Aceasta este diferența dintre grăsimea bună și grăsimea proastă, trebuie să știți!

Există o grăsime bună, există și grăsime proastă. Care este diferența? Grăsimile bune furnizează energie corpului nostru, iar copilul dumneavoastră are nevoie de ele pentru a crește și a se dezvolta. Grăsimile rele fac ca organismul nostru să producă colesterol rău, ceea ce poate duce la probleme de sănătate.

Ce sunt grăsimile bune?

Grăsimile bune sunt uneori numite grăsimi nesaturate. Grăsimile nesaturate se prezintă în două forme: unice și multiple.

Există două tipuri de grăsimi polinesaturate: omega-3 și omega-6. Aceste grăsimi sunt cunoscute și ca acizi grași esențiali. Corpul nostru nu poate produce acizi grași esențiali, așa că trebuie să-i obținem din alimente.

Grăsimile bune sau grăsimile nesaturate ajută la menținerea arterelor curate. Aceste grăsimi ne ajută să producem colesterol bun și să îl mutăm în jurul corpului, ceea ce poate reduce riscul bolilor de inimă. Iar grăsimile nesaturate reduc colesterolul rău, care poate duce la probleme cardiace.

O dietă cu grăsimi nesaturate poate ajuta la evitarea problemelor cardiace mai târziu în viață.

Ce sunt grăsimile rele?

Grăsimile rele se prezintă sub formă de grăsimi saturate și grăsimi trans.

Cele două grăsimi rele fac ca organismele noastre să producă colesterol mai rău și pot reduce și colesterolul bun.

Ambele grăsimi rele pot crește riscul de boli de inimă mai târziu în viață.

Cum obțineți grăsimi bune?

Grasime monosaturata

Puteți obține grăsimi monoinsaturate de la:

• Uleiuri precum măsline, canola și ulei de semințe de struguri
• Nuci si seminte
• Carne slabă
• Avocado

Grăsimile mononesaturate ajută la scăderea colesterolului, dar numai la înlocuirea grăsimilor saturate în dieta medie zilnică.

Grăsimi polinesaturate

Puteți obține grăsimi polinesaturate de pești uleioși, cum ar fi somonul și tonul.

Grăsimile polinesaturate scad colesterolul, dar numai atunci când înlocuiesc grăsimile saturate din dieta zilnică și pot face acest lucru mai bine decât grăsimile mononesaturate.

Aceste grăsimi sunt în general bune și pentru inimă, ochi, articulații și sănătatea mintală.

Omega 3

Omega-3 este un tip de grăsime polinesaturată. O puteți obține de la:

• Ton, somon și macrou
• Nuci, alte nuci și semințe de in
• Faina de soia
• Legume cu frunze verzi
• Nuci

Bebelușii obțin, de asemenea, omega-3 din laptele matern.

Omega-3 ajută la dezvoltarea creierului și a ochilor bebelușului în uter și în primele 6 luni de viață. La copii, poate îmbunătăți învățarea, poate promova dezvoltarea creierului și a sistemului nervos și poate întări sistemul imunitar.

Pentru adulți, omega-3 pot fi bune pentru artrita reumatoidă, durerea, rigiditatea dimineții și inflamația. De asemenea, poate proteja adulții de bolile de inimă.

Omega-6

Omega-6 este un tip de grăsime polinesaturată. O puteți obține din uleiuri vegetale precum floarea soarelui, arahide, canola și ulei de soia.

Omega-6 ne protejează de bolile de inimă, ajutând la controlul colesterolului rău.

De unde avem grăsimi rele?

Grăsime saturată

Obțineți grăsimi saturate din:

• Produse de origine animală, cum ar fi grăsimea din carne
• Nucă de cocos și ulei de cocos în alimente procesate, cum ar fi biscuiți, chipsuri și felii
• Produse lactate pline de grăsimi, precum unt și smântână

Grăsimile saturate nu au beneficii pentru sănătate. Crește cantitatea de colesterol rău din organism.

Grasimi nesaturate

Grăsimile trans sunt uneori localizate în:

• Prăjituri și biscuiți din comerț
• Mancare la pachet
• Niște margarină
• Fast food
• Gustări precum chipsuri
• Baton de energie

Grăsimile trans nu au beneficii pentru sănătate. Aceste grăsimi cresc cantitatea de colesterol rău din organism și reduc cantitatea de colesterol bun.

Este greu pentru corpul nostru să scape de grăsimile saturate.

Fapte despre grăsimile bune și grăsimile rele

• Nu puteți produce acizi grași esențiali în corpul dvs., deci este important să includeți grăsimi în dieta dvs. ca parte a unei diete echilibrate.
• Unele produse de origine animală și alimente procesate, în special mâncărurile rapide prăjite, sunt în general bogate în grăsimi saturate, care au fost legate de creșterea nivelului de colesterol din sânge.
• Dacă grăsimile saturate și grăsimile trans reprezintă mai mult de aproximativ 10% din aportul zilnic de energie, cantitatea de colesterol rău din sânge va crește. Acest lucru poate provoca blocarea vaselor de sânge și poate duce la boli de inimă.
• Înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi mononesaturate, precum și a grăsimilor polinesaturate poate crește nivelul colesterolului din sânge.
• Vegetarienii pot alege ouă și alte alimente îmbogățite cu omega-3 pentru a obține acizi grași esențiali adecvați în dieta lor.

X