Potasiul, un nutrient esențial pentru sănătatea zilnică

Potasiul sau potasiul este un nutrient important care este consumat zilnic de organism. În fiecare zi, oamenii au nevoie de 100 de miligrame de potasiu pentru a susține activitățile organismului. Care sunt beneficiile importante ale potasiului pentru organism? Ce se întâmplă dacă organismului îi lipsesc acești nutrienți?

Ce alimente sunt bogate în potasiu?

Puteți obține suficient potasiu într-o zi din alimente precum:

• Cartof
• Peşte
• Banană
• Avocado
• Castravete
• Cartof dulce
• Dovleac
• Ciupercă
• Și legume cu frunze verzi.

Conform ratei de adecvare nutrițională reglementată de Ministerul Sănătății din Indonezia, următorul este aportul de potasiu care trebuie consumat pe zi:

1. Vârsta 0-1 ani are nevoie de 500 mg-700 mg
2. Copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 6 ani au nevoie de 3000 mg-3800 mg
3. Copiii cu vârsta cuprinsă între 6-12 ani au nevoie de 4500 mg
4. Între timp, adolescenții și adulții au nevoie de 4700 mg

Care sunt beneficiile potasiului?

Consumul suficient de potasiu în fiecare zi poate reduce riscul de boli periculoase cu 20%. Bolile care pot fi evitate includ accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, pierderea osoasă și pietre la rinichi. Principalele funcții ale potasiului în organism includ, de asemenea, reglarea echilibrului fluidelor și controlul activității electrice în inimă și în alți mușchi.

1. Menține echilibrul fluidelor în corp

Conținutul de apă din organism este de aproximativ 60%. Aproximativ 40% din apă se află în celule, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de fluid intracelular (ICF sau Fluid IntraCelular). Apoi, restul de 20 la sută se găsește în afara celulelor, cum ar fi în sânge, coloana vertebrală, și este denumit lichid suplimentar celular (ECF sau fluid celular extern).

Trebuie remarcat faptul că cantitatea de apă din acest fluid intracelular este influențată de cantitatea de electroliți din potasiu și sodiu. Potasiul sau potasiul este principalul electrolit din ICF care poate determina cantitatea de apă din celule. În schimb, sodiul este principalul electrolit din ECF care determină cantitatea de apă în afara celulei.

Cantitatea de electroliți din fiecare fluid din exterior și din celulă trebuie să fie aceeași și echilibrată. Cu toate acestea, atunci când cantitatea de electroliți din fluidul celulei nu este distribuită uniform, unul dintre fluidele din exterior sau din interiorul celulei se va umple în mai puțin fluid pentru a egaliza cantitatea.

Riscul este că acest lucru poate determina micșorarea celulelor din corp atunci când apa din aceste celule se mută. Uneori, celulele se umflă și izbucnesc pe măsură ce apa se deplasează în ele.

De aceea, este important să vă asigurați că consumați un aport echilibrat de potasiu și sodiu. electroliți corespunzători, inclusiv potasiu. Dacă nu există echilibru în fluidele electrolitice ale corpului, acest lucru poate duce la deshidratare, care la rândul său afectează inima și rinichii.

2. Bun pentru funcționarea funcției nervoase a corpului

Sistemul nervos din corp trimite mesaje între creier și corp. Aceste mesaje sunt transmise sub formă de impulsuri nervoase. Un exemplu al funcției nervilor este de a ajuta la realizarea contracției mușchilor corpului, pentru a bate inima și a multor alte funcții.

Acești impulsuri nervoase sunt generate de ionii de sodiu care se deplasează în celulă și de ionii de potasiu care ies din celulă. Mișcarea acestor doi ioni poate modifica tensiunea celulei pentru a activa impulsurile nervoase. Când nivelul de potasiu din sânge scade, capacitatea organismului de a produce impulsuri nervoase scade ca urmare.

3. Preveniți accidentul vascular cerebral și bolile de inimă.

Accidentul vascular cerebral apare atunci când există o lipsă de flux sanguin către creier. Cercetările efectuate de Facultatea de Medicină a Universității din Napoli au descoperit că consumul de alimente bogate în potasiu poate ajuta la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale.

În studiu, s-a constatat că din 128.644 de participanți, cei care au consumat mai mult potasiu au avut un risc cu 24% mai mic de accident vascular cerebral și boli de inimă decât persoanele care au consumat cel mai puțin potasiu.

4. Mențineți sănătatea oaselor

Osteoporoza este o afecțiune cauzată de pierderea osoasă cauzată de nivelurile scăzute de calciu din organism.

Interesant este faptul că cercetările efectuate de Institutul Medical și Veterinar din Adelaide, Australia, arată că consumul de alimente bogate în potasiu poate ajuta la prevenirea osteoporozei prin reducerea calciului pierdut în urină.

Această afirmație este, de asemenea, întărită de cercetările din Anglia care au examinat 62 de femei sănătoase cu vârste cuprinse între 45 și 55 de ani. S-a constatat că femeile care consumau o dietă bogată în potasiu aveau o densitate mare a masei osoase. Prin urmare, potasiul este suficient de important pentru a susține sănătatea oaselor acum și la bătrânețe.

Care sunt riscurile dacă organismului îi lipsește sau are exces de potasiu?

Risc de exces de potasiu

Deși este obligatoriu consumul zilnic de potasiu, dacă este consumat în exces, poate provoca hiperkaliemie. Nivelul de potasiu din sânge este în mod normal de 3,5 până la 5 milimoli pe litru (mmol / L).

Dacă nivelul de potasiu din sânge este peste 7,0 mmol / L, această afecțiune poate fi foarte periculoasă. Următoarele sunt simptome de hiperkaliemie:

• De multe ori vă simțiți greață
• Oboseală
• Slabiciune musculara

În plus față de aceste simptome, hiperkaliemia poate duce la complicații grave, cum ar fi modificări ale ritmului cardiac care pun viața în pericol sau aritmii cardiace. Nivelurile extreme de potasiu din sânge pot face inima să nu mai bată, provocând moartea.

Risc de deficit de potasiu

Deficitul de potasiu din punct de vedere medical se numește hipokaliemie. Această afecțiune apare atunci când nivelul de potasiu din fluxul sanguin al unei persoane este sub limitele normale. În condiții normale, nivelul de potasiu din sânge variază de la 3,5 la 5 mEq / L. Cu toate acestea, dacă nivelul de potasiu din sânge este mai mic de 3,5 mEq / L, puteți fi diagnosticat cu hipokaliemie.

Iată simptomele dacă aveți hipokaliemie:

• Slab, obosit și letargic
• Adesea experimentați crampe musculare
• Dureri de stomac
• Furnicături și amorțeală

Există mai multe condiții care pot determina o persoană să aibă un deficit de potasiu. De exemplu, o persoană se confruntă cu vărsături și diaree simultane, transpirați prea mult, este dependentă de alcool și folosește laxative excesive.

X