Nu numai delicioase, acestea sunt 5 beneficii ale frunzelor de busuioc pentru sănătate: utilizări, efecte secundare, interacțiuni

Indonezienii ar putea fi deja foarte familiarizați cu frunzele de busuioc. De obicei, această frunză este adesea folosită ca sos de chili sau diverse alte gustări. În afară de gustul delicios, aroma acestei frunze este și proaspătă. Dacă sunt procesate în modul corect, aceste frunze pot fi o gustare delicioasă.

Cu toate acestea, nu oferă doar plăcere. De fapt, această frunză are și multe beneficii pentru sănătate, știți. Deci, care sunt beneficiile busuiocului pentru sănătate? Haide, află răspunsul aici.

Diferența dintre busuioc și busuioc

Frunzele de busuioc sunt o plantă tonică care se află încă în aceeași familie cu frunzele de busuioc sau de mentă. Nu e de mirare că busuiocul și frunzele de busuioc arată la prima vedere asemănătoare. Deși se spune adesea că sunt asemănătoare, busuiocul și frunzele de busuioc au înfățișări diferite.

Busuiocul tinde să aibă o textură mai groasă, cu frunze mai mari și mai grase. Un alt caz cu busuioc, care are frunze mai subțiri și alungite. În afară de aceasta, busuiocul are, de asemenea, o aormă puternică distinctivă, cum ar fi varul.

În Indonezia, busuiocul este folosit ca un condiment suplimentar pentru ardei gras sau legume proaspete. În timp ce busuiocul este folosit pentru a adăuga aromă pastelor, diverse preparate din pește sau salate care sunt adesea servite în bucătăria italiană.

Beneficiile frunzelor de busuioc pentru sănătate

Iată câteva beneficii pentru sănătate ale frunzelor de busuioc, care sunt păcat de dor.

1. Eliberați stresul

Dintre diferitele plante folosite în medicina tradițională, busuiocul este una dintre cele mai recunoscute pentru proprietățile sale. Multe studii au descoperit că aceste frunze pot ajuta la gestionarea stresului fizic, metabolic și psihologic cu o combinație de medicamente prescrise de medici.

Aceste frunze sunt cunoscute pentru a ajuta la protejarea organelor și țesuturilor împotriva stresului chimic de expunerea la poluanți industriali, metale grele, activitate fizică prea grea, la stres psihologic.

Aceste frunze sunt, de asemenea, cunoscute pentru a ajuta la combaterea stresului metabolic prin controlul glicemiei, tensiunii arteriale și a nivelului de lipide, deoarece au proprietăți antianxietate (anti-anxietate) și antidepresive.

2. Contracarează radicalii liberi

Radicalii liberi sunt compuși chimici instabili și foarte reacționari. Puteți fi expus la radicalii liberi din alimentele pe care le consumați, medicamentele pe care le consumați, activitățile zilnice și expunerea la poluare.

Dacă se permite acumularea de radicali liberi în corp, aceasta va fi o problemă. Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, reacțiile chimice efectuate de radicalii liberi în organism pot provoca deteriorarea membranelor celulare și a țesuturilor, crescând astfel riscul apariției diferitelor boli degenerative. Una dintre ele este cancerul.

Vestea bună este că conținutul de flavonoizi din frunzele de busuioc, și anume apigenina, poate fi folosit ca un anti-radical liber. Utilizarea regulată a acestor frunze este cunoscută pentru a reduce riscul unei persoane de a dezvolta neoplasme (formarea și creșterea tumorii), precum și cancerul hepatic.

Cu toate acestea, sunt necesare încă cercetări suplimentare pentru a confirma beneficiile frunzelor de busuioc ca anti-tumorale și anti-canceroase.

3. Preveniți DHF

Adesea, odată cu izbucnirea febrei dengue, există o modalitate pe care o puteți face pentru a preveni răspândirea infecției.

Cercetările arată că acest extract de frunze poate fi folosit ca o parte integrală în bobine de țânțari pentru a preveni mușcăturile de țânțari Aedes aegypti cauza febrei hemoragice dengue (DHF). Se știe că conținutul de flavonoide, saponine, taninuri și uleiuri esențiale din aceste frunze este toxic pentru țânțari.

