Rețetă sănătoasă și delicioasă de legume oyong & bull; salut sanatos

Legumele verzi pot fi benefice pentru a satisface nevoile zilnice de fibre necesare organismului. Un tip de legume care poate fi găsit cu ușurință este oyong. Care sunt substanțele nutritive conținute în Oyong? Care sunt câteva rețete pentru prepararea legumelor oyong delicioase, dar totuși sănătoase?

Conținutul nutrițional în oyong vegetal sau luffa

Oyong sau, de asemenea, numit luffa conține diverse substanțe nutritive, cum ar fi vitamine, minerale și alte ingrediente. Pe baza datelor despre compoziția alimentelor indoneziene emise de Ministerul Sănătății, 100 de grame de legume proaspete luffa conțin:

• Calorii: 19 calorii
• Proteine: 0,8 grame
• Grăsime: 0,2 grame
• Carbohidrati: 4,1 grame
• Fibra: 1,3 grame
• Calciu: 19 mg
• Fosfor: 33 mg
• Fier: 0,9 mg
• Sodiu: 23 mg
• Potasiu: 109,1 mg
• Zinc: 0,1 mg
• Beta-caroten: 17 mcg
• Caroten: 380 mcg
• Vitamina B1: 0,03 mg
• Vitamina C: 8 mg

În plus, datele de la Ministerul Agriculturii afirmă, de asemenea, că 100 de grame de legume proaspete luffa conțin vitamina A de 380 SI. În ceea ce privește beneficiile vitaminei A pentru a clarifica vederea.

Pe lângă faptul că sunt bune pentru vedere, cu toți nutrienții pe care îi conține, legumele luffa sau oyong sunt utile pentru menținerea sănătății pielii, funcția creierului, sănătatea ficatului și pierderea în greutate și prevenirea diferitelor boli.

Rețete sănătoase de legume oyong pentru a încerca acasă

Pentru a satisface nevoile nutriționale zilnice, oyong vegetal trebuie combinat cu o varietate de alte alimente. Iată o rețetă sănătoasă pentru oyong de legume sau luffa, care este sănătoasă și delicioasă pentru a o practica acasă.

1. Creveți Oyong de legume limpezi

Consumul de oyong și creveți poate satisface nevoile de proteine, precum și de vitamine și minerale. Creveții au o alimentație bogată. Aproximativ 90% din caloriile din creveți provin din proteine.

Materiale necesare:

• 1/4 kg creveți.
• 2 legume oyong sau luffa, se spală și se taie în cercuri mici.
• 1 pachet de vermicelli.
• 2 Ceapă de primăvară.
• 1 cățel de usturoi.
• 1/2 segment mic de ghimbir sau după gust, zdrobit.
• 500 ml de apă.
• Sare.
• Piper.
• Zahăr de piață.
• Bulion de pulbere.

Modul de a face:

1. Spălați creveții bine, curățați cojile, apoi puneți-le deoparte.
2. Înmuiați vermicelli în apă fiartă timp de aproximativ 5-10 minute. Așteptați ca vermiculele să devină mai moi, apoi lăsați-le deoparte.
3. Călește usturoiul, ceapa și ghimbirul până se parfumează apoi adaugă creveții. Așteptați să-și schimbe culoarea.
4. Când și-a schimbat culoarea, adăugați apă la fierbere.
5. Adăugați sare, piper, zahăr și bulion după gust, după gust.
6. Apoi introduceți oyong și așteptați să se gătească.
7. Pentru servire, puneți vermicelli într-un castron, apoi turnați creveții fierți legume oyong.
8. Crevetele Oyong de legume limpezi cu vermicelli sunt gata să fie savurați în timp ce sunt calzi.

2. Oyong vegetal gătit în lapte de cocos

Pe lângă faptul că este făcut cu bulion transparent, Oyong de legume este, de asemenea, delicios cu lapte de cocos. Mai mult, împreună cu tofu pentru a vă satisface nevoile de proteine ​​vegetale. Iată o rețetă de legume oyong cu lapte de cocos pentru tine.

Materiale necesare:

• 2 bucăți de luffa sau legume oyong, spălați și tăiați în cercuri.
• 1 tofu alb pătrat, tăiat cubulețe.
• 4 ceapă de primăvară.
• 3 căței de usturoi.
• 3 candele.
• 3 frunze de dafin.
• 1 segment de galangal, zdrobit.
• 6 ardei iute roșii, tăiate pe lungime.
• 200 ml lapte de cocos.
• Sare.
• Zahăr.
• Bulion de pulbere.

Modul de a face:

1. Se prăjește tofu tăiat până se gătește pe jumătate, apoi se lasă deoparte.
2. Pregătiți condimentele măcinate într-un blender, format din șalote, usturoi și alune.
3. Soteți condimentele amestecate, adăugați galangalul, ardeii iute și frunzele de dafin, până când sunt parfumate.
4. Adăugați lapte de cocos. Apoi adăugați sarea, zahărul și supa de pulbere.
5. Amesteca bine.
6. Introduceți oyong și tofu.
7. Gatiti pana cand ambele sunt fierte.
8. Laptele de cocos vegetal oyong este gata pentru a fi servit cu orez cald.

X