Peste tot

Multe alimente pot declanșa reacții alergice la alimente. Ouăle sunt una dintre cele mai frecvente surse alimentare care provoacă alergii, în special la copii.

Simptomele reacției rezultate variază de la o persoană la alta, pot varia de la o reacție ușoară, cum ar fi urticaria, la una mai severă. Dacă simțiți dureri de stomac sau mâncărime după ce ați mâncat ouă, este posibil să aveți alergie la aceste alimente.

De ce poate cineva să facă alergie la ou?

Practic, organismul poate provoca o reacție alergică, deoarece sistemul imunitar reacționează excesiv la substanțele din alimente. La persoanele care au alergie la ouă, reacția este cauzată de faptul că sistemul imunitar identifică greșit proteinele din ouă ca substanță periculoasă.

Drept urmare, organismul produce anticorpi și semnalează celulelor corpului să elibereze histamină și alte substanțe chimice pentru a ataca aceste substanțe proteice. Acest lucru va duce la semne și simptome de alergii.

Cauza alergiilor alimentare pot fi gălbenușurile sau albușurile. Cu toate acestea, mulți oameni fac alergii mai des din consumul de albușuri. Acest lucru se datorează faptului că albușurile au un conținut de proteine ​​mai mare decât gălbenușurile.

Există, de asemenea, mai mulți factori care pot face o persoană mai probabilă să aibă această alergie. Acești factori includ vârsta, descendența de la părinți și copiii care au dermatită atopică.

După cum sa menționat deja, această alergie este mai frecventă la copii, iar alergiile pot apărea chiar și atunci când copilul este un copil. Este posibil ca o reacție alergică la bebeluși să apară atunci când copilul alăptează de la o mamă care consumă ouă.

Din fericire, majoritatea acestor condiții la copii vor dispărea pe măsură ce cresc. Pe măsură ce îmbătrânești, sistemul digestiv va fi mai matur și dezvoltat funcțional, astfel încât să nu mai provoace reacții alergice atunci când proteinele din ouă intră în organism.

Simptomele care apar sunt de obicei inflamație sau o erupție roșie pe piele. Unii alți oameni se confruntă, de asemenea, cu rinită alergică, cum ar fi congestia nazală, curgerea nasului și strănutul. În plus, există și cei care prezintă simptome de astm, cum ar fi tuse, respirație șuierătoare sau dificultăți de respirație.

Persoanele care sunt alergice la ouăle de pui sunt, de asemenea, alergice la ouăle de prepeliță și rață

Când auzi această alergie, poate ce îți vine în minte este o reacție la ouăle de pui. Deci, întrebarea este dacă persoanele care au alergii la ouă de pui sunt cu siguranță alergice la alte tipuri de ouă?

În multe cazuri, persoanele care au această alergie sunt, în general, alergice la alte ouă de pasăre. Acestea includ prepelițe, curcan, rață, gâscă și chiar ouă de pescăruș.

Dr. Hermant Sharma, specialist în alergii și șef al Departamentului de alergii și imunologie la Centrul Medical Național pentru Copii din Washington D.C., spune că această afecțiune este denumită reactivitate încrucișată (reactivitate încrucișată). Motivul este că există o asemănare în structura proteinelor între aceste tipuri de ouă.

Deoarece speciile de păsări au aceeași structură, ar trebui să evitați toate tipurile dacă aveți această alergie. Unele persoane care au alergii la ouă de pui au raportat chiar că au suferit șoc anafilactic după ce au consumat ouă de prepeliță.

Șocul anafilactic este o reacție alergică care afectează întregul corp și este considerată o urgență medicală, deoarece pune viața în pericol. Reacțiile anafilactice pot apărea secunde până la minute după expunerea la alergen.

Unele persoane care sunt alergice la acest lucru nu pot experimenta deloc o reacție alergică atunci când mănâncă ouă de prepeliță sau de rață. Din păcate, acest lucru este de obicei experimentat doar de o mână de oameni. Pentru a fi mai siguri, majoritatea medicilor își sfătuiesc adesea pacienții care au această alergie să evite toate tipurile de ouă de pasăre.

