În afară de fructe, se dovedește că frunzele de sfeclă oferă și aceste 4 beneficii: utilizări, efecte secundare, interacțiuni

Sfecla roșie devine populară în rândul oamenilor. Motivul este că tuberculii care sunt mai potriviți pentru a fi transformați în garnituri sunt cunoscute pentru a avea multe beneficii. Nu numai tuberculii, frunzele și tulpinile sunt, de asemenea, adesea transformate într-o varietate de feluri de mâncare sănătoase. Care sunt beneficiile frunzelor de sfeclă? Haide, află răspunsul de mai jos.

Beneficiile frunzelor de sfeclă pentru organism

Planta de sfeclă provine dintr-o familie Amaranthaceae-Chenopodiaceae, adică o familie cu napi și alte legume rădăcinoase.

Tuberculul are forma unui cartof cu o culoare roșu-purpuriu și are un gust dulce atunci când este mâncat.

În timp ce forma frunzelor este foarte asemănătoare cu salata verde, culoarea este verde, dar tulpinile și frunzele sunt de culoare violet.

Inițial, această plantă a fost consumată numai în tubercul. Frunzele și tulpinile sfeclei sunt de obicei îndepărtate fără a fi folosite ca gustare.

Dar acum, oamenii consumă și tuberculi, precum și tulpini și frunze. Motivul este că se știe că frunzele de sfeclă au multe beneficii.

Următoarele sunt diferitele beneficii ale frunzelor de sfeclă atunci când sunt văzute din conținutul lor nutrițional conform paginii Nutrition Value.

1. Mențineți sănătatea ochilor

Frunzele de sfeclă conțin vitamina A, care este destul de mare. Această vitamină provine din diferiți compuși activi, cum ar fi alfa și beta caroten, beta criptoxantină, zeaxantină și luteină, care sunt bune pentru organism.

Această vitamină este solubilă în grăsimi. Asta înseamnă că organismul va folosi grăsimea pentru a prelucra și stoca vitamina A în sistemul corpului pentru mai mult timp.

Vitamina A va fi folosită de organism pentru a ajuta la creșterea imunității, a sănătății pielii și a diferențierii celulare.

În ochi, vitamina A joacă un rol important în a ajuta tijele și conurile retinei să absoarbă lumina. Acest lucru vă va ajuta să vă păstrați vederea fără distrageri.

2. Reducerea riscului de îmbolnăvire

În afară de vitamina A, frunzele de sfeclă conțin și vitamina C, care oferă beneficii organismului.

Această vitamină este necesară pentru a produce colagen, o vitamină care susține creșterea pielii sănătoase, a oaselor, a dinților și a vaselor de sânge.

Celulele albe din sânge au nevoie și de vitamina C pentru a combate germenii și bacteriile care provoacă infecții.

Dacă mănânci frunze de sfeclă sau alte alimente bogate în vitamina C, sistemul tău imunitar va deveni mai puternic.

În acest fel, frunzele de sfeclă vă pot reduce riscul de a lua gripa sau răceala, care este foarte contagioasă.

3. Mențineți mușchii și nervii sănătoși

Un alt beneficiu al frunzelor de sfeclă pe care îl puteți obține este menținerea sănătății mușchilor și a nervilor. Frunzele de sfeclă conțin diverse vitamine B, cum ar fi niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2) și tiamina (vitamina B1).

Această vitamină este necesară de către organism împreună cu alte minerale, cum ar fi potasiul, pentru a menține mușchii sănătoși. De asemenea, susține performanța nervilor în primirea și transmiterea semnalelor către creier și mușchi.

4. Ajutarea procesului de coagulare a sângelui

Frunzele de sfeclă sunt, de asemenea, bogate în vitamina K. Această vitamină este necesară organismului pentru procesul de coagulare a sângelui. Acest proces natural din organism este util pentru a opri sângerarea atunci când există o tăietură sau o ruptură în piele.

Capacitatea organismului de a coagula sângele poate reduce, de asemenea, riscul de a muri din cauza sângerărilor severe.

Includeți frunze de sfeclă în dietă

Puteți obține beneficiile frunzelor de sfeclă adăugându-le în dietă. La fel ca varza sau spanacul, puteți servi frunze de sfeclă saltându-le. O puteți adăuga și la salate.

Alegeți frunze de sfeclă care sunt încă proaspete pe piață, adică sunt de culoare verde închis, tulpinile și frunzele nu se ofilesc și nu sunt deteriorate. Înainte de procesare, spălați-l mai întâi cu apă curentă până când este curat.