2 Creați rețete sănătoase și captivante de ouă sărate

Meniurile alimentare cu adaos de ouă sărate sunt în prezent populare. Multe alimente sunt procesate cu ouă sărate, cum ar fi martabak, pui prăjit cu făină sau calamar prăjit cu făină. Ouăle sărate sunt la modă acum, dar mulți oameni sunt îngrijorați de gustul lor sărat. Motivul este că ouăle sărate conțin sodiu mai mare decât ouăle obișnuite de rață. Acest lucru nu este cu siguranță bun pentru pacienții hipertensivi. Cu toate acestea, puteți face preparate prelucrate din ouă sărate acasă. Există mai multe rețete pentru ouă sărate care sunt sănătoase și ușor de făcut singuri.

Conținutul nutrițional al ouălor sărate

Ouăle sărate se prepară din ouă de rață înmuiate în aluat de sare timp de câteva zile. Această metodă este de fapt realizată astfel încât ouăle de rață să fie mai durabile și mai durabile. În procesul de preparare a acestui ou, acesta este adăugat și cu sare de masă, cenușă la cărbune.

Ouăle de rață au un conținut mai mare de proteine. Cu toate acestea, deoarece trec prin procesul de sărare, ouăle sărate au un conținut nutrițional diferit de ouăle de rață.

În 100 de grame (grame) de ouă sărate conține 183 de calorii, 12,7 grame de proteine, 13,6 grame de grăsimi, 1,4 grame de carbohidrați, 120 mg (miligrame) de calciu și 529 mg de sodiu. Între timp, 100 de grame de ouă de rață conțin 146 mg sodiu și 56 mg calciu. În comparație cu ouăle de rață, ouăle sărate au de 3 ori conținutul de sodiu și de 2 ori conținutul de calciu.

Alimentele bogate în sodiu sunt bogate în sare. Se găsește de obicei în alimentele gata consumate și în alimentele procesate sau ambalate. Ouăle de rață sărate sau ouă sărate sunt incluse în acest grup alimentar.

Prin urmare, consumul de prea multe ouă de rață marinate are riscul de a crește hipertensiunea. Prin urmare, nu ar trebui să mâncați prea des ouă sărate.

Rețetă sănătoasă de ou sărat

Ouăle sărate sunt bogate în sare în ele, deci dacă sunt consumate în exces, nu este bine pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. Cu toate acestea, puteți mânca în continuare ouă sărate în limitele specificate. De asemenea, puteți face preparate alimentare din ouă sărate care sunt sănătoase.

Iată câteva rețete de ouă sărate pe care le puteți încerca acasă.

1. ou sărat Pepes

Materiale:

• 6 ouă crude sărate
• 75 mililitri de lapte de cocos din 1/4 nucă de cocos
• 1 buchet de frunze de busuioc
• 1 roșie, feliată subțire
• frunze de banană pentru a înfășura pepes
• 2 catei de usturoi
• 4 ardei iute roșii
• 2 candele
• 1 cm ghimbir
• 1 cm curcuma, prăjită
• 1/2 linguriță zahăr granulat

Modul de a face:

1. Se amestecă laptele de cocos cu usturoiul, ardeii iute, ghimbirul, alunul, turmericul și zahărul, apoi se amestecă bine.
2. Crăpați 1 ou sărat pe o frunză de banană.
3. Adăugați 2 linguri de amestec de lapte de cocos, presărați cu busuioc.
4. Înfășurați și fixați bățul.
5. Aburiti pana la fiert, aproximativ 30 de minute la foc mediu.

2. Pește Dori cu sos de ou sărat

sursa: IDNtimes

Materiale:

• 300 gr pești doriți
• făină de grâu
• 2 ouă sărate
• ceapa verde tocata
• 1 linguriță ulei de susan
• piper măcinat

Modul de a face:

1. Combinați făina, piperul și apa ca ingredient de scufundare în peștele dori.
2. Ungeți peștele dori cu materialul de scufundare, apoi prăjiți-l în ulei de susan, scurgeți-l.
3. Purează oul sărat.
4. Încălziți uleiul de susan, adăugați ceapa verde tocată, oul sărat și piperul.
5. Se toarnă oul sărat peste făina de pește dori.

Notă: De asemenea, puteți înlocui dori cu file de pui sau crap, sau cu fasole verde și broccoli.

X