Distingeți între miere și taur de manuka reale și false; salut sanatos

Ai auzit de mierea Manuka? Mierea al cărei preț poate fi de zeci de ori mai mare decât cea a mierii obișnuite este cunoscută sub numele de miere care este destul de „puternică”. Haide, află mai multe despre această miere de Manuka.

De unde vine mierea de Manuka?

Mierea de Manuka a venit prima dată din Noua Zeelandă. Derivată din albine care polenizează tufișurile lui Manuka, mierea de Manuka are beneficii unice printre alte tipuri de miere.

Nutrienții din mierea de Manuka

Ceea ce diferențiază mierea de Manuka de alte tipuri de miere este nutriția conținută în mierea de Manuka. În mierea obișnuită există mulți nutrienți minunați și pot crește sistemul imunitar, inclusiv:

• Aminoacizi
• Vitamine B (B6, B1, B3, B2 și B5)
• Calciu
• Cupru
• Fier
• Magneziu
• Mangan
• Fosfor
• Potasiu
• Sodiu
• Zinc

Ei bine, în mierea de Manuka, aceste ingrediente pot fi de 4 ori mai multe decât mierile obișnuite. Aceasta este ceea ce se numește Factor unic Manuka (UMF).

Ce este Factorul unic Manuka (UMF)?

În 1981, cercetătorii de la Universitatea din Noua Zeelandă din Waikato au descoperit că mierea de Manuka conține o concentrație mai mare de enzime decât mierea obișnuită. Aceste enzime produc în mod natural peroxizi de hidrogen care pot fi utili ca antibacteriene. În unele miere din Noua Zeelandă, există de obicei o mulțime de peroxid de hidrogen, metilglioxal și dihidroxiacetonă. Cele trei ingrediente menționate pot fi utilizate ca tratament pentru anumite boli.

Deci, din cele trei ingrediente de mai sus, a apărut acest așa-numit UMF, care este standardul global pentru determinarea și măsurarea puterii antibacteriene din mierea de Manuka. UMF servește pentru a se asigura că mierea care se vinde are ingrediente care pot fi folosite ca tratament. Acest UMF nu se găsește în tot nectarul florii Manuka. Sau, cu alte cuvinte, Manuka conține de obicei numai hidrogen peroxid antibacterian care este prezent și în alte miere.

Ceea ce distinge UMF Manuka de Manuka obișnuit este că această varietate de UMF Manuka are peroxid de hidrogen în mod natural și există o compoziție antibacteriană de UMF care poate crește eficacitatea mierii Manuka. Conținutul în UMF Manuka este foarte stabil și, spre deosebire de peroxidul de hidrogen din majoritatea mierii, peroxidul de hidrogen din Manuka UMF nu este ușor deteriorat de căldură, lumină și enzime din corpul dumneavoastră.

De unde știi dacă mierea Manuka UMF este reală sau falsă?

Evaluare minimul pentru mierea de Manuka este UMF5. Cu toate acestea, mierea Manuka UMF nu este considerată benefică decât dacă conține activitate antibacteriană UMF10 +. UMF Manuka care conține activitate antibacteriană între UMF10 și UMF15 este considerată ca miere care are beneficii mari. Dacă UMF Manuka conține peste UMF16, atunci mierea este considerată a avea beneficii superioare.

Manuka UMF original are 4 caracteristici după cum urmează:

• Are o etichetă UMF pe ambalaj
• Această miere provine de la o companie din Noua Zeelandă care este licențiată de UMF și etichetată în Noua Zeelandă
• Pe etichetă se află numele companiei UMF și numărul licenței
• Există evaluare UMF pe ambalaj. mărimea Evaluare UMF între 5-16 +.

Conform asociației UMF, ratingul UMF este de obicei evaluat pe activitatea antibacteriană a mierii în comparație cu un dezinfectant (fenol). Asociația Active Manuka Honey Association (AMHA) este asociația care testează aceste miere.

Dacă ratingul UMF atinge 20+, puterea antibacteriană din miere este echivalentă cu 20% lichid concentrat de fenol. Evaluarea UMF ideală variază în funcție de nevoile dvs. Cercetările efectuate în laborator au sugerat că mierea de Manuka care are un rating UMF UMF 12-UMF15 este eficientă împotriva unei largi varietăți de bacterii foarte rezistente.

Următoarea este o explicație a ratingului UMF:

• 0-4 → nu pentru terapie
• 4-9 → are același conținut sau utilizare ca mierea obișnuită
• 10-14 → poate ajuta ca remediu pentru anumite boli și poate echilibra bacteriile din organism
• 15+ → conține fenol superior care poate fi utilizat ca terapie pentru anumite boli. Cu toate acestea, nu ar trebui să consumați mai mult de 1 lingură odată.

Cum să consumi miere de Manuka

Pentru a obține un beneficiu maxim, este recomandat să consumați 1-2 linguri de miere de Manuka în fiecare zi. Este cel mai ușor să îl mănânci imediat, dar dacă crezi că este prea dulce, poți amesteca mierea de Manuka în ceai de plante, iaurt sau o puteți întinde pe pâine integrală de grâu.

Dacă doriți să vă stimulați sistemul imunitar sau să vindecați durerea în gât, puteți adăuga 1 linguriță de scorțișoară. Cercetătorii au descoperit că activitatea antibacteriană din scorțișoară și mierea de Manuka este foarte puternică, ceea ce vă poate ajuta să vă recuperați foarte repede din boală.

Efecte secundare ale mierii Manuka

Iată câteva dintre efectele secundare ale mierii Manuka:

• Alergii, în special pentru persoanele care sunt alergice la albine
• Riscul de creștere a zahărului din sânge
• Interacțiuni posibile ale mierii Manuka cu unele medicamente pentru chimioterapie