Câtă carne putem mânca într-o zi?

Corpul are nevoie de nutrienți în fiecare zi. Acest lucru poate fi obținut prin alimente, fie că este vorba de carne, fructe și legume. Cu toate acestea, toate acestea își au limitele, mai ales când vine vorba de consumul de carne. Deci, câtă carne ar trebui să mănânci într-o zi? Consultați următoarele recenzii.

Conținutul de proteine ​​și fier în carne

Alimentele de origine animală, și anume carnea, sunt cele mai bune surse de proteine. Carnea conține toți aminoacizii de care are nevoie corpul pentru a ajuta la repararea și înlocuirea țesuturilor și celulelor deteriorate. Acești aminoacizi nu sunt produși de organism, așa că trebuie să-i obții din alimente. Proteinele conținute în carne (numite proteine ​​animale) sunt foarte complete în comparație cu proteinele găsite din plante (proteine ​​vegetale).

Carnea conține, de asemenea, fier, care este important pentru sănătatea reproducerii. Fierul hem în carne este mai ușor absorbit și digerat de corp decât fierul non-hem din plante. 3 uncii de carne albă (pește și carne de pasăre) conțin 1 miligram de fier, în timp ce carnea roșie din carne de vită de aceeași greutate conține 2 miligrame de fier.

Pentru persoanele care urmează o dietă, se recomandă reducerea consumului de carne. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că persoana nu are absolut voie să mănânce carne. Carnea poate fi consumată în continuare, dar porția trebuie redusă.

Consumul de carne este permis în fiecare zi, atâta timp cât…

În Healthy Eating, un nutriționist certificat, Reed Mangels, spune că în fiecare zi aveți nevoie de aproximativ 0,8 până la 1 gram de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. Deci, dacă cântăriți 60 de kilograme, în fiecare zi aveți nevoie de un aport de proteine ​​de 48-60 de grame.

Apoi, Harvard Health Education recomandă cantitatea de carne roșie care poate fi consumată în siguranță între 50 și 100 de grame (echivalent cu 1,8 până la 3,5 uncii de carne) pe zi. Deoarece, consumul de multă carne care depășește nevoia poate fi rău pentru sănătate. Impactul, printre altele, crește riscul de boli de inimă și cancer de colon, deoarece carnea conține o mulțime de grăsimi saturate.

Puteți împărți porția pentru mai multe mese. De exemplu, mâncați 35 de grame de carne în timpul zilei și 35 de grame de carne după-amiaza sau seara. De asemenea, încercați să variați tipurile de carne servite, astfel încât nutriția să fie echilibrată și variată.

Cum alegi și mănânci carne sănătoasă?

De fapt, ceea ce îngrijorează nu este doar cantitatea de carne care poate fi consumată, ci și tipul de carne ales. Acest lucru vă va permite să continuați să mâncați carne și să vă mențineți o sănătate bună. O modalitate sănătoasă de a vă bucura de carne este combinarea aportului de carne; nu neapărat carnea roșie, alte carne pot fi o alternativă.

Iată cum puteți mânca carne sănătoasă, cum ar fi:

• Dacă îți place carnea roșie, o poți mânca în continuare, dar cu un meniu mai sănătos. De exemplu, alegând bucăți slabe de carne roșie, adică separați mai întâi partea de grăsime care se lipeste de lateral sau în jurul cărnii.
• Evitați carnea procesată sau ambalată care conține conservanți, are un conținut ridicat de grăsimi saturate și este bogată în sare, care poate deteriora vasele de sânge și poate crește riscul de boli de inimă.
• O alternativă la carnea roșie este carnea albă la păsările de curte. Bucățile de curcan sau de pui sunt bogate în proteine ​​și sărace în grăsimi.
• Peștele poate fi o sursă alternativă de proteine ​​în afară de carnea provenită de la animale terestre. Tonul și snapper-ul sunt pești neunuiți, cu conținut scăzut de grăsimi și calorii. În timp ce somonul și macroul sunt pești uleioși, au un conținut ridicat de grăsimi și calorii, dar sunt bogate în beneficii pentru sănătate.

Pe lângă tipul de carne, felul în care prelucrați carnea afectează și conținutul de carne. În primul rând, mai degrabă decât prăjirea, carnea este mai bine la grătar. Nu uitați, așezați partea grasă pe grătar astfel încât grăsimea să se epuizeze.

Pentru a îndepărta părțile grase, puteți fierbe carnea și apoi lăsați-o să se răcească o vreme. Apoi, îndepărtați grăsimea care se lipeste de carne. Puteți servi din nou carnea, de exemplu, prin sotarea acesteia cu bucăți de broccoli sau nuci.

X