Deși hrănitor, fiți conștienți și de pericolele consumului de miere crudă și taur; salut sanatos

Recent, mierea crudă a devenit o tendință în rândul iubitorilor de sănătate și a ingredientelor naturale. Se crede că mierea crudă este mai sănătoasă și benefică pentru organism, deoarece conține în continuare diferite substanțe originale, care sunt bogate în nutrienți și nu trec prin procese chimice excesive. Prin urmare, mulți oameni încep acum să treacă la consumul de miere crudă. Cu toate acestea, înainte de a lua această decizie, ar fi bine să luați în considerare mai întâi care sunt avantajele și dezavantajele mierii crude. Pentru că, deși aceste produse oferă o multitudine de proprietăți, există încă pericole de miere crudă care te ascund pe tine și familia ta. Anumite efecte secundare pot fi chiar fatale. Consultați informațiile de mai jos pentru a afla mai multe.

Care este diferența dintre mierea crudă și mierea obișnuită?

Ceea ce distinge mierea crudă de mierea obișnuită (adesea denumită miere naturală sau miere prelucrată) este procesul de procesare. Pentru extragerea mierii, stupul care conține deja miere va fi rupt în bucăți mici. După aceea stupul va fi stors sau filtrat astfel încât lichidul de miere să fie separat. Mierea produsă este ceea ce este cunoscut sub numele de miere crudă sau miere crudă.

Între timp, cea mai mare miere vândută în magazine a trecut, în general, prin diferite procese suplimentare, cum ar fi filtrarea, pasteurizarea sau adăugarea de arome precum siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS). Acest proces determină pierderea diferiților nutrienți originali conținuți în mierea brută, cum ar fi polenul de albine, bacterii bune și diferite tipuri de fitonutrienți. Prin urmare, se crede că beneficiile mierii crude sunt mult mai numeroase și mai puternice decât mierea obișnuită.

Beneficiile mierii crude

Mierea crudă oferă anumite proprietăți pe care este posibil să nu le obțineți din consumul regulat de miere. Iată câteva motive pentru care ați putea lua în considerare trecerea la miere crudă.

Asigurați aportul de minerale

Mierea care nu este pasteurizată în care este încălzită pentru a ucide diverse bacterii conține în continuare diferite tipuri de minerale de care organismul are nevoie. Aceste minerale includ complexul de fier, calciu, potasiu și vitamina B. Cu un aport suficient de minerale, sănătatea oaselor este menținută și metabolismul dvs. va funcționa mai lin. În plus, mineralele funcționează și pentru a echilibra nivelurile de electroliți din corp.

Vindeca ranile

Comparativ cu mierea obișnuită, mierea crudă funcționează mai bine în vindecarea rănilor. Aciditatea sa ridicată și conținutul antibacterian numit metilglioxal pot crește pH-ul de pe suprafața plăgii, astfel încât diferite bacterii să rămână departe. Mierea crudă este, de asemenea, mai eficientă decât mierea obișnuită ca antiseptic pentru curățarea rănilor și prevenirea infecției ulterioare.

Preveniți radicalii liberi

Consumul regulat de miere crudă va declanșa producerea de antioxidanți naturali în organism. Antioxidanții înșiși sunt responsabili pentru prevenirea radicalilor liberi care provin din poluare, expunerea la soare și substanțe chimice. Radicalii liberi sunt periculoși, deoarece pot deteriora și distruge celulele din corp și pot provoca îmbătrânirea prematură.

Controlați tensiunea arterială și colesterolul

Mierea crudă vă poate ajuta să controlați tensiunea arterială și nivelul colesterolului din organism. Spre deosebire de mierea obișnuită, mierea crudă poate stimula producția de colesterol bun (HDL), precum și reduce nivelurile de colesterol rău (LDL). Tensiunea arterială și colesterolul vor fi mai stabile și veți evita diverse boli, cum ar fi infarctul sau accidentul vascular cerebral.

Pericolele mierii crude care pot apărea

Mierea crudă are diferite proprietăți și utilizări eficiente pentru diferite boli de care vă plângeți. Cu toate acestea, experții dezvăluie că mierea care nu este procesată corespunzător este, de asemenea, un risc pentru sănătate. Iată diferitele riscuri ale consumului de miere crudă de care ar trebui să fii conștient.

Botulism (otrăvire bacteriană)

Mierea crudă are potențialul de a conține spori de botulism. Aceste bacterii sunt expuse riscului de a produce toxine în organism, provocând botulism. Botulismul se caracterizează prin crampe stomacale, greață, diaree, febră, vărsături, gură uscată și slăbiciune musculară. Dacă nu este tratată corespunzător, această boală poate provoca moartea. Medicii din întreaga lume descurajează bebelușii și copiii mici să consume miere crudă, deoarece riscul de botulism la copii este mult mai mare. Persoanele cu boli autoimune, leucemie, SIDA și cele cu probleme ale sistemului imunitar sunt, de asemenea, descurajate să consume miere crudă.

Alergie

Deoarece mierea crudă conține încă polenul original, unele persoane care sunt alergice la polen pot prezenta anumite reacții alergice. Reacțiile alergice includ dificultăți de respirație, scăderea drastică a tensiunii arteriale, amețeli, leșin, insuficiență cardiacă și chiar moarte. Alte reacții raportate de persoanele care au fost mai puțin sensibile la alergen au inclus mâncărime, erupții cutanate și umflături.

Otrăvire

Mierea produsă de albine este foarte influențată de florile din care albinele extrag nectarul. Anumite tipuri de flori din grupul Rhododendron s-au dovedit a fi otrăvitoare pentru oameni. Dacă albinele produc miere din nectarul acestor flori, sunteți expus riscului de otrăvire cu grayanotoxină, o otravă periculoasă din florile de Rhododendron. Otrava vă atacă sistemul nervos. În unele cazuri, toxinele vor deteriora celulele nervoase ale creierului, provocând o pierdere a controlului asupra diferitelor funcții ale corpului care sunt reglementate de creier. Grayanotoxina ar trebui să moară împreună cu germeni și bacterii în procesul de pasteurizare. Cu toate acestea, mierea crudă nu trece prin acest proces, astfel încât toxinele nu mor.