Sfaturi sănătoase pentru consumul de fructe de mare, astfel încât colesterolul să nu crească

A avea colesterol ridicat înseamnă că trebuie să fii inteligent în alegerea alimentelor. Unul dintre alimentele delicioase care pot fi mai puțin sigure pentru persoanele cu colesterol ridicat sunt fructele de mare. De fapt, fructele de mare sunt bogate în acizi grași omega-3 și alți nutrienți care sunt de fapt buni pentru sănătate. Dacă nu doriți să pierdeți nenumăratele beneficii ale peștelui și crustaceelor, consultați sfaturi pentru a mânca sănătos fructe de mare fără a vă teme că colesterolul dvs. va crește.

Sfaturi sănătoase pentru a mânca fructe de mare fără a fi nevoie să vă fie frică de creșterea colesterolului

1. Acordați atenție modului de gătit

Prăjirea alimentelor poate contribui mai mult la aportul de grăsimi trans în organism, care la rândul său poate crește nivelul colesterolului rău.

Cel mai sigur mod de a găti este să coaceți, să fierbeți, să aburiți sau să sotati cu puțin ulei sau deloc. Există multe meniuri cu fructe de mare fără ulei pe care le puteți consuma. De exemplu, scoici fierte, creveți la grătar, ardei de pește, echipă de pește, până la pește la grătar.

Dacă grătiți pește sau alte fructe de mare, prăjiți-l pe o tigaie uscată sau pe o grătar care permite grăsimii din alimente să se scurgă pentru a nu se lăsa. Pe cât posibil, evitați uleiul vegetal, în special uleiul care a fost utilizat în mod repetat (ulei de gătit uzat). Utilizați uleiuri sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi canola sau ulei de măsline.

2. Adăugați o mulțime de condimente

Pentru a adăuga aromă și a menține carnea umedă, puteți adăuga condimente și alte condimente în loc de sare. Această metodă de gătit este garantată pentru a avea o aromă apetisantă, dar totuși săracă în colesterol.

Unele condimente pot ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului. Usturoiul, de exemplu, se raportează că reduce colesterolul rău și trigliceridele cu până la 20 mg / dL, raportat pe pagina web MD.

Prin urmare, adăugarea usturoiului în condimentele de gătit poate fi o modalitate mai sigură de a menține nivelul colesterolului din sânge mai stabil atunci când mâncați fructe de mare.

3. Adăugați sucul de lămâie

Puteți adăuga puțin suc de lămâie deasupra felurilor de mâncare cu fructe de mare. Conținutul de vitamina C și flavonoide (eriocytrin și limolnin) din lămâi poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL rău și trigliceride, crescând în același timp nivelul de colesterol bun.

4. Pereche cu alimente fibroase

Fibrele pot ajuta la scăderea colesterolului legându-se de acizii biliari. Așadar, legumele și leguminoasele precum mazărea și fasolea sunt o garnitură obligatorie atunci când mănânci fructe de mare.

Tofu și tempeh sunt la fel de bune ca garniturile pentru mâncărurile din fructe de mare. Motivul este că proteina din soia are potențialul de a preveni bolile coronariene prin reducerea nivelului de colesterol LDL și trigliceride.

De asemenea, puteți adăuga fructe înainte sau după o masă grea.

5. Acordați atenție porțiilor

Amintiți-vă că orice exces este rău pentru corp. Deci, dacă doriți să continuați să mâncați fructe de mare fără să vă faceți griji cu privire la creșterea colesterolului, limitați câte porții consumați. nu te uita.

Dacă aveți colesterol ridicat, mâncați doar o porție de fructe de mare pentru o singură masă. De exemplu, o porție cântărind 35 de grame (5 cozi de dimensiuni medii), o calmară de dimensiuni medii (aproximativ 45 de grame) sau o porție de crustacee de aproximativ 90 de grame.

X