Ți-e foame când mirosi mâncare? Mă întreb de ce? & Taur; salut sanatos

Când merg pe jos și miros brusc mâncarea, mulți oameni se simt flămânzi și vor să mănânce. Mirosul de mâncare în loc să vedem mâncare ne face uneori să ne simțim flămânzi. Mai mult, parfumul pe care îl mirosim este mâncarea care ne place. Băiete, trebuie să fi refuzat dorința de a mânca. Dar, de ce mirosul de mâncare ne face să ne fie foame?

De ce mirosul mâncării ne face să dorim să mâncăm?

Mâncarea este foarte tentantă. Dacă nu am văzut mâncare, doar mirosind aroma singură ne poate face foame și ne poate face să dorim să mâncăm din nou și din nou. Vânzătorii de alimente profită, de asemenea, de acest lucru pentru a atrage clienți. Este posibil să fi întâlnit adesea vânzători de alimente care își pun în mod deliberat bucătăriile sau gătesc alimente aproape de drumuri pe care oamenii le plac să meargă. Aceasta poate fi o modalitate de a atrage oameni de pe drum pentru a-și cumpăra mâncarea.

Mirosul alimentelor poate declanșa indicii de salivă pentru a crește activitatea creierului în trimiterea informațiilor. Un studiu din 2010 a constatat că mirosurile dulci sau grase activează zonele creierului asociate cu motivația de a obține aceste alimente. Așadar, nu vă mirați dacă vă este foame imediat și poate chiar mai înfometați când mirosiți mâncarea. Mirosul acestui aliment este legat de partea creierului care controlează aportul de alimente.

Foamea te face mai sensibil la mirosul alimentelor

Când ți-e foame, capacitatea ta de a mirosi mâncarea se îmbunătățește. Nasul tău este capabil să simtă cel mai mic miros de mâncare, așa că începi să o cauți și începi să îți fie foame. Acesta poate fi un instinct natural de la oameni. Cu toate acestea, mecanismele prin care creierul controlează senzațiile de foame, mirosurile și consumul de alimente nu sunt bine înțelese.

Când ți-e foame, crește mecanismul creierului pentru mirosul alimentelor. Acest lucru s-ar putea datora sistemului endocannabinoid. Cercetările publicate în revista Nature Neuroscience arată că sistemul endocannabinoid poate controla consumul de alimente folosind simțul mirosului. Endocannabinoizii sunt substanțe chimice pe care organismul le produce și funcționează pentru a trimite mesaje între celule. Receptorii din sistemul endocannabinoid sunt asociați cu senzații, cum ar fi euforia, anxietatea și durerea.

Cercetătorii au descoperit că receptorul canabinoid CB1 din creier conectează sistemul nervos care procesează mirosurile (bulb olfactiv) cu o structură cerebrală superioară asociată cu mirosul (cortexul olfactiv). Senzația de foame poate activa receptorii CB1, apoi aceștia se vor activa bulb olfactiv iar cortexul olfactiv . Deci, acest mecanism care apare în creier vă poate crește sensibilitatea la mirosul alimentelor atunci când vă este foame. Apoi, acest lucru vă poate crește și dorința de a mânca.

Foamea și mirosul alimentelor te pot face să mănânci mai mult

Cercetările din jurnalul Appetite arată că foamea după 24 de ore de post vă poate crește simțul mirosului și vă poate face să doriți să mâncați mai mult decât de obicei. Nu este surprinzător că atunci când ți-e foame și mirosi mâncare, vei fi mai înfometat și vei dori să mănânci imediat.

Această cercetare este, de asemenea, întărită de cercetările publicate de revista Eating Behavior în 2003. Această cercetare arată că mirosul alimentelor poate determina o persoană să mănânce în exces. Cercetătorii au descoperit că copiii supraponderali au mâncat mai mult după ce au mirosit mâncarea. Un miros puternic de mâncare atunci când ți-e foame poate crește apetitul și te poate face să mănânci din nou și din nou. La final, te vei ingrasa.