3 rețete prelucrate de Leunca, care sunt delicioase și hrănitoare pentru organism

Există atât de multe tipuri de plante în Indonezia încât aproape o parte dintre ele pot fi transformate în alimente sănătoase. O astfel de plantă este leunca. Cum faceți o rețetă Leunca pentru a o menține hrănitoare și delicioasă atunci când este consumată?

Beneficii oferite de leunca

Sursa: Flora din Malawi

Plante cu nume latine Solanum nigrum Acesta este un tip de plantă sălbatică care se găsește pe multe continente din Africa, Asia și Australia. Leunca este un tip de plantă care poate supraviețui în orice mediu, deci este potrivit pentru plantare în Indonezia.

Potrivit unui articol din Journal of Food Technology, leunca este destul de bogată în substanțe nutritive. De fapt, se spune că această plantă este capabilă să îndepărteze pericolele radicalilor liberi care pot contribui la întărirea imunității.

Prin urmare, mulți oameni fac rețete de leunca pentru a obține beneficiile sale pentru sănătate pentru corpul lor.

Diverse rețete Leunca sănătoase și delicioase

După ce recunoaștem ce beneficii are de oferit leunca, este timpul să știm cum să le transformăm în feluri de mâncare sănătoase.

Iată câteva rețete de leunca pe care le puteți încerca acasă pentru un corp mai puternic:

1. Rețeta pentru hamsii leunca sote

Una dintre rețetele sănătoase de leunca este hamsia leunca sotată. Acest lucru se datorează faptului că hamsiile conțin seleniu și calciu destul de ridicate.

În plus, amestecul de leunca și hamsii îl face, de asemenea, destul de hrănitor, deoarece hamsiile conțin acizi omega-3 care sunt buni pentru sănătatea creierului.

material:

• 1/4 kg de lenca care a fost urmărită
• 100 de grame de hamsii uscate
• 100 de grame de ardei iute cret
• 100 de grame de roșii Cerry și tăiate felii în bucăți mici
• 5 șalote
• 3 căței de usturoi
• Suficient de apă
• Sare și zahăr după gust

Modul de a face:

1. Începeți prin a încălzi o tigaie cu ulei
2. Când este fierbinte, prăjește anșoa până se usucă
3. În timp ce așteptați, măcinați ardeii iute și ceapa pregătite
4. Verificați dacă hamsiile sunt sau nu uscate
5. Dacă da, adăugați roșiile măcinate și condimentele
6. Se sotează până se parfumează
7. Adăugați suficientă leuncă și apă
8. Dacă apa scade, adăugați zahăr și sare
9. Gustați și când vă simțiți bine, opriți aragazul și turnați mâncarea pe o farfurie

2. Frunze de Leunca de Moringa

Sursa: Cookpad

În plus față de hamsii leunca sotate, o altă rețetă sănătoasă de leunca pe care o puteți face este leguma limpede a frunzei de leelor.

Cunoscută ca plantă medicinală, frunzele de Moringa oferă o multitudine de proprietăți pentru sănătate. Începând de la evitarea radicalilor liberi, controlul nivelului zahărului din sânge, până la combaterea infecțiilor.

Atunci când este combinat cu leunca, desigur, beneficiile oferite de acest fel de mâncare vor fi și mai mari.

material:

• 1 grămadă de frunze de Moringa, doar ia frunzele
• 250 de grame de leunca
• 5 șalote
• 3 căței de usturoi
• 2 chei, decojite și zdrobite
• Sare, zahăr și bulion după gust

Modul de a face:

1. Începeți cu piure ceapa și usturoiul
2. Apoi, fierbeți suficientă apă și adăugați leunca și cheile
3. Când leuncele sunt fierte, adăugați condimente măcinate, sare, zahăr și supă
4. Introduceți frunzele de moringa după gust și așteptați aproximativ 1 minut
5. Când fierbe, opriți aragazul și serviți legumele limpezi calde

3. Sote frunzele de busuioc oncom leunca

Sursa: Cookpad

Una dintre rețetele de leunca, care este de fapt destul de populară în Indonezia, este sotată oncom leunca. Cu toate acestea, acest oncom leunca sotește este neobișnuit deoarece adaugă frunze de busuioc ca potențiator de aromă.

material:

• 2 plăci oncom, tăiate în bucăți mici sau sfărâmați-le după gust
• 2 grămadă de frunze de busuioc, ia doar frunzele
• 1 mână de leuncas
• 3 căței de usturoi, tăiați subțire
• 6 ceapă de primăvară, feliate subțire
• 5 ardei iute roșii, tăiați oblic
• 2 frunze de dafin
• 2 cm galangal, zdrobit
• Apă, sare, zahăr și piper după gust

Modul de a face:

1. Începeți prin a încălzi o tigaie cu ulei
2. Când este fierbinte, adăugați galangalul, frunzele de dafin, șalotii și albul.
3. Se sotează până se parfumează
4. Când miroase bine, se adaugă ardeii iute și se sotează din nou
5. Adăugați leunca și amestecați scurt
6. Se toarnă oncom și se adaugă apă, sare, zahăr și piper după gust, se amestecă bine
7. Gustați gustul și, când este corect, așteptați să se micșoreze apa și condimentele să se înmoaie
8. Adăugați frunzele de busuioc, amestecați scurt și turnați mâncarea pe farfurie

Nu este ușor să faceți rețete sănătoase și delicioase de leunca?

X