5 Alimente care pot interfera cu absorbția calciului în organism

Calciul este unul dintre mineralele esențiale pentru organism. Nu numai că susține oasele și dinții sănătoși, dar ajută și la coagularea sângelui, relaxează mușchii și susține funcția nervilor. Când alimentele pe care le consumați nu corespund calciului de care aveți nevoie, corpul dumneavoastră va prelua calciul din oasele voastre. Treptat, oasele tale vor deveni deficitare în calciu și riscul de a dezvolta boli osoase va crește.

Pentru a preveni deficiența de calciu, acordați atenție la ce alimente consumați. Unele alimente sunt bogate în calciu, dar invers; interferează cu organismul în absorbția calciului. Care sunt alimentele care pot interfera cu absorbția calciului în organism? Haide, vezi lista și explicațiile de mai jos.

Diverse alimente care pot interfera cu absorbția calciului

În fiecare zi, calciu este necesar pentru a sprijini creșterea oaselor. Pentru bărbații și femeile cu vârsta cuprinsă între 19 și 80 de ani și peste, calciul este necesar până la 100 până la 1.000 de miligrame. Pentru a vă îndeplini calciul, puteți obține calciu din alimente bogate în calciu și, de asemenea, suplimentează o combinație de vitamina D și calciu.

De asemenea, trebuie să fii atent la ceea ce mănânci. Deoarece, există mai multe alimente care pot inhiba procesul de absorbție a calciului în alimente. Iată lista.

1. Alimente bogate în oxalați

Acidul oxalic este un acid abundent în fructe și legume. Acest acid poate afecta capacitatea organismului de a absorbi calciu. De exemplu, spanacul, această legumă are un conținut ridicat de calciu și, de asemenea, are un nivel ridicat de oxalat.

Acidul oxalic poate lega calciul, astfel încât calciul să nu poată fi absorbit în cantități mari de către organism. În afară de spanac, legumele de culoare verde închis au și acid oxalic. Când mănânci spanac, absorbția calciului are loc slab; doar o parte din ea.

Pentru a putea profita la maximum de calciu din spanac și legume verzi, aveți nevoie de vitamina C suplimentară, de exemplu din citrice. Această vitamină ajută organismul să absoarbă mai bine calciul. Deci, nu vă fie frică să mâncați în continuare o mulțime de spanac, nu!

2. Băuturi cofeinizate

Cofeina este o substanță conținută în frunzele, rădăcinile și fructele plantelor de cafea, ceai și ciocolată. Aceasta înseamnă că aportul de cofeină din corpul dumneavoastră poate crește nivelurile, nu numai din cafea, ci și din ceai și ciocolată. Aceste trei plante sunt adesea transformate în băuturi și alimente, de exemplu tort .

Un mic studiu arată că cofeina poate reduce densitatea osoasă și crește riscul de fracturi. Cu toate acestea, acest efect apare la persoanele care au un aport scăzut de calciu. Deși acest studiu a fost realizat doar la scară mică, este posibil ca efectul cofeinei asupra calciului să apară cu siguranță.

Raportare de la Berkeley Wellness, dr. Robert Heaney, expert în osteoporoză de la Universitatea Creighton, recomandă reducerea lentă a aportului de cofeină atât din alimente, cât și din băuturi. De asemenea, puteți adăuga lapte bogat în calciu, astfel încât calciul pierdut să poată fi înlocuit.

3. Alimente bogate în fibre

Alimentele cu fibre sunt foarte bune pentru sistemul digestiv, dar pot interfera și cu absorbția calciului în organism. Grâul, merele sau nucile sunt bogate în fibre, ceea ce poate interfera cu absorbția calciului din alte alimente pe care le consumați. Chiar și așa, trebuie totuși să mănânci sănătos și, în același timp, să-ți satisfaci nevoile de calciu.

Nu vă faceți griji, puteți obține beneficiile ambelor atât timp cât nu le consumați în același timp. De exemplu, mai întâi beți lapte, după câteva ore, apoi mâncați pâine integrală din grâu, paste sau mere.

4. Alimente care conțin fitați

În afară de acidul oxalic, alte substanțe care pot inhiba organismul de la absorbția calciului sunt fitații. Această substanță se leagă de calciu din intestine, astfel încât să nu pătrundă în sânge. Alimentele precum ovăzul, porumbul, secara, cartofii, broccoli și căpșuni conțin fitați.

Cu toate acestea, dacă aceste alimente sunt gătite în prealabil, nivelurile de fitați pot scădea, astfel încât riscul blocării calciului devine mai mic. Deci, cartofi prefierți sau ovăz fiert sau gătit mai sigur pentru procesul de absorbție a calciului în organism.

5. Alimente bogate în proteine ​​și fosfor

Proteinele sunt într-adevăr importante pentru a sprijini repararea celulelor deteriorate ale corpului. Cu toate acestea, proteinele determină, de asemenea, eliminarea mai rapidă a calciului în urină. Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition arată că consumul de alimente bogate în proteine ​​și fosfor poate epuiza corpul de calciu. Acest lucru are ca rezultat hipercalciurie, care poate subția oasele, lăsându-le vulnerabile la fracturi și osteoporoză.

X