Diferența dintre laptele de migdale și laptele de soia: care este mai sănătos?

Pentru cineva care are condiții de sănătate, cum ar fi intoleranța la lactoză și alergii, poate că nu au gustat niciodată laptele de băut și au primit substanțele nutritive esențiale conținute în acesta. În plus, unele persoane care adoptă un stil de viață vegan sau vegetarian și care doresc / au nevoie să-și reducă aportul de colesterol aleg să evite laptele de vacă. Din acest motiv, unele alternative de lapte sunt destul de ușor de găsit în zilele noastre. Exemple sunt laptele de migdale și laptele de soia. Ambele sunt lipsite de lactoză în mod natural și au un conținut scăzut de colesterol. Cu toate acestea, diferența dintre laptele de migdale și laptele de soia constă în conținutul lor nutrițional.

Diferența de conținut nutrițional în laptele de migdale și soia

În ceea ce privește nutriția, laptele de vacă are cu siguranță cel mai bun conținut în comparație cu alte tipuri de lapte. Cu toate acestea, condițiile de sănătate și alegerile stilului de viață rămân factori importanți în determinarea tipului de lapte consumat. Pentru aceasta, trebuie să cunoașteți diferențele în conținutul nutrițional al laptelui de migdale și, respectiv, al laptelui de soia, înainte de a alege unul dintre ei ca alternativă la laptele de vacă.

Conținutul nutrițional al laptelui de migdale

Laptele de migdale include laptele vegetal deoarece este fabricat din piure de migdale. Acest lapte conține uneori și amidon și îngroșător pentru a-i crește consistența și durata de valabilitate.

Laptele de migdale până la 245 de grame furnizează substanțe nutritive precum:

• 40 de calorii
• 1,45 grame de carbohidrați (mai mult dacă conțin îndulcitori)
• 3,58 grame de grăsime
• 1,51 grame de proteine

Deși migdalele sunt o sursă de proteine ​​vegetale, aceasta nu este în concordanță cu laptele de migdale, deoarece proteinele din acest lapte sunt destul de scăzute. De asemenea, nu puteți obține aport de calciu din acest lapte vegetal. Cu toate acestea, există câteva lapte de migdale care au fost întărite cu calciu și vitamina D pentru a le adăuga deficiențelor nutriționale.

Conținutul nutrițional al laptelui de soia

Laptele de soia este fabricat din soia și, ca și laptele de migdale, unele dintre aceste lapte pe bază de plante conțin un agent de îngroșare pentru a-și crește consistența și durata de valabilitate.

Nutrienții din 100 de grame de lapte de soia includ:

• 41 de calorii
• 5 grame de carbohidrați (mai mult dacă conțin îndulcitor)
• 2,5 grame de grăsime
• 3,5 grame de proteine

Laptele de soia poate fi, de asemenea, o sursă de probiotice dacă este prin procesul de fermentare. Nucile și laptele de soia sunt surse bune de proteine ​​vegetale. Laptele de soia poate fi, de asemenea, o sursă de aport de calciu dacă este întărit ca laptele de migdale.

Diferențe în beneficiile pentru sănătate ale laptelui de migdale și al laptelui de soia

Laptele de migdale și soia pot oferi beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, ambele conțin substanțe nutritive diferite, astfel încât beneficiile oferite să nu fie aceleași.

Lapte de migdale

Migdalele crude sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine, fibre și antioxidanți. Beneficiile pentru sănătate ale migdalelor crude au ajutat la creșterea popularității laptelui de migdale, astfel încât acest tip de lapte pe bază de plante a devenit o alternativă la laptele de vacă.

Laptele de migdale este bogat în acizi grași mononesaturați, care ajută la pierderea în greutate și mențin echilibrul.

Cercetătorii susțin că acizii grași mononesaturați pot reduce LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică) sau cunoscut în mod obișnuit ca colesterol rău în organism. Prin urmare, laptele de migdale poate fi util pentru reducerea riscului de boli de inimă, obezitate și cancer.

Lapte de soia

La fel ca laptele de migdale, laptele de soia conține și acizi grași mononesaturați. În plus, acest lapte vegetal conține, de asemenea, mai mulți acizi grași nesaturați.

În afară de conținerea acizilor grași care sunt buni pentru organism, laptele de soia este singura alternativă lactată care oferă aproape aceeași cantitate de proteine ​​ca laptele de vacă. Chiar și conținutul de proteine ​​este comparabil cu cel al laptelui de vacă.

Apoi, alte beneficii ale laptelui de soia provin din izoflavone. Acest conținut poate fi un antioxidant pentru organism și poate funcționa pentru a reduce inflamația sau inflamația și poate acționa și ca anticancer.

Ce lapte vegetal este mai bun?

În general, diferența dintre laptele de migdale și laptele de soia nu este foarte diferită, deoarece majoritatea acestor două lapte vegetale au fost fortificate sau au adăugat calciu și vitamina D.

Ambele pot fi alternative la laptele de vacă, atâta timp cât citiți informațiile nutriționale și căutați alte surse de hrană pentru a compensa deficiențele nutriționale ale ambelor tipuri de lapte. Veți obține aproape același conținut nutrițional, deci totul depinde de gustul dvs. sau de preferințele personale.

X