Roșiile sunt fructe sau legume? află diferența dintre fructe și legume, hai!

Toată lumea știe că fructele și legumele sunt alimente sănătoase, care sunt importante de consumat în fiecare zi. Cu toate acestea, există încă mulți care sunt confuzi cu privire la ce să spună, de exemplu roșiile. Majoritatea numesc roșiile fructe, unii spun că roșiile sunt legume. Mulți susțin, de asemenea, că castraveții, ardeii iute și dovleceii sunt fructe sau legume. Care este adevărat? Ei bine, cunoașteți diferența dintre fructe și legume în următoarea recenzie.

Recunoașteți diferența dintre fructe și legume

Potrivit Pauline Ladiges, profesor la școala botanică de la Universitatea din Melbourne, Australia, a declarat pentru ABC, o agenție de știri din Australia, că există o diferență clară între legume și fructe bazate pe știința botanică. Pentru a afla diferența, luați în considerare următoarea explicație.

Pe baza structurii

Fructul provine dintr-o plantă de sămânță care se dezvoltă după polenizare. Procesul de polenizare are loc atunci când polenul cade și se lipeste de stigmat. Apoi, semințele de fructe se vor forma în ovare, care în timp se vor umfla și se vor coace în ovare.

Fructele au de obicei o carne și o culoare atractive, care atrage insectele să le mănânce. În plus, fructul este un produs vegetal care conține semințele plantei în sine. Deci, roșiile sunt incluse în tipul de fructe sau legume? Trebuie să fi ghicit că roșia este un tip de fruct, nu o legumă. La fel cu ardeii iute, dovleceii, castraveții, ardeii și măslinele.

Între timp, legumele sunt părți care nu înfloresc sau nu au semințe. Puteți mânca frunzele ca spanacul; mâncat tulpina ca țelina; mâncat de rădăcini ca morcovii; și mâncat de tuberculi precum cartofii.

Pe baza gustului

Nu numai din structura plantei, gruparea fructelor și legumelor este văzută și din punct de vedere culinar. Fructele pot fi savurate de obicei personal și au un gust dulce sau acru. Fructele se găsesc de obicei cu ușurință ca desert, gustare sau suc. Între timp, legumele sunt de obicei prelucrate mai întâi și servite cu un gust sărat. De obicei servit ca garnitură sau masă principală.

Cu toate acestea, unele fructe sunt adesea confundate cu legume datorită gustului lor. De exemplu dovleac, castravete, vinete, ardei sau fasole verde. Toate aparțin grupului de fructe bazat pe știința botanică. Viceversa, există multe legume care sunt confundate cu fructe datorită gustului lor dulce în comparație cu alte legume. De exemplu, cartofi dulci, morcovi sau napi.

Pe baza nutriției

Legumele și fructele au multe în comun atunci când vine vorba de nutriție. Ambele sunt bogate în fibre, vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși vegetali care sunt buni pentru organism. Fructele și legumele au, de asemenea, un nivel scăzut de grăsimi și sodiu. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că fructele tind să aibă cantități mai mari de zaharuri și calorii naturale decât legumele. O ceașcă de mere tocate conține 65 de calorii și 13 grame de zahăr, în timp ce o ceașcă de broccoli conține 31 de calorii și 2 grame de zahăr.

Apoi, comparativ cu legumele, fructele sunt superioare în ceea ce privește conținutul de fibre. Conținutul de fibre la 100 de grame de fructe variază între 2-15 grame, în timp ce legumele cu frunze de aceeași greutate conțin 1,2-4 grame de fibre. Cu toate acestea, legumele cu frunze conțin mai mult de 84-95% apă, în timp ce fructele conțin 61-89% apă.

De ce să știm diferența dintre un fruct și o legumă?

Lector la Școala de Exercițiu și Științe Nutriționale de la Universitatea de Tehnologie din Queensland și președinte al Liniei directoare dietetice australiene, Amanda Lee a subliniat că cunoașterea diferenței dintre legume și fructe vă ajută să vă satisfaceți aportul zilnic de fructe și legume.

Într-o zi, este recomandat să consumați 75 de grame de legume și 150 de grame de fructe. Aceasta este cantitatea optimă de hrană de care are nevoie corpul dumneavoastră în ansamblu. Cantitatea de fructe este mai mare, deoarece fructele produc mai multă energie decât legumele. De aceea, mulți experți în sănătate recomandă să consumați multe fructe.

Au existat multe studii care arată beneficiile consumului de fructe și legume pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli de inimă și cancer, controlul greutății corporale, menținerea nivelului de zahăr din sânge, astfel încât să se evite diabetul și să se mențină un sistem digestiv sănătos și altele. sănătatea corpului. Deci, ai mâncat fructe și legume astăzi?

X