Cum se evită grăsimile trans care sunt dăunătoare pentru sănătate?

Ai mai auzit de grăsimile trans? Da, aceste grăsimi trans au o reputație proastă pentru sănătate. Motivul este că alimentele care conțin acest tip de grăsimi sunt considerate a crește riscul de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. De fapt, ce este grăsimea trans? Cum să o eviți?

Grăsimi trans: grăsimea care devine „bună” devine „rea”

La început, grăsimile trans (grasimi nesaturate) provine din grăsimi nesaturate (grăsimi bune) care apoi trece prin procesul de procesare a alimentelor (hidrogenare) care face ca structura sa să se schimbe. Da, grăsimile trans sunt foarte frecvente în alimentele sau băuturile procesate. Acest proces de hidrogenare face ca grăsimile trans din alimentele procesate să aibă un caracter prost.

Nu numai în produsele alimentare procesate, această grăsime proastă se găsește și în multe alimente prăjite. Da, deoarece uleiul de gătit folosit conține deja grăsimi trans. Procesul de prăjire va crește cantitatea de grăsimi trans din dieta ta. Între timp, acest tip de grăsime este produsă și în mod natural în corpul animalelor, astfel încât în ​​carnea de vită, carnea de capră și produsele din lapte de origine animală există și niveluri. grasimi nesaturate .

Grasimi nesaturate s-a dovedit în diverse studii că provoacă boli cronice, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale, atacurile de cord, insuficiența cardiacă și diabetul. Acest tip de grăsime determină creșterea colesterolului rău (LDL) din organism și scăderea colesterolului bun (HDL). Când colesterolul rău crește, riscul de blocare a vaselor de sânge este foarte mare. Prin urmare, persoanele care mănâncă adesea alimente procesate prezintă un risc crescut pentru diverse boli de inimă.

Deci, nu ar trebui să consumați produse de origine animală, deoarece conțin și aceste grăsimi rele? Luați-l ușor, conținutul de grăsimi trans din lactate și produse din carne este doar mic și tinde să nu dăuneze organismului, deoarece este făcut natural.

Deci, ce ar trebui făcut pentru a evita grăsimile trans?

De fapt, nu este dificil de evitat grasimi nesaturate , cu condiția să faceți următoarele sfaturi:

1. Evitați să folosiți ulei de gătit prea des

Poate că aproape tuturor le place mâncarea prăjită, deoarece este o gustare ieftină, gustoasă și sățioasă. Cu toate acestea, din păcate, acest tip de mâncare conține această grăsime proastă, care este destul de mare. Nu numai prăjit, toate alimentele pe care le prelucrați prin prăjire conțin, de asemenea, o mulțime de grăsimi rele. Deci, ar trebui să evitați să folosiți ulei de gătit prea des.

De acum încolo, procesați-vă mâncarea în alte moduri, de exemplu la grătar, înăbușire sau aburire. În acest fel, caloriile din alimente, de asemenea, nu cresc și evitați diverse riscuri de boli de inimă.

2. Citiți etichetele produselor alimentare înainte de a cumpăra

Nu o luați doar, trebuie să citiți mai întâi etichetele produselor alimentare înainte de a cumpăra un produs procesat. Uită-te la valoarea nutrițională, cât de multă grăsime trans ai. Comparați cu alte produse alimentare similare și alegeți produse care au cel mai mic conținut de grăsimi. Deși majoritatea alimentelor procesate conțin cu siguranță acest tip de grăsime, puteți alege produse care nu sunt prea grase.

3. Stai departe de alimentele și băuturile procesate

Alimentele și băuturile ambalate conțin în mod clar mai multe grăsimi, deoarece trec prin prelucrarea din fabrică. Deci, ar trebui să alegeți ingrediente alimentare naturale și apoi să le gătiți singur acasă. Desigur, va fi mai bine și cu siguranță mai sănătos, nu?

4. Controlează-ți pofta de mâncare

Ce te face să preferi să consumi alimente prăjite sau ambalate? În timp ce înainte, ai mâncat deja. Poate că acest lucru are legătură cu pofta de mâncare. Dacă într-adevăr vă simțiți încă foame după ce ați mâncat, ar trebui să alegeți alimente mai sănătoase, de exemplu fructe care sunt sigure că au un conținut nutritiv ridicat.

X