5 Rețetă sănătoasă de maioneză, mai gustoasă decât cele vândute în magazin

Maioneza este unul dintre alimentele delicioase complementare și adaugă gustului. În loc să cumpărăm afară, să încercăm să ne facem propria maioneză acasă. Pe lângă faptul că sunteți mai sănătos, puteți regla gustul în funcție de gust. Iată o varietate de rețete sănătoase de maioneză pe care le puteți încerca acasă.

Rețetă delicioasă și sănătoasă de maioneză

1. Maioneză sănătoasă

Sursa: Foarte bine Fit

Materiale:

• Așezați 4 gălbenușuri de ouă la temperatura camerei
• 1 lingura suc de lamaie sau otet de mere
• 1 linguriță de muștar Dijon
• ½ linguriță de piper
• ¼ linguriță sare
• 190 ml ulei de măsline
• 190 ml ulei cald de cocos

Modul de a face:

1. Puneți gălbenușurile într-un blender.
2. Adăugați suc de lămâie sau oțet, muștar, sare și piper. Apoi amestecați bine.
3. Adăugați uleiul încet, reducând viteza blenderului, începând cu uleiul de măsline.
4. Introduceți picătură cu picătură până când totul se amestecă uniform.
5. Așezați maioneza într-un recipient închis și păstrați-o la frigider ca un stoc. Maioneza se va păstra la frigider timp de o săptămână.

2. Maioneza dulce

Sursa: The Spruce Eats

Materiale:

• 4 bucăți de pâine albă, îndepărtați marginile și tăiați-le în bucăți mici
• 300 ml de apă
• 200 ml ulei de salată verde
• 1 lingură de muștar Dijon
• 2 linguri zahăr
• 1 lingură sare
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 linguri lapte condensat îndulcit

Modul de a face:

1. Aduceți apa la fierbere și puneți pâinea tăiată în bucăți mici. Se fierbe timp de 5 minute până când pâinea este moale.
2. Puneți pâinea moale în blender împreună cu toate ingredientele până se omogenizează și se înmoaie.
3. Puneți deoparte și puneți-le într-un recipient închis pentru a păstra maioneza aprinsă.

3. Maioneză de avocado fără ouă

Sursa: Lheritier

Materiale:

• 2 avocado proaspete
• ¼ cană de ulei de măsline
• 1 linguriță suc de lămâie sau oțet de mere
• ½ linguriță pudră de usturoi
• 1 linguriță sare
• 1 lingură de muștar Dijon
• ½ linguriță piper negru măcinat

Modul de a face:

1. Curățați avocado și luați carnea.
2. Pune avocado și toate ingredientele în blender. Porniți-l la viteză medie până când totul este bine amestecat.
3. A se păstra într-un recipient închis. Această maioneză va dura două zile la frigider.

4. Maioneză cu usturoi

Sursa: Gust

Materiale:

• 2 catei de usturoi
• 200 ml ulei de măsline
• ½ linguriță de muștar Dijon
• 3 galbenusuri de ou
• 1 lingură oțet
• 2 linguri de apă
• ¼ linguriță de piper negru măcinat
• ½ linguriță sare

Modul de a face:

1. Așezați 2 căței de usturoi într-o tigaie sau teflon umplut cu ulei de măsline și gătiți la foc mediu timp de 5 minute.
2. Acoperiți tigaia și reduceți focul, apoi gătiți ceapa până la 15 minute.
3. Scoateți capacul și răsturnați usturoiul, apoi gătiți încă 20 de minute.
4. Opriți focul și lăsați ceapa și uleiul să se răcească.
5. Odată ce ceapa s-a răcit, îndepărtați-le și apoi tăiați fiecare capăt, asigurându-vă că toată pielea a fost decojită.
6. Puneți ceapa feliată în blender, piure.
7. Adăugați gălbenuș de ou, muștar, oțet și amestecați din nou bine în blender.
8. Adăugați încet uleiul de gătit uzat la ceapa din blender.
9. Se adaugă apă, sare și piper. Se amestecă din nou bine.
10. Așezați maioneza într-un recipient închis, astfel încât să o păstreze conservată și să poată fi consumată oricând doriți.

5. Maioneză de caju

Sursa: Detox Inista

Materiale:

• 1 cană de caju crud, înmuiați timp de 2 ore și uscați-l
• 6 linguri de apă
• 3 linguri de suc de lamaie
• ½ linguriță de sare de mare fină
• 2 întâlniri
• 2 lingurițe sos de chili

Modul de a face:

1. Combinați caju, apă, suc de lămâie și curmale într-un blender de mare viteză.
2. După ce toate ingredientele sunt amestecate uniform și moi, puneți-le în recipient.
3. Adăugați sosul de chili în maioneză, apoi amestecați bine.
4. Se pune la frigider cu o oră înainte de servire, astfel încât textura să fie groasă și aromele să fie complet amestecate.

Cum, vrei să încerci prima rețetă de maioneză?

X