Nu mâncați-l doar, haideți să încercăm aceste 3 rețete delicioase de kale

Adesea confundat cu spanac, kale este o legumă foarte ușor de prelucrat în diferite feluri de mâncare. Dacă în tot acest timp l-ați procesat doar pentru legume, trebuie să gustați următoarele recomandări de rețetă pentru varză.

Nu numai delicios, kale are beneficii pentru sănătate

Sursa: The Spruce Eats

Kale este una dintre legumele verzi care sunt foarte frecvente în Asia de Sud-Est, în special în Indonezia. Spanacul de apă are frunze în formă de fierbinte de 2,5 până la 8 cm lățime. Această legumă verde conține diverse vitamine și minerale de care organismul are nevoie, inclusiv:

• Folat
• Vitamina A.
• Vitamina B3
• Vitamina B5
• Vitamina C
• Potasiu
• Calciu
• Fier
• Fosfor

Nu se știe prea multe, kale are, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

• Împotriva leziunilor hepatice.
• Ca antiinflamator și anticancer deoarece conține antioxidanți puternici.
• Prevenirea anemiei.
• Mențineți pielea, părul și ochii sănătoși.

O rețetă delicioasă și practică de kale

După ce cunoașteți diferitele beneficii ale spanacului cu apă, nu ezitați să îl prelucrați în meniul zilnic. Iată diferite rețete de kale pe care le puteți încerca acasă:

1. Condiment condimentat cu nuci pecan

Materiale:

• 3 linguri de ulei de gătit
• 200 gr kale, siangi
• 3 bucăți de frunze de tei
• Sare
• Pudră de ardei
• Zahăr

Condimente măcinate

• 5 candele, prăjite sau prăjite
• 2 ardei iute roșii mari
• 3 bucăți de ardei iute cu ochi de pasăre roșii
• 5 ceapă de primăvară
• 3 căței de usturoi

Modul de a face:

1. Încălziți uleiul de gătit într-o tigaie.
2. Se sotează condimentele măcinate și frunzele de tei până se parfumează.
3. Intră în kale, amestecă bine.
4. Introduceți sare, piper și zahăr după gust, după gust.
5. Gatiti pana se absoarbe marinada.
6. Se servește cald.

2. Condimentare Kale tauco

Sursa: Cooking Gallery

Materiale:

• 2 linguri de ulei pentru sotare
• 3 bucăți de frunze de tei
• 3 frunze de dafin
• 2 cm galangal, zdrobit
• 2 cm ghimbir, zdrobit
• 3 linguri de tauco
• 200 gr kale, siangi
• Sare
• Pudră de ardei
• Zahăr
• 12 oua de prepelita, fierte tare, decojite

Condimente măcinate:

• 6 șalote
• 3 căței de usturoi
• 3 cm kencur

Modul de a face:

1. Pregătiți o tigaie și încălziți uleiul pe ea.
2. Soteți condimentele piure împreună cu frunze de tei, frunze de dafin, galangal și ghimbir. Se amestecă bine și se gătește până se parfumează.
3. Intră în tauco, amestecă bine.
4. Intră în kale, amestecă bine, astfel încât condimentele să fie absorbite perfect.
5. Adăugați sare, piper praf și zahăr după gust.
6. Gatiti pana cand varza se ofileste usor si adaugati ouale de prepelita, amestecati bine.
7. Se servește cald.

3. Rețetă pentru kale crocant

Sursa: Piper

Materiale:

• 2 bunch kale, siangi
• 200 ml ulei de gătit

Material căptușeală:

• 100 de grame de făină de proteine ​​medii
• 25 gr făină de orez
• 15 grame de făină condimentată gata de utilizare
• 1 gălbenuș de ou
• 300 ml apă rece
• 1 linguriță sare

Ingrediente pentru sos:

• 2 lingurițe de creveți prăjiți, piure
• 2 ardei iute roșii, tăiați grosolan
• 3 bucăți de piper Cayenne, tocate grosier
• 2 căței de usturoi, tocate grosier
• 1 lingura sos de rosii
• 1 linguriță sare
• 1 lingură zahăr granulat
• 2 lingurițe de zahăr brun
• 2 lingurițe de făină de sago, dizolvate în 2 linguri de apă
• 1 linguriță de oțet
• 400 ml apă
• 1 lingura de ulei pentru sotare

Modul de a face

1. Pentru a face sosul, pregătiți o tigaie care a fost unsă. Sote creveții, ardeii iute roșii, ardeii iute și usturoiul până se parfumează.
2. Se adauga apa si se lasa sa fiarba.
3. După fierbere, adăugați sos de roșii, sare, zahăr și zahăr brun. Gatiti din nou pana fierbe.
4. Introduceți soluția de amidon de sago, amestecați până la barbotare.
5. Opriți focul și adăugați oțetul, apoi amestecați bine.
6. Pentru a face o soluție de acoperire, amestecați toate ingredientele împreună într-un castron.
7. Apoi, înmuiați varza în materialul de acoperire.
8. Se prăjește kale în ulei încălzit până la fiert.
9. Serviți kale crocant cu sos.

X