bea lapte?

Mulți susțin că simptomele ulcerului gastric și ale acidului gastric se pot ameliora după consumul de lapte. Cu toate acestea, există cei care gândesc altfel. De fapt, puteți bea lapte atâta timp cât tipul de lapte ales este potrivit pentru persoanele cu ulcer și acid stomacal.

Consumul de alcool este unul dintre principalii factori declanșatori ai refluxului acid. Tipul de băutură care nu este corect poate exacerba de fapt plângerile ulcerelor gastrice și ale acidului gastric, inclusiv laptele care este de fapt sănătos.

Care este relația dintre consumul de lapte, ulcere și acid stomacal? Atunci, ce tipuri de lapte ar trebui să consumi?

Prezentare generală a ulcerelor și a bolii de reflux acid

Ulcerul este o colecție de simptome și disconfort în stomac, ca urmare a indigestiei. Mulți bolnavi de ulcer descriu ulcerele ca fiind dureri de stomac, flatulență, greață și vărsături și arsuri la stomac (arsuri la stomac).

Cunoscute în lumea medicală sub numele de dispepsie, ulcerele sunt o problemă digestivă obișnuită care se poate întâmpla oricui. Cu toate acestea, această afecțiune este mai experimentată de persoanele care au probleme cu acidul stomacal.

Celulele stomacului produc în mod natural acid. Acidul gastric este de fapt util pentru uciderea germenilor și pentru a ajuta procesul digestiv. Cu toate acestea, producția excesivă de acid gastric poate provoca probleme digestive.

Excesul de acid stomacal poate reveni înapoi în esofag. Dacă acest lucru se întâmplă continuu, aceasta se numește boală de reflux acid (GERD). Bolnavii de GERD prezintă, în general, simptome de ulcer, în special dureri abdominale și arsuri la stomac .

Efectele bune și rele ale consumului de lapte pentru bolnavii de ulcer

Consumul de lapte are un efect asupra afecțiunilor digestive ale persoanelor cu ulcer și boli de acid gastric. Acest efect provine din trei substanțe nutritive găsite în lapte, și anume calciu, proteine ​​și grăsimi.

1. Calciul ajută la neutralizarea acidului gastric

Carbonatul de calciu este unul dintre ingredientele din antiacide, medicamente pentru boli de acid gastric. Calciul neutralizează acidul stomacal, astfel încât poate preveni creșterea acidului stomacal (reflux) în esofag.

Datorită conținutului său ridicat de calciu, laptele este adesea considerat un medicament natural pentru ulcer. Aceasta este, de asemenea, ceea ce a încercat să demonstreze un grup de cercetători din Coreea de Sud în studiul din 2019 cu privire la simptome de lapte și ulcer.

Potrivit unui studiu care a implicat peste 11.000 de respondenți, aportul ridicat de calciu este asociat cu un risc redus de reflux de acid gastric la bărbați. Aportul de calciu ajută, de asemenea, la reducerea riscului de iritație esofagiană din acidul stomacului.

În plus, calciul este un mineral esențial pentru mușchi, inclusiv pentru mușchiul sfincterului esofagian. Persoanele cu GERD au de obicei un sfincter esofagian mai slab. De fapt, sfincterul previne creșterea acidului stomacal în esofag.

2. Proteinele ajută la reducerea simptomelor

Proteina din laptele pe care îl beți este, de asemenea, utilă pentru ameliorarea ulcerelor gastrice și a acidului gastric. Un studiu din 2017 a constatat că persoanele cu GERD care au consumat multe proteine ​​au avut mai puține simptome.

Acest lucru se datorează probabil faptului că proteina stimulează producerea hormonului gastrin. Gastrina mărește mișcarea sfincteriană și accelerează golirea gastrică. Acest lucru poate împiedica alimentele și acidul stomacal să se ridice înapoi în esofag.

Cu toate acestea, gastrina poate crește și producția de acid stomacal, rezultând simptome ulcerate. Cu alte cuvinte, experții nu au reușit să concluzioneze pe deplin dacă proteinele ameliorează simptomele ulcerului sau le înrăutățesc.

3. Grăsimea poate agrava simptomele ulcerului

Laptele este o băutură bogată în grăsimi. Un pahar de lapte (250 ml) tot laptele poate dona chiar și 8 grame de grăsime corpului tău. Grăsimea este de fapt bună pentru organism, dar persoanele care suferă de ulcer trebuie să fie mai atenți la consumul acestor substanțe nutritive.

Alimentele grase sunt unul dintre factorii declanșatori pentru ulcer și acid gastric. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea relaxează mușchii sfincterului esofagian. De fapt, sfincterul esofagian ar trebui să se contracte atunci când nu mâncați pentru a preveni creșterea conținutului stomacului.

În plus, grăsimea durează mai mult timp pentru a fi digerată. Aceasta înseamnă că timpul de golire gastrică va fi mai lent decât ar trebui să fie. Ca urmare, conținutul stomacului, inclusiv laptele pe care îl beți, este mai probabil să crească și să provoace simptome ulcerate.

Lapte potrivit pentru persoanele cu acid stomacal

Laptele poate înrăutăți simptomele ulcerelor de stomac și ale bolilor de reflux acid, dar asta nu înseamnă că ar trebui să încetați complet să beți lapte. Puteți bea lapte în continuare confortabil, atâta timp cât alegeți tipul potrivit de lapte.

Iată câteva tipuri de lapte pe care le puteți consuma.

1. Lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Există diferite tipuri de lapte pe piață, și anume tot laptele cu conținut de grăsime integrală, lapte cu conținut scăzut de grăsimi (2% grăsime) și lapte degresat sau fără grăsimi. Laptele potrivit pentru persoanele cu acid stomacal este cel care conține 0 - 2,5% grăsimi.

Lapte gratuit sau cu conținut scăzut de grăsimi poate fi tampon în timp ce pentru stomac. Soluție care este tampon nu este ușor afectat de modificările pH-ului (nivel de aciditate) ale mediului. Deci, stomacul tău nu va deveni mai acid.

2. Lapte de migdale

Laptele de migdale este considerat potrivit pentru persoanele cu reflux acid datorită naturii sale alcaline. Migdalele au un pH de 8,4. Această valoare este clasificată ca alcalină și mai mare decât pH-ul laptelui de vacă, care este de 6,8.

Se crede că valoarea pH-ului neutralizează acidul din stomac. Chiar și așa, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a se asigura că conținutul de lapte de migdale este cu siguranță sigur pentru persoanele cu ulcer și acid gastric.

3. Lapte de soia

Laptele de soia poate fi o alegere sigură pentru persoanele cu acid gastric, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi. Un pahar de lapte de soia (200 mL) conține doar 5 grame de grăsime, mai puțin decât laptele de vacă în funcție de tip tot laptele.

Laptele este o băutură cu o multitudine de beneficii. Cu toate acestea, persoanele care suferă de ulcere sau boli de acid gastric trebuie să fie extrem de atenți în alegerea tipului de lapte care este potrivit pentru condițiile lor digestive.

Laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau alternativele din lapte pot fi opțiuni mai sigure pentru stomac. Cu toate acestea, dacă stomacul dvs. încă se simte incomod după ce ați băut lapte, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră pentru o soluție.

X