Semințele de mere conțin cianură, este dăunătoare? & Taur; salut sanatos

Merele sunt într-adevăr fructe sănătoase și răcoritoare. În afară de asta, merele au și beneficii uimitoare pentru organism. Conținutul de antioxidanți din mere poate proteja organismul de daunele provocate de oxidare. Cu toate acestea, recent s-a zvonit că semințele de mere conțin cianură. Pentru cei dintre voi care iubesc merele, este firesc să vă simțiți îngrijorați. Într-adevăr, ceea ce mănânci este carnea de măr, dar dacă este adevărat că semințele de mere conțin cianură, înseamnă că dacă ingerăm accidental semințele de mere, există riscul de otrăvire cu cianură?

Este adevărat că semințele de mere conțin cianură?

Semințele de mere conțin amigdalină, o substanță care poate elibera cianură atunci când intră în contact cu enzimele digestive umane. Cu toate acestea, otrăvirea acută cauzată de semințele de mere ingerate accidental este un caz rar. Amigdalina nu se găsește numai în mere, dar puteți găsi și semințe de caise, semințe de piersici, prune uscate și migdale.

Ce este amigdalina? Amigdalina este un glicozid toxic care poate produce cianură de hidrogen, atunci când este combinat cu enzime gastrointestinale / digestive. Comparativ cu merele, semințele de fructe care au o substanță mai mare de amigdalină sunt caisele și piersicile. Desigur, când auzi cuvântul „cianură”, te gândești la „otrăvire”. Trebuie să știți că fructele sau semințele care conțin amigdalină pot fi procesate pentru a elimina substanțele toxice. De exemplu, toxinele găsite în migdale pot fi prelucrate în așa fel, fie ele sunt îndepărtate din substanțe toxice, fie transformate cu totul în substanțe nocive.

Consumul de semințe de mere poate provoca otrăvirea cu cianură?

Desigur, ați auzit că cianura este o otravă mortală. Cianura are o lungă istorie de utilizare în războiul chimic și în sinuciderea în masă. Dar cianura din semințele de mere, este, de asemenea, periculoasă? Faptul este că există doar o cantitate mică de amigdalină în semințele de mere. De asemenea, pentru ao converti în cianură, trebuie să mestecați semințele.

Dacă semințele sunt mestecate doar puțin, este bine. Această cantitate mică poate fi detoxificată de enzimele din corpul dumneavoastră. În cantități mici, corpul transformă cianura în tiocianat, care este inofensiv și poate fi excretat în urină. În plus, se dovedește că această cantitate mică este de fapt benefică pentru menținerea nervilor sănătoși și a celulelor roșii din sânge, atunci când este combinată cu alte substanțe chimice care pot forma vitamina B12. Cu toate acestea, o altă opinie a fost exprimată de Agenția pentru Registrul Substanțelor Toxice și al Bolilor, care a fost citată de site-ul web Healthline, potrivit acestuia, chiar și cantitatea minimă este încă periculoasă. Contaminarea cu cianură poate provoca leziuni ale inimii și creierului, chiar comă și moarte.

Dacă îl consumați în cantități mari, desigur, va fi periculos. Cianura în cantități mari se poate lega de funcția celulelor sanguine care transportă oxigenul, deoarece această substanță este capabilă să intre rapid în sânge. Într-o clipă, celulele vor fi private de oxigen și, desigur, celulele vor muri. Otrava cu cianură va ataca inima, sistemul respirator și sistemul nervos central.

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, citat de site-ul web Healthline, doza de cianură care poate provoca afecțiuni fatale este de aproximativ 1-2 mg / kg sau aproximativ trebuie să mănânci aproximativ 200 de semințe de mere sau 20 de mere în mijloc. Cu avantajele și dezavantajele, semințele de mere nu ar trebui să fie consumate, în afară de faptul că sunt atenți, au și gust amar. Bineînțeles că este mai bine, doar mănânci carnea de măr, care este răcoritoare și sănătoasă.

Care sunt simptomele otrăvirii cu cianură?

Există mai multe efecte asupra sănătății otrăvirii cu cianură sau utilizării excesive a cianurii, aceste semne pot apărea în câteva secunde până la minute. Unele dintre aceste semne sunt:

• Senzație de slăbiciune și confuzie
• Durere de cap
• Greață, dureri de stomac
• Respiratie dificila
• Convulsii
• Insuficienta cardiaca
• Ritm cardiac rapid
• Scuturat

Cum tratez otrăvirea cu cianură?

Intoxicația cu cianură poate fi tratată de profesioniștii din domeniul medical. De obicei pacientului i se administrează oxigen. Aerul proaspăt poate fi un pas pentru a-l depăși. Nitritul de sodiu și tiosulfatul de sodiu sunt utilizate în mod obișnuit pentru a opri efectele otrăvirii. Simptomele grave necesită asistență medicală imediată, deoarece pacientul poate provoca pierderea cunoștinței.

Dar uleiul de semințe de mere?

Uleiul de semințe de mere este un produs secundar al procesării sucului și este fabricat din tescovină de mere crudă. De obicei, uleiul de semințe de mere este utilizat datorită parfumului său, dar este, de asemenea, bun pentru ameliorarea inflamației pielii și îmbunătățirea stării părului. Unele studii sugerează că uleiul de semințe de mere este o sursă de antioxidanți și potențiale proprietăți anticancerigene. Alte studii au descoperit chiar că uleiul de semințe de mere poate combate bacteriile și ciupercile. Cianura se poate forma atunci când substanța amigdalină din semințele de mere reacționează la enzimele digestive, aliasă în caz de înghițire.