Aruncați o privire la 3 rețete sănătoase de scoici și scuturați limba

În afară de pește și creveți, acest fruct de mare nu este cu siguranță lăsat în urmă pentru a fi servit la restaurant fructe de mare. Mai ales dacă nu sunt crustacee. Un tip de crustacee ușor de găsit , și anume scoica. Nu trebuie să mergeți la un restaurant cu fructe de mare, puteți copia acasă următoarele rețete delicioase de scoici.

Nutriția și beneficiile scoicilor

Nu numai că are un deget mare, ci și scoicile sunt, de asemenea, foarte hrănitoare pentru a vă satisface nevoile nutriționale. Diverse substanțe nutritive conținute în scoici, inclusiv proteine, aminoacizi, seleniu, fosfor, sodiu, colină și vitamina B12.

Toți acești nutrienți au de fapt beneficii pentru organism, cum ar fi:

• Mențineți mușchii și celulele nervoase sănătoase
• Creșteți metabolismul
• Ajută la formarea membranelor celulare și a ADN-ului
• Susține producția de hormoni tiroidieni, celule roșii din sânge și spermă

Rețetă sănătoasă și apetisantă de scoici

Chiar dacă crustaceele conțin numeroși nutrienți, metodele de gătit necorespunzătoare îi pot reduce conținutul nutrițional. Este păcat, nu-i așa, dacă vă bucurați de acest fruct de mare fără hrană completă?

Ei bine, de aceea trebuie să fii atent la modul de a găti scoici. Pentru aceasta, să aruncăm o privire asupra următoarelor rețete de scoici care sunt nu numai delicioase, ci și sănătoase.

1. Scoici la grătar cu lămâie

Sursa: Gust inspirat

Carnea de scoică este moale și masticabilă. Cu toate acestea, atunci când este încălzită, carnea va deveni puțin mai dură. Pentru a menține scoicile moi în gură, grătarul este cel mai potrivit mod de gătit.

Grătarul scoicilor se va coace sau va usca exteriorul cărnii. Ei bine, aici vine rețeta de scoici la grătar cu lămâie.

Materiale necesare

• O parte din carnea de scoici care fusese scoasă din scoici
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• 1/2 linguriță piper negru
• 6 linguri unt
• 3 căței de usturoi tocați mărunt
• 2 linguri de patrunjel proaspat
• 1/2 cană parmezan ras

Cum se face un meniu de scoici la grătar cu lămâie

• Preîncălziți cuptorul la temperatura medie, aproximativ 180 ° C.
• Spălați scoicile și așezați-le pe un grătar ușor uns.
• Combinați sucul de lămâie, sarea, piperul, usturoiul, piperul, brânza și pătrunjelul într-un alt recipient. Apoi, amestecați bine.
• Înveliți scoicile în tigaie cu amestecul de condimente. Apoi, coaceți.
• Dacă carnea de scoică este mare, va dura de obicei aproximativ 25 de minute. Cu toate acestea, dacă dimensiunea este medie și mică, doar 15-20 de minute, scoica este gata de mâncare.

2. scoici Sixi

Sursa: Rețetă Plus

Aceasta este o rețetă pentru scoici tradiționale chinezești. Când este interpretat, cuvântul „sixi” înseamnă cele patru bucurii, care provin din cele 4 tipuri de materiale folosite.

Cele patru ingrediente includ fasole verde sau legume, morcovi, ardei și, desigur, scoici. Acest amestec de legume și fructe de mare este plin de proteine, vitamine și fibre.

Vă puteți bucura de meniu sixi scoica la prânz cu familia. Modul de a face sixi scoica este destul de ușor cu următoarea rețetă.

Materiale necesare

• 400 de grame de scoici care au fost separate de coajă
• 1 morcov, feliat după gust
• 1 ardei gras galben și roșu tocat
• 8 bucăți de fasole verde tocată sau alte legume verzi după gust
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 felie de ghimbir și măcinată fin
• 1 sau 2 ardei iute tocat
• 1/2 ceasca de pui de pui
• 3 lingurite de sare
• 2 linguri făină de porumb
• 1/2 linguriță piper alb măcinat
• 1 lingură de ulei de măsline

Modul de a face sixi scoica

• Încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Apoi, sotati usturoiul si ardeii iuti pana se parfumeaza.
• Adăugați morcovi și fasole verde (sau alte legume verzi), lăsați să stea 1 minut.
• Se amestecă boiaua și se sotează 30 de secunde. Apoi, adăugați bulionul de pui și apa.
• Adăugați scoici și continuați să amestecați până când sunt fierte. Apoi, adăugați amidon de porumb și lăsați să stea câteva clipe.
• Scoicile sixi sunt coapte și gata de servit.

3. Supă de scoici

Sursa: Alimente și vin

În afară de sote sau grătar, puteți crea și scoici în supă. Această rețetă de supă de scoici va fi cu siguranță și mai delicioasă dacă este consumată atunci când nu vă simțiți bine sau pe vreme rece.

Aceste alimente vă pot face corpul mai cald. Pentru a crea acest meniu, urmați pașii de mai jos.

Materiale necesare

• 200 de grame de crustacee
• 1 lingură ulei de măsline și unt
• 1 lingură de sare și piper
• Felii de ciuperci de stridii (cantitate după gust)
• 1 cățel de usturoi tocat mărunt
• Mic praz tocat
• 2 ghimbir mediu, curățat și măcinat
• 1 lingură coriandru măcinat grosier
• Supa de pui
• Parasiti suficienti

Cum se face un meniu cu supă de scoici

• Feliați cojile toporului în cruce.
• Apoi, așezați scoicile pe o foaie de copt și ungeți cu unt, apoi presărați puțină sare și piper.
• Coaceți scoicile în cuptor timp de 30 de secunde până la 1 minut la 200 ° C. Scoateți și puneți într-un castron.
• Încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Introduceți ceapa, piperul, sarea până la parfumare. Apoi, adăugați ceapa verde și ghimbirul, amestecând până se ofilesc.
• Adăugați apă și turnați bulionul de pui. Apoi, adăugați vermicelli. Se lasa sa fiarba.
• După ce supa este gătită, se toarnă în vasul umplut cu scoici. Supa este gata să fie savurată.

X