Gumă de xilitol, poate preveni cu adevărat cariile?

Xilitolul este utilizat pe scară largă ca îndulcitor înlocuitor al zahărului în diferite produse din gumă „fără zahăr”. Producătorii susțin că conținutul de xilitol din această gumă sănătoasă poate ajuta la întărirea dinților și la prevenirea cariilor. Beneficiile gumei de xilitol sunt dovedite din punct de vedere medical sau sunt doar o seducție a reclamelor brânzeturi? Consultați explicația aici.

Ce este xilitolul?

Xilitolul este un carbohidrat natural, care arată și are un gust ca zahărul granulat obișnuit. Dar dacă zahărul granulat este fabricat din trestie de zahăr, xilitolul este un produs al extracției plantelor fibroase din lemn, cum ar fi mesteacănul (Betula pendula / papyrifera). O varietate de fructe și legume conțin, de asemenea, în mod natural xilitol, inclusiv prune uscate, căpșuni și conopidă. În produsele din gumă fără zahăr, acest îndulcitor natural este extras din surse mai regenerabile, cum ar fi șobolan sau lemn de esență tare.

În plus, xilitolul este mai scăzut în calorii decât zahărul granulat obișnuit: doar 2,4 kcal / gram comparativ cu zahărul granulat care conține 4 kcal pe gram. Și atunci când este consumat, acest îndulcitor oferă o senzație de rece în gură, dar nu lasă deloc urmă de gust. Este invers proporțională cu dulceața înțepătoare a zahărului granulat pe care uneori îl poate produce uneori după ce a fost consumat eneg .

Cum acționează guma de xilitol în prevenirea cariilor?

Caria dentară apare atunci când bacteriile din gură mănâncă zahărul rămas din alimentele noastre care se lipesc de dinți, astfel încât bacteriile se pot înmulți și pot produce acizi care erodează smalțul dinților. Deșeurile acide sunt cele care cauzează în timp cariile.

Între timp, xilitolul este un îndulcitor natural care este antibacterian. Acești îndulcitori acționează prin inhibarea creșterii bacteriilor cauzatoare de cavități și prevenirea lipirii coloniilor rele de dinți. Spre deosebire de zahăr, bacteriile nu pot procesa xilitolul ca sursă de hrană. Xilitolul nu poate fi descompus la fel de ușor ca zahărul obișnuit, deoarece este practic un extract de plante. Ce face acest îndulcitor este să ajute la menținerea nivelului pH-ului în gură neutru, astfel încât să nu se formeze acid.

Beneficiile pentru sănătatea dentară a gumei xilitol includ, de asemenea, producția crescută de salivă. Saliva în sine protejează gura și dinții de cariile. Dacă mănânci doar câteva linguri de zahăr pe zi, saliva poate funcționa în continuare optim pentru a bloca creșterea bacteriană. Dar adevărul este că zahărul a devenit un partener de viață pentru majoritatea oamenilor, astfel încât munca sistemului natural de apărare a gurii nu va mai fi suficientă.

Cercetările au arătat că utilizarea xilitolului ajută la repararea cariilor smalțului dinților. Saliva care conține xilitol este mai alcalină decât saliva care este stimulată de alte produse din zahăr. După consumul de gumă xilitol, concentrația de aminoacizi și amoniac în salivă și placă va crește, iar pH-ul plăcii va crește, de asemenea. Când pH-ul este peste 7, sărurile de calciu și fosfat din salivă încep să îmbrace smalțul slab și să-și recapete puterea.

Dar, este adevărat că guma de xilitol este eficientă pentru îngrijirea dentară?

Un studiu a arătat că bacteriile care cauzează cariile pot fi transmise de la părinți la copiii nou-născuți, deci nu este de mirare că cariile dentare și / sau cariile sunt una dintre cele mai frecvente probleme la copiii mici.

Un studiu scandinav a raportat că copiii care se spălau în mod obișnuit pe dinți cu pastă de dinți cu fluor care conținea și xilitol timp de 3 ani au avut o reducere de 13% a riscului de apariție a cariilor pe dinții permanenți în comparație cu pasta de dinți obișnuită.

Cu toate acestea, dovezile care susțin guma xilitol pentru menținerea sănătății bucale sunt considerate insuficiente. Cercetătorii au descoperit că există puține sau deloc dovezi ale beneficiilor acestui îndulcitor natural în prevenirea cariilor dentare găsite în alte produse, inclusiv siropuri, pastile și gumă fără zahăr. De fapt, consumul excesiv a fost legat de un efect laxativ, care poate duce la diaree dacă consumați mai mult de 50 de grame pe zi.

În esență, dovezile beneficiilor xilitolului pentru dinți sunt încă incerte. Poate că efectul potențial pare promițător pe pasta de dinți pentru copii, dar nu neapărat la fel de bun ca guma fără zahăr. Pentru o modalitate garantată de menținere a dinților sănătoși, medicii stomatologi subliniază importanța spălării regulate a dinților de două ori pe zi, periajului limbii, clătirii și folosirii aței dentare zilnic - pe lângă mestecarea gumei fără zahăr.