O rețetă delicioasă de frunze lungi de fasole pentru mesele de familie

Fasolea lungă este adesea folosită ca ingredient alimentar cu diverse rețete apetisante. Cu toate acestea, ați făcut vreodată un meniu alimentar folosind frunze lungi de fasole sau mov? Nu numai boabele lungi, ci și frunzele au multe beneficii și pot fi gătite. Iată o rețetă pentru frunzele de fasole mov sau lungi.

Conținut nutrițional în frunze lungi de fasole sau mov

Când plantați fasole lungă, nu numai că carnea vegetală poate fi procesată, puteți face frunzele ca dietă zilnică.

Ce conține frunzele de mov sau de fasole lungă? Citând din datele despre compoziția alimentelor indoneziene, din 100 de grame de violetă, conține:

• Apă: 89,7 ml
• Energie: 30 cal
• Proteine: 3,1 grame
• Grăsime: 0,3 grame
• Carbohidrati: 5,8 grame
• Fibră: 1,7 grame
• Calciu: 200 mg
• Fier: 4,5 mg
• Potasiu: 458 mg
• Sodiu: 7 mg
• Zinc: 0,3 mg
• Vitamina C: 30 mg
• Betakaroten: 2,7 mcg

Frunzele lungi de fasole sau mov au un conținut suficient de mare de proteine, astfel încât să poată satisface nevoile dvs. zilnice de proteine.

Frunzele lungi de fasole sau mov au o dimensiune destul de largă, cu vârfurile ușor conice ale frunzelor. Textura frunzelor este netedă, dar ușor încrețită și crește la sfârșitul tulpinii lungi de fasole

Rețetă pentru frunze mov sau fasole lungă

Aveți frunze lungi de fasole sau mov și doriți să le introduceți în meniul de astăzi? Iată o rețetă pentru frunzele de fasole mov sau lungi pe care le puteți încerca.

Frunze lungi de bob de legume

Foto: Selerasa

Sayur bobor este un fel de mâncare care este adesea făcut din spanac, manioc sau alune acoperite cu lapte de cocos.

Deși mitul din spatele pericolelor laptelui de cocos persistă, încercarea de a-l cultiva nu este o problemă. Laptele de cocos este încă sigur pentru consum, atâta timp cât se află încă în limite rezonabile.

Lembayung sau frunzele lungi de fasole se pot face și legume bobor, iată rețetele care pot fi urmate.

Materiale

• 2 ciorchini de frunze de lavandă
• 1 buchet de fasole
• 1 mână de creveți rebonati
• 8 ceapă de primăvară
• 4 căței de usturoi
• 3 candele
• 1 segment de kencur
• ½ linguriță praf de curcuma
• 1 segment de galangal care este zdrobit
• 3 bucăți de frunze de tei
• 1 pachet de lapte instant de cocos
• Zahar, sare, bulion praf dupa gust

Modul de a face

1. Curățați frunzele de fasole lungă sau mov, spălați-le în timp ce le strângeți, astfel încât textura frunzelor să nu fie prea rigidă.
2. Tăiați fasolea lungă de aproximativ 3 cm sau arătătorul.
3. Se fierbe violeta și fasolea lungă timp de 5 minute, apoi se scurg.
4. Sotește ceapa, usturoiul, alunul și piureul până se parfumează.
5. Se amestecă condimentele sotate în timp ce se adaugă pudra de curcuma, sarea, zahărul și bulionul de praf.
6. Se dizolvă condimentele care se piure cu lapte de cocos, se adaugă 1 litru de apă.
7. Adăugați frunzele galangale zdrobite și de tei amestecând bine.
8. Adăugați fasolea purpurie și lungă fiartă.
9. Continuă să amesteci, astfel încât laptele de cocos să nu se rupă.
10. Se servește cald.

Rețetă de legume mov Lodeh sau frunze lungi de fasole

Foto: Cookpad

Frunzele lungi de fasole sau mov pot fi transformate în legume lodeh ca meniu de masă de familie. Iată rețetele și pașii:

Materiale

• 2 ciorchini de frunze de lavandă
• 1 lapte instant de cocos
• 5 ceapă de primăvară
• 3 căței de usturoi
• 8 ardei iute
• Un vârf de creveți rebonati
• 1 renceng petai (poate fi eliminat dacă nu vă place)
• 1 bob de zahăr brun
• 1 lingură sare
• 1 segment de galangal
• 2 frunze de dafin

Modul de a face

1. Spălați violeta cu sare în timp ce o strângeți până când frunzele nu sunt rigide, apoi scurgeți-le.
2. Felii de șalotă, usturoi și ardei iute.
3. Încălziți apa până fierbe, apoi adăugați usturoiul, fundul roșu până când este parfumat.
4. Apoi adăugați creveții rebonati, ardeii iute, frunzele de dafin și galangalul. Așteptați să se ofilească.
5. Introduceți frunzele lungi de fasole sau mov în tigaie, amestecați bine.
6. Când frunzele încep să se ofilească, adăugați laptele de cocos, amestecând încet.
7. Adăugați zahăr brun, sare și petai.
8. Se servește cald.

Rețetă de unguent cu frunze lungi de fasole

Frunzele lungi de fasole pot fi folosite și ca unguent, iată rețeta completă.

Materiale

• 5 ciorchini de frunze de lavandă
• 300 de grame de fasole lungă
• 150 de grame de muguri de fasole
• 1/2 nucă de cocos rasă grosieră
• 2 catei de usturoi
• 1 segment de kencur
• 10 ardei iute (după gust)
• 2 ardei iute roșii mari
• 1,5 lingurițe de sare
• 1 lingură zahăr
• Lipiți după gust după gust
• 2 bucăți de frunze de tei

Modul de a face

1. Aduceți apa la fierbere, apoi adăugați frunzele lungi de fasole, mugurii de fasole și fasolea lungă, fierbeți timp de 15 minute.
2. Condimente de piure, cu excepția nucii de cocos, cum ar fi usturoiul, ardeii iute, kencur, ardeii iute roșii, pasta de creveți, sare și zahăr.
3. Se amestecă nucă de cocos rasă cu condimente care au fost piure.
4. Încălziți 2 linguri de ulei apoi sotati condimentele cu nucă de cocos rasă timp de 10 minute. În afară de saltare, puteți să îl aburiți.
5. Combinați condimentele și legumele.
6. Savurați cu orez cald.

Rețeta frunzelor lungi de fasole sau mov de mai sus poate fi încercată acasă pentru un meniu de masă de familie. Mult noroc!

X