Beneficiile uleiului de muștar, de la ameliorarea durerii până la protejarea inimii

Uleiul de muștar este un produs al semințelor plantelor de muștar (muștar). Acest ulei are un gust puternic și o aromă înțepătoare care conferă mâncărurilor o aromă distinctivă. Nu numai că adaugă aromă, se consideră că diferitele substanțe din uleiul de muștar oferă beneficii pentru sănătate.

Explorează beneficiile uleiului de muștar

Există două tipuri de ulei de muștar care sunt vândute pe piață. Uleiul obținut direct din semințele plantei de muștar este ulei pur de muștar. Acest ulei nu trebuie utilizat pentru gătit deoarece conține acid erucic care dăunează inimii.

Al doilea tip de ulei este uleiul esențial de muștar. Uleiul esențial este produs prin distilarea cu abur a semințelor de muștar, astfel încât produsul final să nu mai conțină acid erucic. Acest produs este sigur pentru consum, astfel încât poate fi un ulei alternativ pentru gătit.

Deși diferite, uleiul pur și uleiul esențial de muștar pot fi utilizate atât ca ulei pentru masaj. Atât ca ingredient de gătit, cât și ca ulei de masaj, iată o listă a beneficiilor pe care le puteți obține din uleiul de muștar.

1. Ameliorează inflamația

Din cele mai vechi timpuri, uleiul de muștar a fost un remediu natural pentru artrită și inflamații datorate pneumoniei sau bronșitei. Se crede că acest ulei ameliorează inflamația și simptomele psoriazisului.

Acest beneficiu poate proveni din compusul activ alil izotiocianat. Potrivit unui studiu din Journal of Cellular and Molecular Medicine S-a demonstrat că izotiocianatul de alil are potențialul de a reduce inflamația în celulele cultivate în laborator.

În plus, uleiul de muștar are un conținut ridicat de acizi grași omega-3 și acid alfa linoleic. Ambele contribuie la reducerea inflamației prin reducerea stresului oxidativ (radicalii liberi) care atacă celulele corpului.

2. Ameliorează simptomele de răceală și gripă

Uleiul de muștar are, de asemenea, beneficii în tratarea simptomelor respiratorii. Acest produs este adesea folosit ca ingredient natural pentru tuse, congestie și alte simptome ale gripei.

Puteți amesteca ulei de muștar pur cu un produs pentru respirație sub formă de unguent sau cremă care se aplică pe piept. Alternativ, puteți adăuga ulei de muștar la un difuzor și inhalați vaporii.

3. Mențineți sănătatea inimii

Alte substanțe care sunt în mare parte conținute în uleiul de muștar sunt acizii grași nesaturați. Aceste grăsimi sănătoase pot reduce colesterolul, tensiunea arterială și zahărul din sânge, care au un efect direct asupra sănătății inimii și a vaselor de sânge.

Potrivit altor studii, reducerea aportului de grăsimi trans și înlocuirea acestora cu acizi grași nesaturați contribuie, de asemenea, la reducerea lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL). LDL este colesterolul rău care declanșează formarea plăcii în vasele de sânge.

Chiar și așa, nu este recomandat nici un consum excesiv de ulei de muștar. Puteți folosi ulei de muștar ca alternativă pentru gătit, dar cel mai bine este să rămâneți cu alte tipuri de ulei.

4. Ameliorează durerea

În afară de ameliorarea inflamației, izotiocianatul de alil și acidul alfa linoleic din uleiul de muștar au și ele beneficii pentru reducerea durerii. Descoperirile sunt raportate într-un studiu efectuat pe animale în jurnal Rapoarte științifice .

În studiu, administrarea de ulei de muștar apei potabile a scăzut sensibilitatea nervilor care poartă semnale de durere în corpul animalului. Cu alte cuvinte, administrarea de ulei de muștar poate ajuta la reducerea durerii.

Utilizarea uleiului de muștar pe pielea umană poate ameliora durerea cauzată de artrită și afecțiuni similare. Cu toate acestea, acest produs nu trebuie utilizat pe termen lung, deoarece poate declanșa o senzație de arsură pe piele.

5. Încetinește creșterea cancerului

La fel ca alte beneficii ale uleiului esențial, uleiul de muștar are, de asemenea, potențialul de a inhiba creșterea și răspândirea celulelor canceroase. În studiile anterioare, administrarea de ulei de muștar pur ar putea inhiba creșterea celulelor canceroase în colonul șoarecilor.

Conform altor studii pe animale, compușii activi din acest ulei pot inhiba creșterea celulelor canceroase ale vezicii urinare cu până la 35%. De asemenea, celulele canceroase nu se pot răspândi dincolo de peretele muscular al vezicii urinare.

Uleiul de muștar este un produs bogat în acizi grași nesaturați, precum și o varietate de compuși activi. Acest conținut îl face să ofere multe beneficii pentru sănătate, atât ca ingredient în uleiul de gătit sau de masaj.

Deși are multe beneficii, uleiul de muștar ca ulei esențial de aromoterapie poate provoca și efecte secundare. Deci, acest ulei nu trebuie consumat sau suprautilizat. Folosiți doar ulei de muștar ca alternativă la alte produse similare.