3 Creați rețete chayote apăsătoare

De obicei, chayote este gătit în lodeh sau sayur asem. De fapt, puteți crea aceste legume în alte alimente apetisante. În afară de a fi făcută supă de legume, chayote este, de asemenea, nu mai puțin delicios de prelucrat cu următoarea rețetă.

Nutriția și beneficiile chayote

Înainte de a intra în rețeta chayote, este o idee bună să cunoașteți mai întâi conținutul nutrițional din ea.

Din punct de vedere istoric, această legumă se numește chayote deoarece a fost importată din zona Siam sau mai cunoscută popular ca Thailanda.

Când sunt mici, chayote are o culoare verde intens. Pe măsură ce devin mai mari, culoarea se va estompa până la verde deschis. Când sunt mâncați, au un gust fad și au o textură asemănătoare cartofilor fierți, dar puțin mai crocanți.

Există multe rețete pentru procesarea chayote, cum ar fi sayur asem, sayur lodeh și legume proaspete. În afară de gustul său unic, aceste legume au și un conținut ridicat de substanțe nutritive.

Conform datelor indoneziene privind compoziția alimentelor, chayote este bogat în fibre, vitamina C, potasiu, fosfor și calciu.

Conținutul de vitamina C și antioxidanți din chayote poate ajuta la creșterea sistemului imunitar. În afară de asta, conținutul ridicat de fibre te împiedică și la constipație.

Rețetă chayote

Dacă te plictisești cu același chayote, nu mai trebuie să fii confuz. Puteți procesa chayote cu rețeta de mai jos pentru a-l transforma într-un aliment apetisant.

1. Răspândiți chayote

Sursa: Veggies and Chopstick

Legumele de dovleac sunt perfecte pentru prăjit. O puteți amesteca cu alte legume, de exemplu morcovi și mazăre. Această legumă suplimentară îmbogățește nutrienții pe care îi veți obține mai târziu.

De exemplu, morcovii sunt bogați în vitamina A, care este bună pentru sănătatea ochilor, iar mazărea conține vitamina B, care este bună pentru sănătatea nervilor. Pentru a face acest chayote prăjiți, urmați următoarea rețetă:

Materiale necesare

• Ceapa verde tocata dupa gust
• 1 dovleac, tăiat în chibrituri
• 1 morcov, tăiat în bețișoare
• 2 lingurite de suc de lamaie
• 2 lingurite de ulei de masline
• 1 cățel de usturoi și tocat mărunt
• 60 de grame de mazăre
• Chili după gust
• Sare și piper după gust

Modul de a face

• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
• Călește usturoiul până se înmoaie. Adăugați morcovi, chayote, mazăre în tigaie. Se toarnă suficientă apă pentru a nu arde.
• Se adaugă sare, piper și chili, se amestecă până se omogenizează. Lăsați să stea până fierbe apa.
• Adăugați ceapa verde și sucul de lămâie, apoi amestecați bine și așteptați să se înmoaie legumele.
• Amestecul chayote este gătit și gata de servit.

2. Gratin chayote savuros

Sursă:

Pe lângă saltare, chayote poate fi transformat și în gratin. Gratinul este un fel de mâncare franceză ale cărui ingrediente sunt presărate cu brânză, pesmet, ouă și unt.

Amestecul de lapte și unt face ca acest aliment să fie bogat în proteine ​​vegetale și animale, care este bun pentru creștere.

Curios cum să faci acest gratin? Urmați rețeta și pașii pentru a face gratin din chayote după cum urmează:

Materiale necesare

• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 60 ml unt
• 60 ml făină
• 500 ml lapte fierbinte
• Un vârf de nucșoară și cuișoare
• Sare și piper după gust
• Brânză rasă după gust
• 4 chayote, curățați pielea exterioară și feliați subțire

Modul de a face

• Încălziți untul într-o tigaie la foc mediu. Apoi, adăugați feliile de ceapă și amestecați bine. Când miroase bine, se adaugă făina și se fierbe 1 minut, amestecând continuu.
• Se adaugă lapte și se amestecă până se îngroașă. Se adaugă nucșoară, cuișoare, sare și piper. Amesteca bine. Opriți focul când aluatul fierbe.
• În timp ce așteptați ca aluatul să se gătească, fierbeți chayote până când textura este moale, dar încă crocantă, apoi scurgeți-o.
• Pregătiți o tigaie de tort, așezați aluatul în recipient. Se adaugă tocanita chayote, se presară cu brânză.
• Puneți-l în cuptor cu o temperatură de aproximativ 180 ° Celsius și lăsați-l timp de 20 de minute.
• Când este rumenit, chayote gratin este gătit și gata pentru mâncare.

3. Role de primăvară Chayote

Sursa: Mami Asia

Următoarea rețetă de gătit a legumelor chayote este chiflele de primăvară. Aceasta este o gustare tradițională din comunitatea chineză, care este, de asemenea, o mâncare tipică în Semarang.

Pentru a face chiflele de primăvară mai diverse, puteți adăuga ouă, carne și alte legume. Un amestec de legume, carne și ouă poate contribui la satisfacerea necesităților de calciu, proteine, grăsimi și vitamine de care organismul are nevoie pentru a continua să funcționeze optim. Urmați rețeta pentru a face chifle de primăvară de legume chayote de mai jos.

Materiale necesare

* Pentru suluri de primăvară

• 200 de grame de făină plus 3 linguri de făină de tapioca
• 500 ml de apă
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 ouă de pui
• Sare, zahăr și piper măcinat după gust

* Pentru umplerea rulourilor de primăvară

• 6 cuișoare de ceapă roșie
• 4 căței de usturoi
• 1 lingură sos de stridii și sos de soia
• 2 bucăți de chayote mici, tăiate în chibrituri
• Morcovi după gust

Modul de a face

• Se amestecă sare de făină, făină de tapioca și sare într-un recipient. Adăugați oul și dați puțină apă, amestecați amestecul până se omogenizează. Strecurați aluatul astfel încât să nu existe bulgări de făină.
• Încălziți o tigaie la foc mic, apoi aruncați uleiul de măsline și întindeți-o pe suprafața cratiței.
• Așezați aluatul în tigaie și asigurați-vă că aluatul acoperă întreaga suprafață a tigaiei. Așteptați ca aluatul să se usuce pentru rulourile de primăvară.
• Tocăm mărunt morcovii și dovleacul, adăugăm 1 linguriță de sare și amestecăm bine. Pentru carne, puteți adăuga chiftelă de pește, pui gătit mărunțit sau bucăți de carne de vită gătite în prealabil.
• Ceapa roșie, usturoiul și piperul se amestecă fin ca condimente. Apoi, gătiți pe o tigaie la foc mediu. Adăugați bucățile de legume sărate anterior. Adăugați sosul de stridii, sosul de soia, zahărul și puțină apă, apoi amestecați bine. Lăsați apa să se micșoreze și apoi îndepărtați umplutura sulului.
• Luați rulourile de primăvară, puneți umplutura chayote în mijloc. Apoi pliați fiecare parte până când umplerea lupiei este bine închisă. Pentru a lipi, folosiți albus de ou ca adeziv.
• Încălziți o tigaie cu ulei de măsline, apoi prăjiți rulourile de primăvară până se rumenesc. Rolele de primăvară sunt fierte, se scurg și se servesc pe o farfurie.

Fotografie oferită de: Epicurious

X