Cuprins:
Ouăle sterile sunt adesea vândute pe piață. Deoarece prețul pe kilogram este la un preț scăzut, nu este de mirare că mulți oameni cumpără ouă sterile ca înlocuitor mai ieftin pentru ouă obișnuite. Cu toate acestea, sunt sigur de mâncat aceste tipuri de ouă?
Ce sunt ouăle infertile?
Poate că există încă unii oameni care cred că toate ouăle produse, inclusiv cele care sunt consumate în mod obișnuit, pot deveni pui. De fapt, ouăle de pui vin, de asemenea, în mai multe tipuri diferite.
În funcție de funcția sa, fermele de pui sunt împărțite în două, și anume fermele de pui care produc ouă pentru consum și fermele de pui care trebuie crescute pentru a produce carne.
Vă rugăm să rețineți, găinile pot produce în continuare ouă chiar și fără cocoș. Prin urmare, găinile colectate în ferme care se concentrează pe producția de ouă nu sunt combinate cu cocoși. Ouăle produse de puii de la fermă sunt ouăle pentru consum.
Este diferit de puii care trăiesc în ferme pentru producția de carne. La această fermă, găinile trăiesc cu cocoși, astfel încât să poată avea loc fertilizarea. Ouăle produse de această găină sunt cunoscute sub numele de ouă germinate.
Sursă: QC Supplies
Când ouăle germinează cu succes în pui, înseamnă că ouăle sunt ouă fertile. Între timp, dacă oul nu se schimbă chiar dacă a fost incubat, atunci acest ou este un ou infertil.
Ouăle sterile sunt, de asemenea, adesea considerate ca un deșeu sau un produs neutilizat din creșterea puiului.
Desigur, ouăle pe care le consumăm de obicei și cele infertile au diferențe fizice. Cojile de ouă sterile sunt mai palide și mai ușoare în greutate decât ouăle consumate.
Este sigur să mănânci ouă infertile?
Ouăle sunt încă o sursă de proteine care se consumă pe scară largă în Indonezia, deoarece prețul este mai accesibil decât prețul cărnii.
Citat de Centrul pentru sisteme de date și informații agricole, consumul de ouă în Indonezia a crescut cu o creștere medie de 3,75% pe an din 1987 până în 2015.
Acum, ouăle infertile care circulă de mult timp sunt cumpărate de public. De fapt, vânzarea lor a fost interzisă și este chiar reglementată în Regulamentul ministrului agriculturii din Republica Indonezia numărul 32 din 2017. Cu toate acestea, o serie de tarabe vând încă aceste ouă de mâncat.
Prețurile mai mici sunt principalul motiv pentru distribuția acestor ouă. Următorul număr este dacă acest tip de ou este cu adevărat sigur pentru consum sau nu.
De fapt, nu există nicio diferență în conținutul nutrițional între ouăle infertile și alte ouă. Singura diferență este prezența sau absența spermatozoizilor în ovul. Ouăle infertile sunt de fapt sigure și pot fi consumate.
Cu toate acestea, aceste ouă pot dura doar până la o săptămână, spre deosebire de ouăle obișnuite care durează până la 30 de zile la temperatura camerei.
Prin aceasta, ouăle au mers prost și nu sunt potrivite pentru consum. Ouăle putrede au contaminare cu bacterii salmonella care poate provoca salmoneloză.
Salmoneloza este o boală bacteriană care atacă tractul digestiv. Simptomele sunt de obicei caracterizate prin diaree, crampe în jurul stomacului, amețeli, vărsături și febră.
Deși se poate vindeca în câteva zile, diareea cauzată de salmonella poate duce la complicații de deshidratare care vor necesita un tratament special.
Prin urmare, ar trebui să consumați ouă care sunt produse pentru ingrediente alimentare zilnice. Indiferent de tipul de ou, asigurați-vă că ouăle pe care le consumați sunt încă în stare bună.
Pentru a afla, puteți pune un ou într-un pahar cu apă. Dacă ouăle continuă să se scufunde, este probabil ca acestea să fie încă proaspete. Este diferit dacă oul plutește și atunci când este crăpat emite un miros neobișnuit, nu-l mănânci și las-l deoparte imediat.
