5 Beneficiile pentru sănătate ale vinetelor, care sunt păcate de neglijat

Dacă sunteți un fan al bucătăriei autentice indoneziene, poate sunteți foarte familiarizat cu numele de vinete. Vinetele sunt un ingredient de gătit care poate fi procesat în diferite moduri, de la gătit până la prăjire pentru a face sos de chili. Cu toate acestea, știați că vinetele oferă de fapt diferite tipuri de proprietăți care sunt bune pentru sănătate? Pentru a afla mai multe despre beneficiile vinetelor pentru organism, trebuie doar să vă uitați la informațiile de mai jos.

Ce plantă este de fapt vinete?

Vinetele sunt cultivate pe scară largă în țările tropicale și subtropicale, cum ar fi Asia de Sud, Asia de Sud-Est și Africa de Sud. Deși vinetele sunt procesate mai des ca legume sau garnituri, vinetele sunt de fapt un fruct. Soarta este aceeași cu castraveții, roșiile, ardeii sau ardeii iute care sunt consumate mai des decât consumate ca fructe.

Când auzi cuvântul vinete, s-ar putea să te gândești imediat la un fruct violet intens, care arată ca un castravete. De fapt, există diverse alte tipuri de vinete care nu sunt foarte populare. Tipurile includ vinete verzi și vinete rotunde. Vinetele rotunde sunt de obicei servite ca o completare a legumelor proaspete. Cu toate acestea, indiferent de tipul de vinete care vă place, beneficiile sale pentru sănătate sunt încă bune și nu trebuie trecute cu vederea.

Beneficiile vinetelor pentru sănătate

Până în prezent, vinetele sunt rareori văzute ca o sursă de alimente hrănitoare. De fapt, beneficiile vinetelor sunt atât de diverse, variind de la menținerea sănătății inimii până la obținerea strălucirii naturale a pielii. Iată explicația completă.

1. Mențineți sănătatea inimii

Conținutul de fibre, potasiu, vitamina C, vitamina B6 și fitonutrienți face ca vinetele să fie atât de grozave pentru sănătatea inimii. În plus, flavonoizii sau pigmenții solubili în apă din vinete pot preveni, de asemenea, diferite tipuri de boli de inimă.

Potrivit unui studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition în 2012, un tip de flavonoid care este eficient pentru protejarea inimii este antocianina. Acești pigmenți vă pot scădea și tensiunea arterială. Deci, sunteți expus riscului de boli de inimă sau hipertensiune arterială ar trebui să începeți să mâncați vinete bogate în antociani.

2. Controlează nivelul colesterolului

Un studiu realizat de experți din Brazilia arată că consumul regulat de vinete vă poate ajuta să controlați nivelul colesterolului. Motivul este că o echipă de cercetători de la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite a descoperit că vinetele sunt bogate în compuși de acid clorogenic.

Acest compus este dovedit a fi capabil să reducă greutatea corporală și nivelurile de colesterol rău sau LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică) din organism. Vinetele în sine nu conțin deloc colesterol, deci este sigur pentru consumul persoanelor care trebuie să mențină un echilibru al nivelului de colesterol.

În afară de scăderea nivelului de colesterol rău, acidul clorogenic funcționează și ca antiviral, antimicrobian și anticancerigen. De asemenea, veți evita diverse alte boli periculoase dacă mâncați în mod regulat vinete.

3. Îmbunătățiți funcția creierului

Beneficiile vinetelor pot fi obținute și de pe piele. Pielea de vinete este bogată în nasunină, care este un antioxidant care este bun pentru sănătatea creierului. Nasunin este capabil să protejeze membranele celulelor creierului de atacul radicalilor liberi și să faciliteze distribuția nutrienților în celulele corpului. Un alt nutrient din vinete care este bun pentru creierul tău este antocianinele.

Potrivit unui studiu din British Journal of Nutrition din 2010, acest pigment este responsabil pentru declanșarea circulației sângelui în creier și prevenirea inflamației nervilor creierului. Acest lucru poate preveni diverse boli și afectarea funcției cognitive a creierului cauzate de procesul de îmbătrânire. În plus, memoria ta va deveni și mai puternică dacă te obișnuiești să mănânci vinete.

4. Prevenirea cancerului

Nu mulți au evidențiat unul dintre beneficiile vinetelor, și anume prevenirea cancerului. De fapt, vinetele sunt bogate în polifenoli, antociani și acid clorogenic. Aceste substanțe sunt bune pentru prevenirea creșterii tumorii și oprirea răspândirii celulelor canceroase în corpul dumneavoastră.

În plus, aceste trei substanțe vor declanșa producerea de enzime speciale în celule care sunt responsabile pentru îndepărtarea diferitelor toxine și distrugerea celulelor canceroase. Acidul clorogenic este, de asemenea, antimutagenic, ceea ce înseamnă că poate lupta împotriva mutațiilor genetice cauzatoare de cancer.

5. Face pielea mai moale și strălucitoare

În mod neașteptat, vinetele pot fi răspunsul la problema dvs. de piele plictisitoare și uscată. Acest fruct este bogat în antioxidanți și este format din aproximativ 92% apă. Așadar, consumul de vinete poate ajuta la hidratarea și hrănirea pielii din interior. Antioxidanții vor îndepărta, de asemenea, radicalii liberi care vă pot ucide celulele pielii, astfel încât pielea dvs. să nu fie suplă și să arate mai întunecată.

X