5 Beneficii ale alunelor pe care trebuie să le cunoașteți pentru sănătate

Alunele sunt deseori savurate ca gustări sau prelucrate în băuturi, gustări și înghețată. Aceste nuci sunt bogate în vitamine, minerale, proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Aceste nuci cu gust dulce au multe beneficii pentru sănătate, care sunt păcat de dor. Iată diferitele beneficii ale alunelor pentru sănătatea dumneavoastră.

Conținutul nutrițional al alunelor

O uncie de alune (28 de grame) conține 176 de calorii și o varietate de nutrienți sănătoși, inclusiv:

• 4,7 grame de carbohidrați
• 4,2 grame de proteine
• 17 grame de grăsime
• 2,7 grame de fibre
• 1,7 mg mangan
• 4,2 mg de vitamina E.
• 0,2 mg tiamină
• 0,5 mg de cupru
• 45,6 mg magneziu
• 0,2 mg vitamina B6
• 31,6 mcg folat
• 81,2 mg de fosfor
• 1,3 mg de fier
• 4 mcg de vitamina K
• 190 mg potasiu
• 0,7 mg zinc

Alunele conțin, de asemenea, o cantitate bună de vitamina C, niacină și calciu.

Diferite beneficii ale consumului de alune

1. Bogat în antioxidanți

Primele beneficii ale alunelor se obțin din conținutul de antioxidanți din ele. Alunele sunt bogate în compuși fenolici, antioxidanți care pot ajuta la scăderea colesterolului din sânge și la vindecarea inflamației. În plus, acest compus este benefic și pentru sănătatea inimii și protejează împotriva cancerului. Se știe că antioxidanții protejează organismul de stresul oxidativ, care poate deteriora celulele sănătoase, astfel încât să vă poată provoca diferite tipuri de boli.

Un studiu de 8 săptămâni a arătat că persoanele care au mâncat alune cu sau fără pielea lor au redus semnificativ nivelurile de stres oxidativ din organism, comparativ cu cei care nu le-au mâncat. Majoritatea antioxidanților din alune sunt concentrați în piele. Prin urmare, se recomandă să îl consumați întreg cu pielea.

2. Inima sănătoasă

Nivelurile ridicate de antioxidanți și grăsimi sănătoase din alune îl fac să contribuie la menținerea celulelor sănătoase și la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Citat din Healthline, un studiu efectuat timp de o lună cu 21 de subiecți de cercetare a arătat că consumul de alune până la 18-20% din aportul zilnic total de calorii a avut un efect pozitiv asupra organismului.

Rezultatele au arătat că nivelurile de colesterol, trigliceride și colesterol rău (LDL) au fost semnificativ reduse. În plus, unii participanți au experimentat, de asemenea, îmbunătățiri în sănătatea vaselor de sânge ale inimii și inflamații în sânge.

Alte studii similare au arătat, de asemenea, același efect asupra sănătății inimii, care arată o scădere a nivelului de grăsime din sânge, precum și o creștere a nivelului de vitamina E. În plus, cercetătorii au ajuns la concluzia că nivelurile de acizi grași, fibre, antioxidanți, potasiu și magneziul din alune ajută organismul să normalizeze tensiunea arterială.

3. Scăderea nivelului de zahăr din sânge

Într-un studiu din 2015 publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, s-a afirmat că pacienții diabetici care consumau alune au prezentat o scădere a lipidelor din sânge (grăsimi) comparativ cu pacienții non-diabetici.

Alunele sunt, de asemenea, gustări excelente pentru pacienții cu diabet zaharat, deoarece sursa de grăsime din ele sunt grăsimile sănătoase, astfel încât acestea nu vor contribui la creșterea în greutate. Nu numai că, celelalte beneficii ale alunelor s-au dovedit a crește sensibilitatea la insulină. De asemenea, s-a demonstrat că conținutul ridicat de mangan și magneziu reduce riscul de diabet.

4. Mențineți sănătatea creierului

Vitamina E, manganul, tiamina, folatul și acizii grași cu conținut ridicat de alune sunt diverse ingrediente care pot îmbunătăți funcția cognitivă a creierului și pot ajuta la prevenirea bolilor degenerative în viitor. Nivelurile ridicate de vitamina E din alune au un rol important în prevenirea și tratarea unor boli precum Alzheimer, demență și Parkinson.

De asemenea, s-a demonstrat că manganul joacă un rol major în activitatea creierului legată de funcția cognitivă. Tiamina în sine este denumită de obicei o vitamină nervoasă care joacă un rol în funcția nervoasă în tot corpul, inclusiv în creier. În timp ce conținutul de acizi grași și proteine ​​ajută sistemul nervos și, de asemenea, ajută la depășirea depresiei.

Cercetările publicate în Nutritional Neuroscience arată, de asemenea, că alunele vă pot îmbătrâni sănătatea, îmbunătăți memoria și reduce anxietatea. Conținutul de folat din acesta este, de asemenea, util pentru încetinirea tulburărilor degenerative la vârstnici.

5. Reducerea riscului de cancer

Printre alte tipuri de nuci, alunele conțin cele mai mari proantocianidine antioxidante. Mai multe studii au arătat că acești compuși antioxidanți ajută la prevenirea și tratarea anumitor tipuri de cancer, deoarece ajută la protejarea organismului de stresul oxidativ.

În plus, alunele sunt bogate în vitamina E, care ajută la protejarea celulelor de daunele care pot duce la cancer. Conținutul de mangan din acesta ajută și la funcționarea unor enzime specifice care pot reduce daunele provocate de stresul oxidativ și pot reduce riscul de cancer. Mai multe studii au arătat, de asemenea, că extractul de alune este benefic în tratamentul cancerului de col uterin, de ficat, de sân și de colon.

Puteți obține beneficiile alunelor prin includerea lor în meniul de gustări. Cu toate acestea, aveți grijă la consumul de alune dacă aveți alergie la arahide. Este o idee bună să o consultați mai întâi pentru a confirma istoricul alergiilor pe care îl aveți.

X