8 Alegeri de fructe pentru diabet, astfel încât zahărul din sânge să fie menținut

Fructele nu sunt doar proaspete și vă mențin foame, ci și o gustare sănătoasă pentru a vă satisface nevoile nutriționale zilnice. Chiar și așa, probabil știți că majoritatea fructelor sunt bogate în zahăr. Chiar dacă conținutul este zahăr natural, glicemia poate crește. Prin urmare, dacă aveți diabet sau diabet, este important să alegeți tipul potrivit de fructe. Iată câteva liste de fructe care sunt sigure pentru diabetici.

Fruct care este sigur pentru diabet

Este posibil să fi experimentat că persoanele cu diabet nu ar trebui să mănânce fructe pentru gustări, deoarece majoritatea au gust dulce sau bogat în zahăr. De fapt, fructele sunt unul dintre cele mai bune alimente pentru diabet.

Asociația Americană a Diabetului (ADA) spune că diabeticii (numele pentru persoanele cu diabet zaharat) pot mânca orice fructfurnizat măsurați cu atenție porția și asigurați-vă că nu aveți alergie la fructe.

Cercetări din Danemarca în Jurnal Nutrion chiar a raportat că mănâncă cel puțin două bucăți de fructe pe zi timp de 12 săptămâni pentru a reduce nivelul glicemiei și a pierde în greutate.

Cu toate acestea, desigur, nu toate fructele sunt recomandate pentru diabet. Fructele pe care le consumați ar trebui să aibă un indice glicemic scăzut, care este în jur de 55. Indicele glicemic (IG) este o măsură a vitezei cu care un aliment este procesat în zahăr din sânge de către organism.

Dintre numeroasele opțiuni de fructe disponibile, există unele fructe care sunt sigure pentru diabet, inclusiv:

1. Merele

Unul dintre fructele pentru diabet care se găsește cel mai ușor în magazinele de fructe sunt merele. Acest fruct conține 21 de grame de carbohidrați și 77 de calorii. Merele sunt, de asemenea, bogate în fibre și reprezintă o sursă bună de vitamina C pentru organism.

În plus, merele conțin și un indice glicemic destul de scăzut, care este sub 55. De fapt, merele sunt și mai benefice pentru diabet atunci când sunt consumate împreună cu pielea, datorită conținutului lor ridicat de nutrienți și antioxidanți.

2. Portocale

Portocalele sunt, de asemenea, un fruct bun pentru diabet. Pe lângă faptul că sunt bogate în vitamina C, portocalele sunt incluse și pe lista fructelor cu un indice glicemic scăzut, care este în jur de 55.

În plus, portocalele sunt, de asemenea, bogate în acid folic și potasiu, care pot ajuta la menținerea tensiunii arteriale. În afară de portocale, puteți mânca și o varietate de alte citrice, cum ar fi lămâile și grapefruitul.

3. Kiwi

Kiwi este un fruct care este o sursă bună de potasiu, fibre și vitamina C pentru organism.

Kiwi este un fruct obligatoriu pentru diabetici. Combinația de fibre, apă și valori scăzute ale indicelui glicemic poate încetini rata de absorbție a glucozei din alte alimente.

Pe lângă faptul că este sigur pentru zahărul din sânge, acest fruct este, de asemenea, o alegere pentru un meniu pentru slăbit. Rețineți că un kiwi mare conține aproximativ 56 de calorii și 13 grame de carbohidrați.

4. Avocado

Majoritatea oamenilor consideră că avocado ar trebui să fie evitat de diabetici din cauza conținutului ridicat de grăsimi. De fapt, avocado este de fapt un fruct sigur pentru diabetici.

Grăsimea conținută în avocado este grăsime nesaturată, care este de fapt bună pentru controlul zahărului din sânge. Avocado este, de asemenea, bun pentru persoanele cu diabet, deoarece poate crește performanța hormonului insulinei, creând o senzație de plenitudine după ce a mâncat.

În plus, avocado este, de asemenea, util în reducerea riscului de sindrom metabolic, care este principalul factor declanșator al diabetului. Modul de a servi fructe sănătoase pentru pacienții cu diabet zaharat variază. Puteți să o mâncați direct, să faceți o salată, gem sau umplutură sandwich .

5. Mango

Mango este unul dintre fructele care prosperă în Indonezia și este sigur pentru diabetici. Acest fruct care are carne galbenă este bogat în vitamina A și vitamina C, care sunt bune pentru menținerea sistemului imunitar al pacienților cu diabet zaharat.

Nu numai asta, mango conține, de asemenea, mangiferin, care poate ajuta la reducerea nivelului de zahăr din organism. Mango este, de asemenea, bogat în fibre, astfel încât poate ajuta la menținerea funcției digestive pentru a funcționa mai optim.

6. Căpșuni

Căpșunile sunt, de asemenea, un fruct bun pentru pacienții cu diabet zaharat. Acest lucru se datorează faptului că căpșunile conțin fisetinul compus, care este prezent și în mere și roșii. Fisetina este un compus colorant care acționează ca un antioxidant.

Fisetina din căpșuni nu funcționează pentru a reduce nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, fisetinul este cunoscut pentru a ajuta la scăderea riscului de inflamație a rinichilor.

Compușii activi din căpșuni sunt, de asemenea, cunoscuți a fi utili pentru reducerea riscului de complicații ale retinopatiei diabetice și a altor tulburări neurologice la diabetici.

Deși sunt necesare cercetări suplimentare cu privire la aceste descoperiri, cercetătorii consideră că căpșunile sunt un fruct pentru diabet care este sigur pentru consum.

