Cuprins:
Raportând de pe site-ul Republicii, Indonezia este înregistrată ca fiind cel mai mare consumator de orez din lume, care este de aproximativ 114 kilograme pe cap de locuitor pe an. Aceasta înseamnă că majoritatea indonezienilor folosesc orezul ca aliment de bază care nu poate fi separat de viața lor de zi cu zi. Așadar, nu vă mirați dacă mulți indonezieni au mentalitatea „să nu fiți plini fără să mâncați orez”. Deci, ce face ca cineva să nu se simtă plin dacă nu a mâncat orez? Aflați răspunsul în acest articol.
Consumul de orez alb creează dependență
Orezul alb este unul dintre alimentele cu un indice glicemic ridicat. Indicele glicemic în sine este o valoare care descrie cât de repede glucidele conținute în alimente sunt transformate în zahăr de către corpul uman.
Deci, ceea ce te face să simți că lipsește ceva dacă nu ai mâncat orez vine de fapt din creierul tău. Motivul este că alimentele cu conținut ridicat de glicemie pot declanșa un răspuns care creează dependență în creier, care te face să vrei să mănânci orez continuu. Pentru că este un obicei, creierul tău va continua să te „ceară” să mănânci orez, chiar dacă ești plin de alte surse de hrană.
În acest studiu, s-a afirmat, de asemenea, că, pe lângă orez, au existat și alte câteva tipuri de alimente care au fost incluse în criteriile pentru alimentele cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi pâinea, cartofii și zahărul concentrat.
Sursă de carbohidrați, altele decât orezul
Majoritatea indonezienilor sunt obișnuiți să mănânce orez alb de trei ori pe zi, și în cantități foarte mari. Din păcate, să mănânci același tip de mâncare în fiecare zi nu este bine pentru sănătatea ta, știi.
După cum sa menționat mai sus, orezul alb este un aliment care conține un indice glicemic ridicat. Acest lucru face ca orezul să joace un rol major în creșterea nivelului de zahăr din sânge în organism, ceea ce, la rândul său, vă poate crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Nu înseamnă că nu ar trebui să mâncați orez pentru a evita diabetul. Puteți mânca doar orez, atâta timp cât acordați atenție porției.
Orezul este într-adevăr una dintre principalele surse de carbohidrați, dar orezul nu este singura sursă de carbohidrați. Există multe alte surse de carbohidrați care pot satisface aportul zilnic de carbohidrați. De exemplu cartofi, ovăz, grâu, paste, tăiței, cartofi dulci, porumb și așa mai departe. Nu numai atât, zahărul, făina, fructele și legumele se pot adăuga și la aportul de carbohidrați. Nu uitați, echilibrați aportul alimentar cu o nutriție echilibrată precum proteine, grăsimi, vitamine și minerale.
Deși indonezienii nu sunt ușor să consume alți carbohidrați în afară de orez, este important să fiți atenți la aportul de alimente pe care îl consumați zilnic pentru a menține sănătatea generală a corpului. Motivul este că, dacă în fiecare zi consumați doar orez fără a întrerupe alte alimente de bază, ați putea fi deficienți sau excedați de anumiți nutrienți. Ei bine, acesta este ceea ce vă poate crește riscul de a dezvolta anumite boli pe termen lung.
X
