3 rețete sănătoase și delicioase de omletă pentru masa de dimineață

Ouăle sunt o masă delicioasă și sănătoasă de mâncat dimineața. Vitaminele A, B5, B12, B2, acid folic, fosfor, calciu, seleniu și zinc sunt unele dintre substanțele nutritive conținute în ouă care pot ajuta la menținerea unui corp sănătos. Unul dintre meniurile de mic dejun pe bază de ou de tip fast-food sunt omletele. Haide, aruncă o privire la inspirația pentru rețete sănătoase de omletă pe care le poți încerca acasă la micul dejun în familie.

Creați rețete sănătoase de omletă pentru micul dejun

Psstt… Nu prăjiți doar ouă. De fapt, adăugarea unei varietăți de legume și alte umpluturi la omlete face ca meniul de mic dejun să fie și mai bogat în nutrienți.

1. Rețetă de omletă cu ciuperci

Materiale

• 3 ouă de pui, bătute
• 1 linguriță sare
• 4 linguri de ulei de măsline
• 2 catei de usturoi, tocati
• 30 gr ceapă, tocată mărunt
• 100 gr ciuperci nasture, feliate subțire
• 100 gr de broccoli, tăiate în bucăți mici
• 1 ceapă de primăvară, feliată subțire

Modul de a face

1. Se agită în continuare și se adaugă 1/2 linguriță de sare, se lasă deoparte.
2. Călește usturoiul în 2 linguri de ulei de măsline până se înmoaie și adaugă ceapa.
3. Odată ofilite, adăugați ciupercile, broccoli, ceapa verde și 1/2 linguriță sare.
4. Se amestecă până se fierbe și se ia de pe foc.
5. Încălziți restul de ulei de măsline și adăugați ouăle până sunt pe jumătate fierte.
6. Luați amestecul de umplutură, așezați-l în mijlocul omletei și gătiți până este fiert.
7. Se servește cald.

2. Omleta cu macaroane și brânză

Materiale

• 100 gr macaroane fierte
• 100 gr file de pui fiert, tăiat în bucăți mici
• 25 gr făină
• 300 ml lapte degresat
• 100 gr brânză rasă slabă
• 1 lingura sos de rosii
• 1 lingură sos de chili
• 4 albușuri
• 2 linguri de ulei de măsline

Modul de a face

1. Se amestecă făina și laptele, se amestecă bine.
2. Adăugați macaroanele, bucățile de file de pui și amestecați.
3. Adăugați brânză, sos de chili și sos de roșii, amestecați bine.
4. Adăugați albușurile, amestecați bine și împărțiți în patru bucăți de aluat.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și turnați aluatul de omletă în ea.
6. Gatiti pana este fiert si repetati pana se termina aluatul.
7. Se servește cald.

3. Omletă de pui tocată

Materiale

• 1 lingura ulei vegetal
• 1 cățel de usturoi, zdrobit, tocat mărunt
• 1/2 ceapa tocata marunt
• 100 gr pui macinat
• 10 ciuperci, feliate grosier
• 4 ouă de pui, bătute
• 1/2 lingura faina
• 1/2 linguriță piper măcinat
• 1 linguriță sare
• 1 lingură margarină

Sos

• 150 ml bulion
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură sos de stridii
• 1/2 linguriță piper măcinat
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță de amidon dizolvată în apă

Modul de a face

1. Călește usturoiul și ceapa până se parfumează.
2. Introduceți puiul și sotati-l până se fierbe.
3. Introduceți ciupercile și prazul, amestecați până când se ofilesc, apoi scoateți-le de pe foc.
4. Bateți ouăle, făina, piperul și sarea. Se amestecă până se omogenizează și se pune prajitura în ea.
5. Încălziți margarina într-o tigaie și adăugați amestecul de ouă, gătiți până este fiert.
6. Pentru sos, amestecați toate ingredientele împreună, amestecați până fierbe și se îngroașă apoi scoateți-le de pe foc.

4. Omletă de legume

Sursa: Mâncăruri delicioase

Materiale

• 5 ouă, bateți
• 5 bucăți de slănină, tăiate în pătrate mici
• 1 ceapă, tocată aproximativ
• 75 de grame de ciuperci nasture, feliate subțire
• 50 gr porumb decojit
• 1/2 ardei gras roșu, tăiat în pătrate mici
• 1/2 ardei gras verde, tăiat în pătrate mici
• 50 brânză cheddar rasă
• 1/2 lingură sare
• 1/4 linguriță piper măcinat
• 1/2 linguriță sos Worcestershire
• 50 ml smântână grea
• 1 lingură ulei de măsline

Modul de a face

1. Combinați ouăle, slănina, ciupercile, porumbul, brânza, sarea, piperul, sosul Worcestershire și smântâna grea într-un recipient.
2. Se caleste ceapa si ardeiul.
3. Se toarnă amestecul de ouă, se lasă să fiarbă.
4. Rolați omleta, apoi tăiați-o după gust.

X