Tipuri de fructe de mare care conțin colesterol ridicat

Dacă aveți colesterol ridicat, înseamnă că trebuie să acordați mai multă atenție fiecărui aliment pe care îl consumați. Acest lucru se datorează faptului că alegerea greșită a alimentelor poate crește nivelul colesterolului din sânge. Unele tipuri de alimente, cum ar fi carnea roșie, laptele și produsele procesate și uleiurile, poate fi necesar să le limitați și să le evitați. Atunci, ce zici de fructele de mare? Pentru a menține colesterolul în siguranță, care fructe de mare sunt bogate în colesterol și ar trebui evitate? Consultați explicația completă de mai jos.

Fructe de mare cu conținut ridicat de colesterol

Fructele de mare sau fructele de mare au multe substanțe nutritive importante, inclusiv acizi grași omega-3, care sunt buni pentru sănătatea creierului și a inimii. Cu toate acestea, anumite fructe de mare conțin și colesterol ridicat. Ei bine, pentru cei dintre voi care au colesterol ridicat, poate ar trebui să limitați o parte din fructele de mare de mai jos.

1. Creveți

Cui nu îi plac fructele de mare? Da, pentru iubitorii de fructe de mare, creveții sunt printre cei mai populari.

Cu toate acestea, acest tip de fructe de mare nu este bun pentru cei dintre voi care au colesterol ridicat. Motivul este că, potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite, în fiecare 100 de grame de creveți, există 189 de miligrame (mg) de colesterol.

Acest conținut de colesterol poate crește dacă mâncați creveți prăjiți în făină. De fapt, creveții prăjiți cu făină au un gust foarte delicios. Chiar și așa, atunci când îl consumați, nu vă puteți imagina răul pe care îl poate provoca acest aliment delicios.

Pentru asta, dacă doriți să mâncați acest fruct de mare, gătiți-l prăjind sau aburind. În acest fel, nu este nevoie să adăugați conținutul de colesterol din uleiul de gătit la creveții care au deja un nivel ridicat de colesterol.

2. Homar

În afară de creveți, există și fructe de mare care necesită un consum limitat pentru persoanele cu colesterol ridicat, și anume homar. Chiar și așa, conținutul de colesterol din aceste fructe de mare nu este considerat mai mare decât creveții.

De fapt, se poate spune că conținutul de colesterol din homar este clasificat ca fiind cel mai mic în comparație cu alte fructe de mare. Un exemplu, 84 de grame de crustacee conțin 90 de miligrame de colesterol. Între timp, în aceeași cantitate, conținutul de colesterol pentru fructele de mare pe acesta este clasificat cu mult mai puțin, adică 60 mg.

Ei bine, la fel ca creveții, acest conținut de colesterol poate crește dacă îl gătiți folosind ulei sau unt. Pentru aceasta, ar trebui să reduceți utilizarea uleiului sau a untului atunci când gătiți homari sau puteți utiliza alte metode de gătit în afară de prăjire.

3. Crab

În afară de creveți și homar, aparent crabul este și un tip de fructe de mare care nu este bun pentru persoanele cu colesterol ridicat. Motivul este că, pentru acest fruct de mare, conținutul de colesterol este destul de ridicat.

De fapt, în 84 de grame de crab există 95 mg de colesterol. Este posibil ca această cantitate să nu fie la fel de mare ca și conținutul de colesterol din creveți. Cu toate acestea, nivelurile de colesterol conținute în crab sunt cu siguranță mai mari în comparație cu conținutul lor din homari.

Ca și în cazul altor fructe de mare menționate, pentru a evita creșterea nivelului de colesterol din acest aliment, ar trebui să evitați gătitul crabului cu ulei sau unt.

4. Stridii și scoici

Stridiile și crustaceele includ și fructe de mare care conțin colesterol. Acest grup de fructe de mare conține, de asemenea, un nivel ridicat de colesterol. Un total de 12 stridii medii sau 12 coji mici au un conținut de colesterol de până la 80 mg.

Aceasta ar putea fi o alegere bună pentru dvs. atunci când doriți să savurați mâncăruri din fructe de mare. De ce? Vă puteți bucura de stridii sau crustacee în cantități mari în comparație cu alte fructe de mare pentru cantitatea de colesterol care este probabil aproximativ aceeași.

În comparație cu carnea roșie și puiul, stridiile și crustaceele au, de asemenea, mai puțin colesterol. În afară de aceasta, stridiile și crustaceele conțin, de asemenea, acizi grași omega-3, care sunt buni pentru sănătatea inimii. Deci, vă puteți bucura în continuare cu moderare (nu prea mult).

Ar trebui persoanele cu colesterol ridicat să evite fructele de mare?

Când vă confruntați cu colesterol ridicat, cel mai sigur lucru de făcut este să mâncați alimente care sunt bune pentru colesterol și să evitați alimentele care au un conținut ridicat de colesterol. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că ți se interzice deloc consumul.

Fructele de mare pot avea într-adevăr un efect asupra nivelului de colesterol, în special pentru persoanele cu colesterol ridicat. Acest lucru se datorează faptului că nivelurile de colesterol din alimente, în special alimentele bogate în grăsimi saturate și trans, pot crește nivelurile de colesterol rău (LDL) din organism.

American Heart Association vă recomandă, de asemenea, să consumați grăsimi saturate mai puțin de 7% din caloriile zilnice și grăsimile trans, care nu sunt, de asemenea, mult, ceea ce reprezintă 1% din caloriile zilnice.

Unele fructe de mare precum cele menționate mai sus conțin colesterol ridicat, dar nu trebuie să le evitați complet. Chiar dacă conține colesterol, fructele de mare conțin și acizi grași omega-3 care vă ajută să vă protejați sănătatea inimii.

Pentru persoanele cu colesterol ridicat, ceea ce ar trebui să faceți este să limitați (fără a evita) consumul de fructe de mare. În plus, mai este un lucru important pentru tine, care este să fii atent la metoda de gătit a fructelor de mare.

Pentru a găti fructe de mare care sunt sigure pentru cei care suferă de colesterol, este mai bine să evitați ingredientele sau metodele de gătit care pot afecta conținutul de colesterol din fructele de mare care sunt pregătite.

Evitați să gătiți fructe de mare prin prăjire. De ce? Acest lucru se datorează faptului că prăjirea fructelor de mare va adăuga doar grăsimi saturate și grăsimi trans la fructele de mare pe care le consumați.

Desigur, atunci când fructele de mare sunt prăjite, conținutul de colesterol care este prezent în mod natural în fructele de mare crește. Cel mai bun mod de a procesa fructele de mare este prin grătar, grătar sau aburire.

Dacă sunteți un fan al fructelor de mare, echilibrați-l cu un stil de viață sănătos, astfel încât nivelul de colesterol să nu crească cu ușurință. Motivul este că cauza colesterolului ridicat este de obicei un stil de viață nesănătos. De asemenea, consumă fructe care scad colesterolul și alte alimente sănătoase.

X