Beneficiile broccoli și soia ca alimente care previn cancerul

Există multe afirmații că consumul de soia sau broccoli poate preveni cancerul. Este adevărat, dacă alimentele din soia și broccoli pot fi alimente care previn cancerul?

Este adevărat că boabele de soia pot fi alimente care previn cancerul?

Soia este o sursă de hrană despre care se știe că are proprietăți protectoare împotriva cancerului de sân, prostată, colon și plămâni. Efectul anticancerigen din soia se datorează fitochimicalelor numite izoflavone. Soia este, de asemenea, o sursă bună de proteine ​​și este săracă în grăsimi.

În plus, sursa de proteine ​​din soia este, de asemenea, utilă pentru a pierde în greutate, colesterol, tensiune arterială și ameliorarea simptomelor menopauzei și osteoporozei. Soia este o proteină cu conținut scăzut de grăsimi saturate, astfel încât poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă și colesterol.

Cercetătorii cred, de asemenea, că izoflavonele din soia, cum ar fi genisteina, daidzeina și gliciteina, pot reduce riscul de cancer. O serie de studii efectuate pe animale și oameni au arătat că izoflavonele din soia pot reduce riscul apariției mai multor tipuri de cancer, inclusiv cancer de sân, prostată și colon. Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu nu au fost dovedite la oameni, deci nu există o concluzie clară cu privire la beneficiile izoflavonelor pentru oameni. Boabele de soia conțin, de asemenea, fitoestrogeni, care sunt încă studiați în studiile clinice, ca un beneficiu suplimentar în tratamentul cancerului de sân sau de prostată.

Persoanele care consumă alimente fabricate din soia au tendința de a mânca o dietă sănătoasă. Soia poate, de asemenea, slăbi estrogenul, care va ajuta la prevenirea cancerului de prostată, deși sunt necesare mai multe studii.

Există efecte secundare din consumul de soia?

În general, soia este considerată sigură pentru cei care nu au alergii la soia. Efectele secundare cauzate de soia sunt rare, deși riscul de a mânca soia poate duce la probleme digestive, cum ar fi supărarea stomacului și diareea.

Cercetările au constatat că aportul de alimente din soia poate reduce riscul de reapariție a cancerului de sân. Această cercetare a fost efectuată și asupra pacienților cu cancer mamar cu receptori estrogeni pozitivi. Pacienții cu cancer susțin că se simt mai confortabil după ce au consumat 1-3 porții de alimente din soia.

Majoritatea oamenilor pot lua în siguranță suplimente alimentare din soia, cu excepția persoanelor cu cancer sensibil la hormoni. În plus, persoanele care sunt alergice la proteinele din soia ar trebui să evite consumul de soia sau suplimente care conțin soia. De obicei, soia este listată ca un aliment sănătos, care este inclus în alimentele vegetale.

Atunci, broccoli este cu adevărat un aliment care previne cancerul?

Broccoli este un aliment care previne cancerul, deoarece conține substanțe care pot reduce riscul de cancer colorectal și alte tipuri de cancer. Deși acești compuși nu sunt singurii responsabili pentru asigurarea unui efect protector, broccoli este considerat o sursă bună de nutriție, deoarece conține vitamina C, carotenoizi, fibre, calciu și folat.

În afară de conținerea de substanțe fitochimice care au proprietăți anticanceroase, broccoli conține, de asemenea, mai mulți compuși numiți izotiocianați, sulforafan și indol-3-carbinol (I3C), care au fost recunoscuți ca agenți anti-cancer în ultimii ani.

Cercetările care au efectuat studii pe animale au arătat că compușii din broccoli au proprietăți anti-cancer. Compușii din broccoli pot avea efecte care ajută la cancer, deși nu există dovezi care să sugereze că acești compuși pot fi de folos și pentru oameni. Prin urmare, sunt necesare cercetări suplimentare privind broccoli pentru a determina substanțele anticanceroase care pot aduce beneficii oamenilor.

Oamenii de știință vă spun că broccoli poate fi folosit ca un aliment bun pentru prevenirea cancerului. Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu încă nu știu dacă broccoli poate preveni cancerul datorită conținutului său fitochimic sau dacă alte ingrediente precum vitamina C, beta-caroten, folat și alți compuși.

Fiți atenți la unele dintre aceste lucruri înainte de a consuma broccoli

Broccoli care se mănâncă în cantități mari poate determina organismul să producă gaze. Administrarea de medicamente anti-gaz poate ajuta la scăderea producției de gaze în organism. Dacă luați warfarină (Coumadin) sau alte diluanți de sânge, nu mâncați legume și fructe verzi, deoarece acestea sunt bogate în vitamina K, ceea ce poate reduce eficacitatea diluanților de sânge.

Majoritatea medicilor recomandă diluanți de sânge și consumul de alimente care conțin vitamina K pacienților care au cheaguri de sânge, astfel încât sângele să poată fi controlat corect.

În așteptarea continuării cercetărilor, cel mai bun sfat pentru reducerea riscului de cancer este să consumați o mare varietate de legume, inclusiv broccoli și alte legume, astfel încât să se îndeplinească un aport alimentar echilibrat.

X