7. Pere

Se cunoaște că perele sunt bune pentru diabet, deoarece au un indice glicemic relativ scăzut, care este 38.

În afară de IG scăzut, acest fruct este bun pentru diabet, deoarece conține diferiți nutrienți importanți. Se spune că conținutul de flavonoizi din pere este cheia pentru prevenirea și tratarea diabetului.

Acest lucru este susținut de un studiu realizat de Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), care a fost urmat de peste 9.600 de adulți cu vârste cuprinse între 25 și 74 de ani timp de aproximativ 20 de ani. Cercetătorii au descoperit că participanții care au consumat cinci porții de fructe și legume în fiecare zi și-au redus semnificativ riscul de a dezvolta diabet.

În plus, acest fruct conține și fibre suficient de ridicate și este foarte potrivit pentru persoanele cu diabet. Consumul de pere oferă aproximativ peste 20% din aportul zilnic recomandat de fibre.

Fibrele din acest fruct ajută la netezirea sistemului digestiv și te mențin sătul mai mult timp. Drept urmare, dorința de a mânca în exces și de zahăr din sânge este mai bine controlată.

8. Cireșe

În afară de căpșuni, cireșele sunt, de asemenea, un fruct bun pentru diabet. Cireșele sunt bogate în potasiu și antioxidanți. Ambele sunt cu siguranță bune pentru sistemul dvs. imunitar. Există două tipuri de cireșe, și anume cireșe dulci și vișine.

O recenzie a jurnalului Nutrienți a raportat că ambele cireșe dulci și acre conțin cantități abundente de polifenoli și vitamina C. Ambii nutrienți sunt eficienți în prevenirea inflamației și reducerea stresului oxidativ, ceea ce poate duce la complicații ale diabetului.

În timp ce cercetarea intitulată Antocianine dietetice și rezistență la insulină în același jurnal a constatat că antocianiștii sunt conținuți în cireșe și coacăze benefic pentru creșterea sensibilității la insulină la pacienții diabetici.

Deși beneficiile acestui fruct pentru diabetici sunt destul de abundente, porțiile nu ar trebui să fie excesive. Forma sa mică îi face uneori pe nebuni să-l mănânce.

Consumul de 14 cireșe este echivalentul consumului a 2 kiwi, 7 căpșuni sau 3 caise. În loc să ofere beneficii, consumul de mai multe cireșe poate declanșa de fapt o creștere a zahărului din sânge.

Sfaturi pentru consumul sigur de fructe pentru persoanele cu diabet zaharat

Deși conțin zahăr, fructele sunt bogate în vitamine, minerale și fibre. Conținutul de fibre de fructe este dovedit a fi eficient la încetinirea absorbției nutrienților în organism, astfel încât zahărul din sânge să nu crească brusc.

Fructele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți. Antioxidanții înșiși joacă un rol important în a ajuta la evitarea deteriorării celulare datorită stresului de oxidare, care este adesea asociat cu diverse complicații ale diabetului.

Există multe fructe care sunt de fapt sigure pentru consumul persoanelor cu diabet. Pentru ca fructele consumate să ofere beneficii optime în loc să exacerbeze simptomele diabetului, asigurați-vă că acordați atenție următoarelor sfaturi.

1. Asigurați un indice glicemic scăzut

Asociația Americană a Diabetului recomandă alegerea fructelor care au un indice glicemic scăzut pentru diabet. În general, fructele cu un IG crescut tind să provoace o creștere a zahărului din sânge mai rapid decât cele cu un indice glicemic scăzut.

De asemenea, este important să rețineți că IG-ul unui aliment poate varia atunci când este consumat singur sau când este combinat cu alte alimente.

De exemplu, dacă mâncați un fruct cu un conținut ridicat de IG, cum ar fi melan, și îl amestecați cu un aliment cu indice GI scăzut, cum ar fi brânza cu conținut scăzut de grăsimi, efectul este de a ajuta la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge.

2. Evitați fructele uscate

Cel mai bun fruct pentru diabet, adică atunci când este încă proaspăt. Cu toate acestea, pe piață există și fructe care se conservă cu zahăr, astfel încât gustul să fie mai dulce. Acest tip de fructe uscate ar trebui să aibă un consum limitat, chiar și un aliment care este evitat pentru diabet.

3. Evitați sucurile de fructe

O serie de studii au arătat că consumul de fructe oferă beneficii pentru a reduce riscul de diabet de tip 2. Cu toate acestea, de fapt, sucul de fructe este de fapt o băutură care poate crește rapid glicemia.

Efectul de scădere a zahărului al fructului provine din conținutul său de fibre. Cu toate acestea, prelucrarea fructelor într-un blender sau storcator poate distruge structura fibrelor fructelor. Ca rezultat, aproape tot conținutul de fibre se pierde, determinând creșterea rapidă a zahărului din sânge.

În afară de asta, sucurile se fac și prin adăugarea mai multor bucăți de fructe pentru a umple o porție. De exemplu, veți avea nevoie de aproximativ 2-3 portocale proaspete întregi pentru a face o cană de suc de portocale (237 ml).

În timp ce fructul în sine este o sursă de carbohidrați sub formă de zahăr fructoză. Ca să nu mai vorbim de necesitatea de a adăuga îndulcitori, fie că este vorba de zahăr granulat, sirop de zahăr sau lapte pentru a ușura gustul limbii.

Aceasta înseamnă că veți obține de fapt mai mult aport de zahăr decât fibre și alți nutrienți ai fructelor. Riscul de creștere a zahărului din sânge după consumul de suc de fructe tinde să fie ridicat. De aceea, fructele pentru diabetici se consumă mai bine direct, nu se servesc sub formă de suc.

X