Beneficiile brânzei feta; de la sănătatea intestinului la sănătatea oaselor

Există multe tipuri de brânză în această lume. Fiecare brânză are caracteristici diferite, inclusiv gustul, textura, culoarea și așa mai departe. Un tip de brânză pe care probabil îl știți deja este brânza feta. Poate găsești des acest tip de brânză în supermarketuri. Brânza Feta are o culoare și o textură diferită de brânza obișnuită. Ce este brânza feta și care sunt beneficiile brânzei feta?

Ce este brânza feta?

Brânza Feta este brânza care provine din Grecia. Diferit de brânza obișnuită, această brânză este făcută din lapte de oaie sau de capră, nu din lapte de vacă. Aceste oi și capre sunt special crescute în pășunile locale. Astfel, oile și caprele produc lapte cu caracteristici unice pentru a fi transformat în brânză. Brânza Feta are o culoare albă caracteristică, are o textură ușor masticabilă și se poate sfărâma atunci când este tăiată și are un gust bun cremos când în gură.

Beneficiile brânzei feta pentru sănătate

Deoarece este fabricat din lapte, brânza are cu siguranță mulți nutrienți importanți pentru organism. Unele dintre substanțele nutritive conținute în brânza feta sunt calciu, vitamina B2, vitamina B12, vitamina B6, fosfor, seleniu și zinc. Nu numai atât, această brânză conține și mai puține grăsimi și calorii decât alte brânzeturi, cum ar fi brânza cheddar sau parmezan.

Deoarece conține mulți nutrienți importanți, nu este de mirare că brânza feta oferă multe beneficii pentru sănătatea ta. Unele dintre beneficiile brânzei feta sunt:

1. Sprijină sănătatea oaselor

Brânza Feta conține calciu, fosfor și proteine, astfel încât să vă poată sprijini sănătatea oaselor. Calciul și proteinele pot ajuta la menținerea densității osoase, în timp ce fosforul este un mineral osos important.

Brânza Feta conține chiar mai mult calciu decât alte brânzeturi, cum ar fi mozzarella, ricotta și brânză de vaci. Acest lucru se datorează faptului că laptele de oaie și de capră (originea brânzei feta) conține mai mult calciu decât laptele de vacă. Deci, consumul de brânză feta vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de calciu.

2. Ajută la menținerea sănătății intestinale

Brânza Feta se obține prin adăugarea de bacterii lactice în laptele de oaie sau de capră, astfel încât această brânză să conțină probiotice care sunt bune pentru sănătatea intestinului. Probioticele sunt bacterii bune care trăiesc în intestine.

Brânza Feta conține un tip de probiotic Lactobacillus plantarum . Aceste bacterii bune pot proteja tractul digestiv de bacteriile rele care cauzează boli, cum ar fi E. coli și Salmonella. Nu numai că, bacteriile bune din intestin sunt, de asemenea, dovedite că ajută la creșterea imunității.

3. Ajută la îmbunătățirea compoziției corpului

Brânza din lapte de oaie conține acid conjugat sau linoleic acid linoleic conjugat (CLA) care este mai mare decât brânza obținută din lapte de vacă sau de capră. CLA se dovedește a avea multe beneficii pentru organism. CLA poate ajuta la îmbunătățirea compoziției corpului, prin scăderea masei grase și creșterea masei corporale slabe. Nu numai că, CLA poate ajuta și la reducerea riscului de diabet.

Atenție însă, brânza feta are un conținut ridicat de sodiu

În procesul de preparare a brânzei feta, cașul de lapte de capră sau oaie se adaugă cu sare. În timpul depozitării, brânza feta este, de asemenea, înmuiată în saramură. Așadar, nu vă mirați dacă brânza feta conține sodiu bogat care provine din sare. 1 uncie (28 grame) de brânză feta conține 312 mg sodiu.

Pentru cei dintre voi care au tensiune arterială crescută, boli de inimă, boli de rinichi și diabet, poate fi necesar să limitați sau chiar să evitați consumul de brânză feta. Persoanelor cu boală li se recomandă să limiteze aportul de sodiu la cel mult 1500 mg pe zi.

X