Curmale uscate vs curmale proaspete, care este mai nutritiv?

Cu siguranță sunteți familiarizați cu datele, nu? Această mâncare maro și dulce este într-adevăr populară în lunile Ramadan și Eid. Pe lângă faptul că este savurat direct, acest fruct poate fi transformat și în prăjituri și alte gustări delicioase. Potrivit cercetărilor, curmalele au multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, între curmale proaspete și curmale uscate, care dintre ele este mai hrănitoare?

Beneficiile curmalelor se bazează pe conținutul lor nutrițional

Datele au un gust dulce, așa că mulți oameni cred că aceste alimente nu sunt bune pentru sănătate. De fapt, conținutul nutrițional al curmalelor este foarte bun pentru sănătate dacă este consumat corespunzător. Ei bine, iată avantajele pe care le-ați putea obține atât de curmale uscate, cât și proaspete, inclusiv:

• Bogat în antioxidanți. Datele conțin mai mulți polifenoli, un compus antioxidant, decât orice alt fruct sau legumă. Se crede că acest compus protejează corpul de inflamații.
• Conține zaharuri naturale.Conținutul de zahăr din curmale poate înlocui rapid energia pierdută.
• Bogat în fibre. Consumul de 1/4 din 1 ceașcă de curmale satisface 12% din necesarul zilnic de fibre. În afară de asta, aceste alimente vă ajută și să fiți plini mai mult timp.
• Bogat în potasiu. Datele sunt bogate în potasiu, ceea ce ajută corpul să mențină echilibrul electroliților. A obține suficient potasiu protejează sănătatea inimii și ajută la construirea mușchilor și a proteinelor din organism.

Care este diferența dintre curmale proaspete și curmale uscate?

La magazin, întâlnire proaspătă (curmale proaspete) sunt disponibile în textură moale sau uscată. In timp ce curmale uscate (Curmalele uscate) are doar o textură uscată, deoarece a trecut prin procesul de uscare. În ciuda texturii uscate, întâlnire proaspătă cele uscate conțin încă mai puțină apă (ușor umedă în interior) decât curmale uscate .

În afară de textura lor distinctă, curmalele proaspete durează de obicei până la 8 luni până la 1 an dacă sunt păstrate în frigider sau congelator. Spre deosebire de curmalele uscate care pot dura până la 1 an dacă sunt depozitate într-un recipient etanș și durează 5 ani dacă sunt depozitate în congelator.

Care este mai nutritiv: curmale uscate sau curmale uscate?

Pe baza conținutului de calorii, curmalele uscate au calorii mai mari. Aproximativ 100 de grame de curmale uscate conțin 284 de calorii în timp ce curmale proaspete conține 142 de calorii. Dacă participați la un program de slăbire, atunci ar trebui să alegeți curmale proaspete care au calorii mai mici.

Conținutul de macronutrienți în curmalele uscate curmalele proaspete sunt, de asemenea, diferite. Macronutrienții sunt substanțe nutritive de care organismul are nevoie în cantități mari, cum ar fi proteine, grăsimi și carbohidrați. Conținutul de carbohidrați și fibre din curmalele uscate este mult mai mare decât curmalele proaspete.

În 100 de grame de curmale proaspete conțin 1,7 grame de proteine, 1 gram de grăsimi, 37 grame de carbohidrați și 3,5 grame de fibre. Între timp, curmalele uscate de aceeași dimensiune conțin 2,8 grame de proteine, 0,6 grame de grăsimi, 76 de grame de carbohidrați și 5 grame de fibre.

În afară de diferențele în cantitatea de macronutrienți, conținutul de micronutrienți precum vitaminele și mineralele din cele două tipuri de curmale este, de asemenea, diferit. Curmalele uscate conțin mai mult calciu și fier, dar curmalele proaspete conțin mai multă vitamina C.

100 de grame de curmale proaspete conțin 34 mg de calciu, 6 grame de fier și 30 mg de vitamina C. În timp ce curmalele uscate au aceeași dimensiune, ele conțin 81 mg de calciu, 8 mg de fier, fără vitamina C. Ambele uscate și curmale proaspete, ambele au avantajele lor nutriționale respective. Ești liber să alegi care se potrivește mai bine nevoilor tale.

X