Deși eficacitatea interioarelor naturale din acest extract de frunze este încă mai mică decât produsele insecticide fabricate, beneficiile potențiale ale acestei frunze de busuioc pot fi o considerație pentru dvs. pentru a respinge natural insectele acasă.

Totuși, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma beneficiile acestui busuioc.

4. Alte beneficii

În afară de cele deja menționate mai sus, se pretinde că aceste frunze au beneficii pentru eliminarea mirosului urât mirositor și a mirosului corporal, îmbunătățirea digestiei, ameliorarea inflamației și hrănirea pielii.

Cu toate acestea, diferitele beneficii ale frunzelor de busuioc nu sunt încă dovedite clinic. Deci, sunt necesare multe alte studii pentru a confirma aceste descoperiri.

Sfaturi pentru prelucrarea frunzelor de busuioc în alimente delicioase

Pe lângă faptul că sunt crude delicioase, aceste frunze pot fi prelucrate și în diferite tipuri de feluri de mâncare, știți. Despre gust, desigur, nu mai trebuie să întrebi, pentru că este cu siguranță delicios și te face mai apetisant. Iată o rețetă pe care ar trebui să o încercați acasă:

Rețetă de orez la hamsii și busuioc

Ingrediente pentru orez prăjit

• 250 de grame de orez brun, spălat
• 120 de grame de lapte de cocos virgin
• 3 frunze de dafin
• 2 bucăți de lemongrass, vânătăi
• 5 căței de usturoi
• 5 ceapă de primăvară
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sarat la gust
• Piper roșu / cayenne după gust
• Scobitoare / bat de mătură care a fost tăiat după gust
• Sarat la gust
• Frunze de banană după gust, aburite scurt, astfel încât frunzele să nu fie rigide

Ingrediente pentru prăjirea hamsiilor

• 200 de grame de hamsii nesărate, înmuiați-le astfel încât să nu fie prea ciudate
• 4 ciorchini de frunze de busuioc
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 5 ceapă de primăvară, tocate mărunt
• 1 lemongrass
• 2 frunze de dafin
• 3 bucăți de frunze de tei
• Chili, tipuri și cantități după gust
• Zahar dupa gust
• Sarat la gust

Cum se sotește hamsia

• Încălziți o tigaie, apoi căleți hamsia până la fiert sau ușor uscată. Îndepărtați și scurgeți.
• În aceeași tigaie, se sotează șalotii, usturoiul și ardeii iute până se parfumează.
• Puneți hamsia în tigaie, amestecați până se distribuie uniform.
• Adăugați frunze de dafin, lemongrass, gram, frunze de tei și zahăr. Gustă, apoi îndepărtează hamsiile.

Cum se face orezul brun

• Curățiți șalotele, usturoiul și ardeii iute cu ajutorul unui pistil sau blender.
• Încălziți o tigaie apoi sotati condimentele macinate împreună cu frunzele de dafin și lemongrass. Așteptați câteva momente pentru ca aroma mirodeniilor să miroasă bine.
• Puneți orezul brun spălat curat în tigaie. Se adaugă sare și lapte de cocos. Se amestecă scurt.
• Mutați orezul brun sotat în aragazul pentru orez (aragaz de orez).
• Introduceți suficientă apă și gătiți până la fiert.
• Când orezul este fiert, amestecați hamsia sotată și frunzele de busuioc.
• După aceea, înfășurați orezul în frunze de bananier. Pentru a-l face îngrijit și a nu se desprinde ușor, folosiți o scobitoare / un băț pentru a bloca frunzele de bananier.
• Pregătiți cărbune sau îl grătiți și pe teflon fierbinte.
• Se coace la foc mic. Așteptați câteva minute până când frunzele de banană arata ofilite și ușor arse.
• Orezul la grătar este gata de mâncare. Puteți face sos de chili pentru a-l face și mai delicios.
• Mănâncă orezul la grătar cât este cald.

Ei bine, abia aștept să încerc, nu? Cu toate acestea, fii atent la porțiile pe care le consumi, da. Nu-l lăsați pentru că este prea bun, porția dvs. de mâncare devine scăpată de sub control. Amintiți-vă, mâncați cu măsură.