Cum se tratează această alergie?

Cu siguranță trebuie să vă asigurați că aceste simptome sunt într-adevăr un semn că aveți alergie. De asemenea, va trebui să faceți diferite teste, cum ar fi teste de înțepare a pielii, analize de sânge sau să urmați o dietă de eliminare pentru a vă confirma orice alergie aveți.

Odată diagnosticat, vi se poate administra medicamente pentru alergii alimentare. Cu toate acestea, acest medicament nu este destinat să vindece, ci să amelioreze afecțiunile atunci când apare o reacție alergică.

Cele mai frecvente medicamente sunt antihistaminicele, pe care le puteți lua după ce mâncați alimente care conțin ouă. Acest medicament va ameliora simptomele ușoare, dintre care una este o reacție de mâncărime. Din păcate, medicamentele antihidtaminice nu sunt eficiente în prevenirea reacțiilor sau tratarea celor severe.

Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o alergie mai severă, ar trebui să furnizați întotdeauna medicamente sub formă de injecție cu epinefrină. Asigurați-vă că dvs. și cei mai apropiați știți cum să utilizați medicamentul, astfel încât atunci când apare șocul anafilactic să îl puteți injecta direct în coapsa superioară.

După o injecție cu epinefrină, nu așteptați ca reacția alergică să dispară și căutați ajutor medical sau mergeți imediat la camera de urgență.

Sfaturi pentru satisfacerea aportului de proteine ​​dacă aveți alergie la ouăle de pui

Sursa: The Washington Post

Ouăle sunt o sursă bună de alimente bogate în proteine ​​pentru organism. Așadar, s-ar putea să vă întrebați, cum vă satisfaceți aportul de proteine ​​dacă aveți această alergie? Nu vă faceți griji.

Există mai mulți alți înlocuitori de ouă pe care îi puteți consuma în siguranță. Iată câteva tipuri de alimente care înlocuiesc ouă, care sunt sigure pentru dumneavoastră.

1. Carne

Puteți obține în continuare o abundență de proteine ​​de la pui, carne de vită și alte păsări de curte. Cu toate acestea, carnea are un conținut ridicat de grăsimi saturate, așa că trebuie să fii atent când vrei să o consumi.

Cheia, mâncați carne în cantități suficiente, astfel încât acest aliment să nu producă efecte nocive asupra corpului dumneavoastră.

2. Pește

Pe lângă carne, peștele are și o sursă de nutrienți care sunt la fel de buni pentru organism. Puteți mânca ton, creveți, somon și alte tipuri de pește pentru a vă satisface aportul de proteine. Cu toate acestea, nu uitați să acordați atenție porțiunii mesei. A mânca prea multe fructe de mare cu siguranță nu este bine pentru sănătatea ta.

3. Lapte

Laptele și derivații săi pot fi un aliment de înlocuire a ouălor, care este sigur și bun pentru tine. Da, puteți mânca brânză, iaurt, chefir și multe altele. Fiecare dintre aceste alimente lactate are suficiente proteine ​​și este o sursă bună de calciu pentru organism.

Cu toate acestea, asigurați-vă, de asemenea, că nu aveți alergii la aceste alimente substitutive pentru ouă!

Dacă sunteți îngrijorat de acest lucru, nu ezitați să consultați un medic. Medicul poate efectua un examen medical care include un test fizic și teste de laborator pentru a determina ce tip de alergie vă confruntați.

Vaccin pentru alergie la ouă

În afară de evitarea alimentelor care conțin ouă, persoanele cu această alergie ar trebui să fie mai atenți atunci când se vaccinează. Deoarece unele vaccinuri sunt făcute cu o cantitate mică de proteine ​​din ou, care, dacă sunt administrate pacienților alergici, vor provoca reapariția reacțiilor alergice.

Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți această alergie, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră înainte de a fi imunizați împotriva vaccinului antirabic, vaccin gripal și vaccin împotriva febrei galbene Acest lucru se datorează faptului că aceste trei vaccinuri conțin o componentă de ou.