3 alegeri de rețete sănătoase și delicioase de gustări din soia procesată

Dintre diferitele tipuri de nuci, soia este una care contribuie la o varietate de substanțe nutritive importante. Datorită acestui fapt, se știe că soia are o multitudine de beneficii bune pentru a vă sprijini sănătatea corpului.

În afară de a fi consumate direct, soia este ușor de transformat într-o varietate de alimente - inclusiv gustări ușoare. Care sunt boabele de soia prelucrate practice și sănătoase ca tovarăș zilnic de gustare?

Dar, în prealabil, identificați mai întâi ce substanțe nutritive sunt în soia pentru a le face demne de a fi sursa dvs. de hrană sănătoasă.

Conținutul nutrițional din soia

Soia este cunoscută ca o sursă bună de proteine ​​și fibre. Într-o cană de soia cântărind 172 de grame, conține aproximativ 29 de grame de proteine ​​și 11 grame de fibre. În plus, boabele de soia sunt, de asemenea, echipate cu o serie de vitamine și minerale importante pentru organism, inclusiv mangan, fier, fosfor, folat, cupru, vitamina B1, vitamina B2 și vitamina K.

În mod unic, soia conține izoflavone, care sunt un tip de antioxidant care poate ajuta la îndepărtarea radicalilor liberi care cauzează cancer. Nu mai puțin important, boabele de soia contribuie la indicele glicemic (GI) într-o cantitate mică, astfel încât se crede că este sigur pentru consumul de către diabetici. De fapt, alimentele cu un IG scăzut, cum ar fi soia, vă pot ajuta să rămâneți plin mai mult timp.

Interesant este că soia este foarte ușor de prelucrat într-o varietate de feluri de mâncare, de la băuturi, mâncare grea, până la gustare ușoară. Ei bine, aici sunt opțiuni gustare din boabe de soia procesate care sunt nu numai delicioase, ci și sănătoase.

Diverse rețete de gustări din soia procesată, care sunt ușor de făcut acasă

1. Kebab din soia

Pentru aceia dintre voi care încearcă să vă mențină greutatea, acest kebab de soia poate fi un substitut pentru proteinele din carne. Desigur, este bogat în fibre, ceea ce este bun pentru o digestie lină.

sursa: food.ndtv.com

Materiale:

• 2 cani de soia
• 2 linguri de oțet
• 4 felii de pâine, se pasează până se omogenizează
• 2 lingurite sare
• 2 linguri de pastă de usturoi
• ½ linguriță piper negru măcinat
• ¼ ceașcă de șalotă, tăiată în bucăți mici
• 1 linguriță praf de chili sau după gust
• Uleiul pentru prăjit
• Lămâie pentru garnitură

Modul de a face:

1. Combinați și amestecați toate ingredientele într-un castron mare până se omogenizează, cu excepția uleiului și a lămâii.
2. Forma tuturor ingredientelor este rotundă și alungită, asemănătoare unui kebab. Apoi lăsați-l să se răcească și setați timp de aproximativ o oră.
3. Încălziți puțin ulei într-o tigaie la foc mediu.
4. Prăjiți kebaburile pre-formate, începând de la prima parte la următoarea. Faceți acest lucru până când toate părțile sunt gătite perfect.
5. Îndepărtați și scurgeți kebaburile fierte.
6. Așezați kebab-urile pe o farfurie și garniți-le cu lămâie sau după bunul plac.
7. Kebabii din soia sunt gata de servit.

2. Înghețată de soia cu vanilie

Puteți face cu ușurință înghețată delicioasă doar cu soia. Da, aceasta soia procesată nu este doar delicioasă de mâncat la jumătatea zilei, ci și sănătoasă, deoarece provine din surse vegetale. De asemenea, puteți adăuga felii mici de fructe ca supliment.

Materiale:

• ½ cană zahăr pudră
• 4 ouă, luați doar gălbenușul
• 1 linguriță amidon de porumb
• 2 cani lapte de soia
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 cana de soia

Modul de a face:

1. Puneți gălbenușurile de ou, zahărul, soia și amidonul de porumb într-un castron, apoi amestecați și amestecați până se omogenizează.
2. Încălziți laptele de soia la foc mediu. Apoi, turnați laptele de soia în amestec în prealabil.
3. Adăugați supliment de extract de vanilie în amestec.
4. Încălziți toate ingredientele și laptele de soia care a fost amestecat uniform, până se îngroașă.
5. Odată gătit, lăsați amestecul să se răcească o clipă și puneți-l la frigider timp de 3-4 ore, așteptând să se întărească aluatul.
6. Pregătiți un pahar de servit, turnați înghețata într-un pahar. Puteți adăuga topping suplimentar de soia în funcție de gust.
7. Înghețata de vanilie cu soia este gata de servit.

3. Nuga de soia

Doriți să încercați preparate delicioase din soia, dar nu durează mult? Această singură mâncare poate fi o opțiune, mai ales dacă ți-e foame, dar nu ai mult timp. Mergeți mai departe, verificați următoarea rețetă.

sursă: thedailymeal.com

Materiale:

• 1 cană de soia, prăjită până la fiert și schimbată de culoare
• 1 cană de fructe uscate asortate (pot fi ajustate după gust), tăiate în bucăți mici
• ¼ ceașcă de miere
• ¼ linguriță sare
• 1 lingură ulei de gătit

Modul de a face:

1. Încălziți o tigaie la foc mediu, în timp ce aplicați o ulei de gătit.
2. Combinați soia cu bucăți mici de fructe uscate.
3. Introduceți boabele de soia amestecate cu fructe uscate în tigaie, răspândindu-le uniform.
4. Se amestecă mierea și sarea peste cealaltă tigaie până se distribuie uniform, apoi se încălzește la foc mediu-mare, amestecând continuu.
5. După ce vasul cu amestecul de miere și sare este complet fierbinte, adăugați treptat fructele și soia în bucăți. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt complet acoperite.
6. În timp ce este încă fierbinte, separați nougele să fie de mărime medie sau după gust.
7. Lăsați-l să se răcească o clipă, iar nuga de soia este gata de mâncare.

X